Vilken maträtt är en svensk uppfinning

Det svenska köket existerar den matkultur samt dem mattraditioner likt finns inom landet. många från den svenska matkulturen existerar baserad vid äldre alternativt nyare traditioner inom landet samt ingredienser liksom finns inom landet. Idén angående en traditionellt nationellt kök existerar relativt sen samt detta svenska köket består mot massiv sektion från vidareutveckling från tidigare maträtter, influenser ifrån andra länder samt kulturer samt maträtter vilket tidigare sågs existera lokala alternativt regionala.

Det svenska köket existerar ett sektion från den svenska kulturen. land äger liksom politisk mål för att framstå vilket en matland internationellt inom avsikt för att gynna turism samt tillväxt. Därför lyfts detta svenska köket fram inom internationella kontext såsom nära statsbesök, konferenser alternativt mot turister.^[1] Matkulturen avspeglas inom firandet från svenska traditioner samt högtider.

Historik

[redigera | redigera wikitext]

Fram mot industrialiseringen fanns svensk hushållskost baserad vid således gott såsom enbart inhemska ingredienser,^[2] tillsammans import från krydda samt pepprig vilket viktiga undantag.^[3] Vardagsmaten plats lätt samt enahanda, mot modell välling, gröt, sill, fläsk, soppa, kål, ärter, rotfrukt samt bakverk.

Maten åts sällan ny, utan konserverades beneath hösten. ifall man plats exakt samt snål tillsammans med matvarorna inom vardagen, plats man desto frikostigare tillsammans maten mot fester. Ofta ägde man en knytkalas på grund av för att ej ett individ skulle erhålla erlägga allt. detta fanns viktigt för att samtliga smakade från allt, således för att varenda kunde uppleva sig nöjda tillsammans sin matlagning.

enstaka från dem allra största festerna plats julen.^[4] All färskmat bjöds ut den enda gången vid året. Julen fordrade givmildhet, samt ofta delade man tillsammans med sig mot dem fattiga.^[3]

Det svenska köket äger länge varit influerat från mattraditioner ifrån andra länder samt kulturer, allt ifrån turkiskinspirerade kåldolmar samt detta franska köket mellan 1600-talet samt 1700-talet mot sushi samt caffelatte beneath 1900-talets senare sektion.

flera från rätterna besitter anpassats mot svenska anvisning samt ingredienser.

Kött, vattendjur samt ägg

[redigera | redigera wikitext]

Vilt förekommer ofta inom den festligare maten. inom yngre stenålder fanns säl samt havsfågel dem viktigaste viltet inom Sverige.^[5] Senare besitter även skogsfågel – främst järpe samt ripa dock även tjäder samt orre, samt rapphöns samt hare besitter traditioner inom detta svenska köket.

Älgen plats inom Norrland nära sidan från bävern (den senare främst till pälsens skull) detta viktigaste bytesdjuret, dock blev vid 1700-talet sällsynt på grund av för att nästan helt försvinna mot slutet från seklet. inom Svealand samt Götaland var regalrätten gav kungen ensamrätt mot all jaktverksamhet vid hjort, rådjur samt älg plats detta inom kusttrakterna främst havsfågel samt inom inlandet skogsfågel såsom jagades till köttets skull.^[6]

Efter Riksdagen 1789 samt införandet från Förenings- samt säkerhetsakten upphävdes jaktregalet vid högvilt samt jakten släpptes fri på grund av markägande bönder.

detta innebar beneath 50 tid för att flera arter, bland annat rådjur samt älg fanns nära för att utrotas. beneath 1900-talet återhämtade sig älgen samt besitter sedan dess varit detta viktigaste svenska viltet.^[6]

I Norrland äger renkött varit en viktigt inslag inom mathållningen, ej minimalt hos samerna. Renskav existerar ett traditionell samisk korrekt såsom säljs inom läka landet.

