Enkel och god cheesecake recept

Detta existerar ett från dem helt godaste efterrätter jag vet. Oh my… denna cheesecake existerar verkligen to die for! Fyllningen existerar mjuk samt himmelskt god.  Det bästa existerar för att ni kunna förbereda din cheesecake upp mot 3-4 dagar innan servering samt den räcker mot flera. nå toppen den gärna tillsammans färska små frukter från växter nära servering samt njut!

Ca 14-16 bitar
Kakbotten:
300 g digestivekex
150 g smör
Fyllning:
800 g färskost (tex philadelphiaost)
5 st ägg
3 dl sötningsmedel (du är kapabel minska kvantiteten sötningsmedel mot 2,5 dl till mindre sötma)
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjöl
2 msk limejuice ifrån ett nyligen tillverkad lime (citron funkar även bra)
Topping:
2 dl creme fraiche (34% fetthalt)
0,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Börja tillsammans för att utföra kakbotten.

Värm ugnen mot 175°. Klä botten från enstaka springform, 25 cm, tillsammans med bakplåtspapper. Mixa kexen mot smulor inom enstaka mixer, tillsätt smält fett samt blanda ihop allting ordentligt. Tryck smulorna inom botten samt lite upp vid kanterna från springormen. Grädda mitt inom ugnen inom 10 min. Ställ åt sidan.

Förbered fyllningen. Låt gärna philadelphiaosten stå inom rumstemperatur ett stund innan användning, då går detta enklare för att vispa den slät.

Lägg färskosten, vaniljsocker, sötningsmedel samt limejuice inom ett bunke. Mixa osten slät tillsammans elvisp vid medelhastighet inom ca 2 min. Stoppa vispen samt skrapa ner kanterna då samt då. titta mot för att detta ej finns några klumpar alls inom smeten samt vispa ej vid till upphöjd hastighet. ni önskar ej äga massa luftbubblor inom smeten utan bara vispa den sålunda slät såsom möjligt.

När smeten existerar slät tillsätter ni en oval form inom taget samt vispar några sekunder mellan varenda vanligtvis för fortplantning hos djur. denna plats bör ni ej heller vispa vid full hastighet vid vispen, vispa långsamt tills ni får ett slät smet. Tillsätt mjöl samt vispa lite mot. Häll smeten inom springformen ovan kakbotten, sänk temperaturen vid ugnen mot 150°. Baka mitt inom ugnen inom ca 50-55 min, tills kakan äger stelnat dock ännu existerar lite “dallrig” inom konsistensen.

Stäng från värmen samt öppna ugnsluckan, låt kakan svalna inom ugnen inom 1 60 minuter utan för att ni stänger luckan. Detta fullfölja ni på grund av för att undvika ett fåtal enstaka rämna inom kakan. Ta ut ifrån ugnen samt låt sedan kallna helt inom rumstemperatur. Ibland kunna cheesecake rämna lite upptill då den svalnar, detta existerar ok, ni kommer ändå täcka den tillsammans crème fraîchefrosting likt täcker kakan.

Förberedd toppingen. Blanda ihop varenda ingredienser mot toppingen. Bred jämnt ovan den kalla cheesecaken. Täck kakan samt låt stelna inom kylen inom minimalt 4 timmar, gärna ovan natten. Cheesecaken klarar sig fint inom kylen upp mot 4 dagar. Öppna försiktigt upp springformen då ni bör servera kakan. Servera gärna tillsammans små frukter från växter bredvid.
  

Relaterade

Om ni inte någonsin testat biscoff förut således är kapabel jag yttra för att detta smakar liksom enstaka förbättrad variant från pepparkaka.

Pepparkaka på grund av mig efter jul känns annorlunda, dock ej biscoff! Detta existerar i enlighet med mig ett strålande god kombo likt utför sig god inom enstaka cheesecake.

Ska cheesecaken stå inom kylen alternativt frysen?

Bägge funkar. angående ni bör servera cheesecaken dagen efter alternativt identisk solens tid sålunda funkar detta toppen för att låta den stå inom kylen.

ett cheesecake likt ej vispats ordentligt kommer bli enstaka rinnig sådan. Kom minnas det! ifall ni önskar förbereda cheesecaken någon/några veckor inom förväg således funkar frysen god. Låt den tina antingen ute alternativt inom matförvaring samt sedan existerar detta bara för att servera.

Lotus biscoff existerar karamelliserad kex vilket påminner angående ett kombination från digestive samt pepparkaka. SUPERGOD! Otroligt god kombo! Cheesecake tillsammans lotus biscoff samt daim.

Man kunna även utföra hemmagjord biscoff Spread vid väldigt ett fåtal ingredienser. anvisning hittar ni här!

Du hittar fler anvisning vid lotus biscoff nedan:
Biscoffkladdkaka

Biscoffglass

Du möjligen även gillar...