Recept på bröd med majsmjöl

Dags på grund av en nytt indiskt bakverk för att lägga mot listan! detta på denna plats existerar makki roti alternativt makki ki roti, liksom alltså existerar en enkelt tunnbröd gjort vid majsmjöl. tillsammans med ”enkelt” menar oss för att detta existerar ett fåtal ingredienser samt ej många jobb, dock detta existerar lite knepigt för att arbeta ut dem tunna eftersom degen ej innehåller något gluten.

Makki roti existerar en måste mot saag såsom existerar ett smaragdgrön röra liksom förmå göras vid bara spenat alternativt ett blandning från gröna ark.

Makki roti

Makki betyder majs vid hindi samt roti existerar detta från indien tunnbröd liksom flera även känner igen liksom indiskt bröd. Så… majsroti helt enkelt. detta existerar vilket sagt lite knepigt för att utföra eftersom detta ej innehåller gluten, dock detta bör ej heller existera mjukt samt följsamt likt en tunnbröd gjort vid vete, således ingen panik.

Vad innehåller makki roti?

Majsmjöl besitter oss redan sagt samt detta bör artikel detta fina majsmjöl liksom ni hittar inom vanliga matbutiker alternativt från indien butiker.

detta bör alltså ej artikel grövre ”polenta” utan en fint majsmjöl. Sedan bör ni ner tillsammans varmt vätska samt lite olja. Oljan existerar valfri dock oss tycker degen blir lite smidigare från den.

Hur bör degen vara?

Den bör artikel mjuk samt följsam. Den kommer ej för att bli elastisk likt degar tillsammans med gluten dock den bör artikel mjuk samt hålla ihop utmärkt.

Den bör ej artikel på grund av fast samt torr till då kunna ni ej jobba ut den mot tunnbröd. Tillsätt hellre lite mer vätska än ni tror.

Forma makki roti

Enklast existerar för att ta enstaka bit deg samt rulla mot ett boll. äga ett kopp tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot hands samt fukta degen enkel. Klappa sedan ut mot enstaka skiva samt jämna mot kanten eftersom.

Fukta degen sålunda fort ni känner för att den börjar klibba. jobba ut degen mot en tunt tunnbröd samt stek sedan gyllene inom ett torr stekpanna alternativt använd lite olja angående ni önskar det.

6 bakverk

5 dl majsmjöl
½ tsk ajovanfrön, kunna uteslutas
2 ½ dl varmt vatten
2 msk neutral olja
½ tsk salt

Servering
servera gärna mot saag

1. Blanda majsmjöl, ajovanfrön, dricksvatten, olja samt krydda inom ett kopp.

   jobba ihop mot ett deg samt knåda väl inom 5 minuter.

2. Dela degen inom 6 delar. Rulla mot bollar samt skiva sedan ut tillsammans händerna således tunt detta går.
3. Hetta upp ett stekpanna samt stek bröden inom lite olja tills dem blir gyllene vid båda sidor, ungefär 30 sekunder per sida.

Traditionell delikatess

Kukuruzni kruh, alternativt majsbröd, existerar enstaka traditionell delikatess liksom åtnjuts inom flera delar från Balkan, samt särskilt inom Kroatien.

Detta bakverk existerar känt på grund av sin rustika samt fylliga smakupplevelse, vilket fullfölja detta mot en perfekt komplement mot ett mängd olika rätter. Kukuruzni kruh existerar ej bara gott utan även hälsosamt, tillsammans enstaka stor mängd tillgångar eller förmögenhet från näringsämnen ifrån majsmjölet.

Nyttigheter samt Fördelar

Kukuruzni kruh existerar en näringsrikt alternativ mot vanligt vitt bakverk.

Majsmjöl, den primära ingrediensen, existerar rikt vid kostfiber såsom existerar viktigt på grund av ett sund matsmältning samt förmå hjälpa mot för att sänka kolesterolnivåerna. detta innehåller även viktiga vitaminer vilket B-vitaminer samt mineraler såsom magnesium, vilket stödjer flera kroppsfunktioner, inklusive nerv- samt muskelfunktioner.

För dem likt söker glutenfria alternativ är kapabel majsbröd artikel en god omröstning, eftersom majsmjöl existerar naturligt glutenfritt.

Detta utför detta mot ett idealisk bas på grund av dem likt existerar glutenintoleranta alternativt lider från celiaki. Dessutom existerar majsmjöl rikt vid antioxidanter, såsom förmå bidra mot för att skydda kroppen mot skadliga fria radikaler.

Kukaruzni kruh existerar ofta berikad tillsammans med andra hälsosamma ingredienser likt valnötter, vilket ytterligare ökar näringsinnehållet. Valnötter existerar enstaka utmärkt källa mot omega-3-fettsyror, protein samt fiber, samt äger demonstrerat sig existera utmärkt på grund av hjärthälsan.

Popularitet vid Balkan

Majsbröd existerar ett populär korrekt inom flera länder på balkanhalvön samt besitter särskilt massiv innebörd inom Kroatien.

detta erbjuds mat eller dryck ofta nära speciella tillfällen samt festligheter samt existerar enstaka självklar sektion från både vardags- samt festmåltider. Kukuruzni kruh uppskattas till sin mångsidighet samt förmå avnjutas vid flera olika sätt – ifrån för att erbjuds mat eller dryck tillsammans med enstaka lätt smörklick mot för att ackompanjera mer komplexa rätter såsom soppor samt grytor.

I Kroatien finns flera regionala variationer från majsbröd, beroende vid lokala traditioner samt tillgängliga ingredienser.

detta existerar vanligt för att titta olika typer från nötter alternativt torkad fruktbarhet tillsatt inom smeten, vilket ger varenda utgåva enstaka unik smakupplevelse samt textur.

Ingredienser

• 2,5 dl majsmjöl
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 2 ägg
• 2,5 dl mjölk
• 50 g fett, smält

Instruktioner