Att förtära animalisk föda ifrån uppfödda varelse besitter varit vanligt inom landet sedan människorna började tillsammans jordbruk samt djurhållning. Sedan start äger nöt, får samt getter varit dem varelse såsom inom inledande grabb, hållit samt vilket utgjort grundvalen inom boskapsuppsättningarna.

Eftersom ben ifrån tamgris samt vildsvin ser likadana ut existerar detta svårt för att noggrant värdera då svin började behållas tama, dock dem förefaller äga utgjort ett mindre sektion från boskapen.

beneath vikingatiden spelade grisen dock enstaka speciell roll, samt detta existerar även klart för att fläskköttet förekom oftare vid stormansgårdarna.^[7] inom södra land, var detta funnits ollonskogar till svinen för att beta inom, fanns dem vanligare. Större mängder animalisk föda saltades in på grund av för att förlänga hållbarheten. Därifrån kommer exempelvis traditionerna tillsammans julskinkan, den rimmade nötbringan tillsammans med rotmos alternativt detta stekta fläsket.

Sedan ett storskalig fläskindustri kommit igång, inledningsvis inom USA ("amerikafläsket") samt senare inom land, besitter fläsket blivit vanligare samt billigare.^[8] beneath krisår vid 1900-talet plats detta varit vanligt för att äga enstaka hushållsgris. Nyttan tillsammans rimmat animalisk föda äger egentligen försvunnit, dock traditionerna lever ännu kvar. Förr fanns även kokt animalisk föda vanligt.

Korv, korvkaka samt blodpudding – beredningsmetoder vilket möjliggjorde tillvaratagande från mindre attraktiva slaktrester – lever kvar till smakens skull.^[9]

Nötkött fanns länge exklusivt dock äger tillsammans ökad levnadsstandard blivit allt vanligare inom hushållet. Typiska svenska rätter från nöt existerar biff tillsammans med lök samt sjömansbiff. Kyckling, likt förutom festfåglarna fågel samt anka plats den inom stort sett enda traditionsenliga fågeln vilket användes mot föda inom landet, plats tidigare ett delikatess likt åts vid våren.

Kalkonen, likt vid sista tiden blivit många vanlig, existerar relativt färsk inom detta svenska köket.^[9]

Fisk

[redigera | redigera wikitext]

Fisken besitter sedan forntiden varit ett betydande näringskälla.

Av insjöfisken spelade gädda, lake samt braxen den viktigaste rollen, inom älv- samt årika delar från landet fångade man stora mängder lax, sik samt ål, nära Bottenviken även nejonögon.

Ål fångades inom stora mängder nära Östersjökusten, dock åts inom mindre utsträckning vid västkusten. denna plats fångades istället ett mängd andra fiskarter. Havskatt ansågs på denna plats existera ett massiv läckerhet, liksom näbbgäddan samt makrillen, medan dem inom andra trakter sågs liksom oätliga.^[10]

Under 1500-talet började karpen växer kommersiellt samt exporteras, framförallt mot Tyskland – handeln pågick fram mot 1900-talet.

1914 odlades 28 ton karp varav 18 ton exporterades, huvudsakligen mot Tyskland.^[11] 1905 exporterades 30 700 ton sill, 2 400 ton ytterligare nyligen tillverkad vattendjur, 5 500 ton behandlad med salt vattendjur (främst sill samt strömming), 323 ton sej samt ytterligare torkad sjömat, samt 2 700 ton kräftor^[12] Fisken konserverades vid flera olika sätt, bland annat genom saltning (salt blev därför enstaka nödvändig handelsvara inom start från den skandinaviskamedeltiden, kring start från 1000-talet), syrning samt gravning, var fisken saltades inom sitt eget blodsvatten samt grävdes ner inom marken inom en träkar.

ett massiv sektion från maten torkades. beneath 2000-talet används metoden nästan bara mot julen inom struktur från lutfisk.^[3] Innan kylskåpen samt andra förvaringsmöjligheter fanns åt man bara nyligen tillverkad vattendjur inom dem områden var fisken plats åtkomlig. Annars användes behandlad med salt alternativt torkad sjömat. modell vid vanliga svenska fiskrätter existerar löjrom, stekt liten fisk alternativt lutfisk.^[13] Nuförtiden uppskattas lax samt andra ädelfiskar maximalt, både såsom ny, bearbetat med rök samt gravad.

Gädda liksom förr inom tiden fanns enstaka betydande matfisk förekommer sällan numera inom detta svenska köket. Sill samt liten fisk existerar viktiga delar från detta sedvänja smörgåsbordet, framför allt inom olika inläggningar. för att förtära kräftor existerar enstaka populär tradition vid sensommaren samt hösten (se kräftskiva).^[14][15]

Ägg

[redigera | redigera wikitext]

Traditionellt användes oval form huvudsakligen beneath våren samt sommaren eftersom hönsen ej värpte således god vid hösten samt vintern.^[16] Festrecept liksom skånsk pannkaka samt spettekaka innehöll båda flera vanligtvis för fortplantning hos djur, liksom bakverket gorån.

hönsägg ifrån vilda fåglar förekom även, fast ej inom lika massiv utsträckning.^[3] Ännu existerar oval form enstaka betydelsefull sektion inom den svenska maten, tillsammans med ungefär 200 ätna oval form (10 kg) per individ samt år.^[17][18] inom landet existerar detta ett äldre tradition för att förtära oval form mot påsk. Traditionen kommer ifrån tiden då land plats katolskt, då man 40 dagar innan högtidlig vecka före påsk beneath fastan ej fick förtära animalisk föda alternativt oval form.

då fastan plats ovan firade man tillsammans för att förtära oval form. Svenska människor äter ungefär sex miljoner hönsägg inom timmen beneath påskafton (läst 2009).^[19] oval form existerar enstaka från dem billigaste råvarorna, näringsrika samt lätta för att tillaga. oval form ingår inom flera från hushållens rätter, såsom pannkakor samt plättar.^[16]

Vegetariska produkter

[redigera | redigera wikitext]

Sveriges historiskt sett långa vintrar existerar förklaring mot varför detta existerar ont angående färska vegetabilier inom flera sedvänja rätter.

Istället användes vegetabilier samt rotfrukter vilket höll länge alternativt liksom kunde torkas alternativt läggas in inom salt- samt ättikslag.^[20] odlade växter likt kunde livnära befolkningen beneath långa vintrar blev tidiga grundstenar inom kosten. Kål samt lök anses existera dem äldsta grönsakerna vilket odlats inom landet, samt ärter samt bondbönor äger odlats sedan forntiden.

Man äger gjort mjöl vid ärter då detta ej funnits många säd. Lingonsylt samt kål bevarad såsom surkål fanns viktiga C-vitamin-källor beneath vintern. Lingonsylten, liksom ännu existerar populär, gav även lite fräschör åt den annars ganska mastiga maten. Skogsbär användes många inom maten, speciellt lingonen likt använts både mot rotfrukt, gröt samt pannkaka. vid lingonen gjordes ofta lingonsylt, ofta utan sötningsmedel.

vid gårdarna odlades ofta äpplen. Krusbär samt vinbär äger länge utgjort ett massiv sektion från detta svenska köket.^[3][21]

Olika rotfrukter såsom den inhemska kålroten (på engelska kallad swede, "svensk"), började successiv ersättas från rotfrukt beneath 1700-talet efter för att Jonas Alströmer börjat kultivera rotfrukt inom större skal inom land.

Potatisen tros äga varit enstaka nödvändig sektion till för att klara från svälten samt missväxten vilket skadade inom landet beneath 1800-talet. Intresset fanns emellertid relativt svagt på grund av rotfrukten tills man kom vid för att man kunde utföra brännvin vid det.^[3] Kryddningen besitter traditionellt varit sparsmakad vid bas från bristande passage, även angående en antal inhemska örter samt växter besitter använts sedan forntiden, samt smaken fanns därför fram mot influenserna ifrån detta franska köket beneath 1600- samt 1700-talen, samt både före samt efter influenser ifrån tysk mattradition, ganska lätt.

detta fanns länge en motstånd mot råa vegetabilier samt frukter, samt inom Cajsa WargsHjelpreda inom Hushållningen på grund av Unga Fruentimber finns ej en enda anvisning var grönsaken ej skall tillredas. Ännu lever en visst motstånd mot råa vegetabilier kvar, även angående detta successivt försvinner. Svampar äger ej heller varit speciellt populära även angående detta beneath svält samt missväxt försökts propagera på grund av deras ätlighet.

Svenska människor åt hellre bark samt lavar än mögelväxt beneath nödåren, även angående man tillsammans ansträngningar beneath 1800-talet fick enstaka sektion från befolkning för att ändra sin avoga inställning mot svamp.^[3] mögelväxt förmå ätas både stekt liksom tillbehör mot mot modell vilt, inom grytor alternativt vid smörgås. Några vanliga svampar existerar kantarell, trattkantarell samt karljohanssvamp.

Mjölprodukter

[redigera | redigera wikitext]

På bas från förvaringssvårigheter äger mjöl varit en populärt substitut mot färska köttprodukter. inom olika delar från landet äger man vid bas från olika odlade spannmål använt sig från olika mjölsorter. beneath fattiga perioder besitter bark malts mot mjöl samt använts inom bland annat bröd.^[22]Rågmjölet samt kornmjölet plats dem vanligaste sädesslagen.

Den havre man odlade användes främst mot kraftfoder åt hästarna, dock inom Västsverige äger detta även använts mot mjöl. Vetemjöl fanns länge ovanligt samt användes främst mot festbröd. dem äldre sädessorterna tålde även kall luft uselt. inledningsvis inom slutet från 1800-talet började veteodlingen för att spridas ifrån sydvästra Skåne norrut. Då ägde import redan hunnit producera efterfrågan vid vetemjöl.^[23]

Mjölmat

[redigera | redigera wikitext]

Sverige besitter gamla traditioner från mjölmat.

då männen inom familjerna arbetade likt hårdast ägde dem ofta mjölbaserad föda tillsammans med sig mot jobbet, liksom pannkakor samt palt.^[24] en populärt mjöl såsom ofta användes fanns kornmjöl, en mjöl vilket besitter använts sedan forntida Sverige.^[25] vid bas från kornmjölets speciella smakförmåga äger detta använts inom bland annat pannkakor, bakverk samt palt.^[26] Palt existerar ett traditionell svensk husmanskost likt görs vid rotfrukt samt mjöl.

Dessa fylls ofta tillsammans fläsk. Palten blandades ofta tillsammans med blod från nöt alternativt renkött, sålunda såsom blodpalt (främst inom Norrland^[27]) nära julen då man ägde slaktat vilt. då svin slaktades gjorde man ofta även palt tillsammans grisens lever, varigenom man fick leverpalt.^[28] Blodpaltens motsvarighet inom dem södra delarna från landet existerar bland andra blodpuddingen, vilket görs vid blod samt rågmjöl tillsammans med flera ingredienser.

Man kunna späda ut blodpuddingssmeten tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, samt steka inom plättlagg, vilket resulterar inom blodplättar.^[29]

Bröd

[redigera | redigera wikitext]

Brödet besitter likt inom flera andra länder varit basen inom födan, samt fungerat liksom metonym på grund av föda. Brödet besitter sett många olika ut inom olika delar från land.

inom Norrland äger kornmjölsbröd dominerat, medan rågmjölsbröd användes inom Svealand samt Götaland. Vetemjöl användes tidigare endast mot festbröd samt "vetebröd" används kvar dialektalt såsom benämning vid kaffebröd. inom Västra landet, främst Bohuslän, Dalsland samt Värmland äger bakverk även bakats vid havremjöl.^[30]

Södra land, grundlig Skåne, södra Halland, södra Småland, Öland samt Gotland omfattas från området till detta färska mjukbrödet, alternativt limpområdet.

Området fortsätter in inom grannländerna samt omfattar Nordtyskland, land, samt vid andra sidan Östersjön inom Baltikum samt land i norden. Limpbrödets hållbarhet kunde utökas genom för att dubbelgräddas således för att inkråmet blev torrare samt brödet segare. Detta bakverk kallas kavring. Kavringbrödens sektor omfattar dem gammeldanska landskapen, Bohuslän samt Öland.^[30]

Norr angående limpbrödet sträcker sig en diagonalt bälte ovan landet tillsammans jästa bakverk bakade vid råg inom struktur från hålkakor.

inom den södra delen, inom Götalandskapen existerar bröden mjuka, samt inom detta norra området inom Svealand existerar bröden hårda, detta liksom blev upphov mot dagens knäckebröd.^[30]

I Norrland plats tunnbrödet detta vanligaste brödet eftersom korn fanns detta enda sädesslag vilket klarade från för att växa var. vid gränsen mellan detta jästa hårdbrödsområdet samt tunnbrödsområdet förekom fermenterad hårdbröd såsom bakades utan hål, samt sedan veks.

Korn- samt havremjöl innehåller ej gluten vilket existerar ett förutsättning på grund av jäsning från mjölet.^[30]

I andra delar plats detta emellertid ont ifall bakverk, samt man åt då istället torkad sjömat tillsammans med flott vid. Brödet skulle räcka länge, samt man visade vid upphöjd ställning eller tillstånd angående man bara bakade numeriskt värde gånger per kalenderår, mot jul samt sommarsolstånd.

Ju oftare man bakade, desto fattigare plats man. Surdegsbröd, knäckebröd (vars runda hål kommer ifrån tiden då man hängde bröden vid tork inom taket) samt råglimpor plats varenda vanliga bakverk, innan brödet inom stort kom för att ersättas från potatisen. Knäckebröd fanns populärt vid bas från dess långa hållbarhet. detta bakverk såsom blev ovan användes ofta beneath midsommaren till för att strö ut vid åkrarna beneath våren, till för att ett fåtal enstaka god resultat.

en kalenderår från missväxt ledde mot massiv svält. Barkbrödet användes ovan inom stort sett läka land beneath 1700- samt 1800-talet, samt troligen ännu längre bak inom tiden. Efter missväxtåren 1867–1869 slutades barkbrödet successivt för att bakas.^[3][22]

Det fanns viktigt för att nyttja allt vilket man kunde ta artikel vid. detta fanns olika sätt vid vilka man skulle lyckas ett fåtal unge samt andra för att förtära vissa saker, bland annat genom talesätt.

detta sades för att man skulle bli kraftfull från mögligtbröd^[31] samt för att flickor skulle erhålla finare hy från för att förtära bränt bröd.^[3]

Jästen liksom användes plats huvudsakligen vildjäst. detta vanligaste plats för att delar från degspadet ifrån föregående jäsning sparades inom ett jästkubbe alternativt jästkrans såsom sedan förvarades vid en svalt samt torrt plats.

Ibland torkades inom ställen jästen samt sparades inom kakor alternativt krossat mot mjöl. identisk jästkultur användes vanligen mot tillverkning av öl vilket mot brödbak.^[30]

Det säljs numera många industriellt tillverkat bakverk inom landet. Hembakningen från bakverk ökar emellertid igen samt gamla traditioner samt seder återuppväcks, dels vid bas från detta stora utbud från olika mjölsorter samt blandningar samt dels vid bas från hushållsapparater såsom hushållsassistenter.^[32] Butiksbakat bakverk inom livsmedelsaffärer äger vid senare kalenderår ökat stort.

Detta bakverk existerar inom varierande grad hantverksmässigt bakat, ibland ifrån grunden samt ibland gräddat sålunda kallat "bake-off bröd" såsom existerar halvfabrikat såsom färdigställs inom butiken.

"6–8 skivor bakverk angående dagen" plats en budskap vilket branschorganisationen Brödinstitutet introducerade inom ett reklamkampanj 1976, tillsammans med utgång ifrån Socialstyrelsens befintliga kostråd på grund av ett förbättrad folkhälsa.

flera blev upprörda eftersom detta uppfattades likt för att ett myndighet försökte styra den enskildes dagligt liv samt beslut.^[33] enstaka granskning ifrån Livsmedelsverket 2013 visade för att 6–8 skivor bakverk angående dagen plats detta kostråd såsom flest tillfrågade förknippade tillsammans med ett myndighet.^[34]

Inläggningar

[redigera | redigera wikitext]

Man äger länge gjort olika inläggningar på grund av för att ta existera vid ingredienser liksom vegetabilier, bär samt små frukter från växter.

Speciellt viktigt fanns detta inom självhushållet till för att ta artikel vid dem producerade råvarorna. Vanliga inläggningar fanns liknande tillsammans med sötningsmedel, krydda alternativt syra. detta existerar ej längre nödvändigt för att lägga in ingredienser, även angående flera utför detta på grund av traditionens skull, samt till för att själva behärska reglera socker- samt konserveringsmedelsmängd.^[35]

Mejeriprodukter samt gröt

[redigera | redigera wikitext]

Forskning angående förtäring från mejeriprodukt beneath neolitikum visar för att invånare från jägare-samlarekulturen inom Skandinavien, däribland land, ägde enstaka upphöjd grad från laktosintolerans, varför detta tas till sannolikt för att dagens svenskar ej existerar ättlingar mot jägare-samlarna utan för att dessa utkonkurrerats från jordbrukare, alternativt möjligtvis, dock mindre troligt, existerar uråldrigt besläktade, dock för att fördelarna tillsammans mjölkdrickande plats således stora för att dem blockerande generna försvann.^[36][37]

Mjölk dracks dock sällan ny även efter detta, förutom från sjuka människor alternativt unge.

Istället hällde man upp mjölken vid tallrik varpå man skummade från grädden, på grund av för att behärska kärna detta mot fett. Den mejeriprodukt likt blev ovan dracks alternativt användes såsom grötväta. detta kärnade smöret såldes alternativt betalades likt avgift. Gröt samt välling användes både mot dagligt liv samt fest samt åts ur en gemensamt tallrik, serverat tillsammans med enstaka kopp tillsammans grötväta, bestående från bland annat svagdricka, sirapssmaksattvatten alternativt sur mejeriprodukt.

varenda skulle förtära vid sin blad från skålen. Uttrycket att hålla sig vid sin kant kommer därifrån. Uttrycket att komma upp inom smöret kommer ifrån identisk måltid, då detta ibland inom mitten från gröten fanns ett smörhåla, dit detta gällde för att förtära sig. Den vilket inledningsvis kom dit kom upp inom smöret. detta fanns olika sorters gröt mot olika tillfällen, mot modell barnsängsgröt, bröllopsgröt samt flyttgröt.

Festgröten plats vitgröt samt kokades vid mejeriprodukt alternativt grädde. Vardagsgröten kokades vid vatten.^[3] Gröt samt välling plats både näringsrik, lättlagat samt billigt.^[38]

Soppor

[redigera | redigera wikitext]

Olika sorters soppor fanns vanliga, även ifall soppan tappat bort eller missat ett sektion från sin popularitet. Soppor finns inom flera olika former, vilket långkok alternativt enstaka snabb uppkokning från buljong samt vegetabilier, likt vardagsmat alternativt vilket festmat.^[39]

Bland olika populära soppor kunna ärtsoppa, nässelsoppa, köttsoppa samt svampsoppa nämnas.^[39] dem innehåller ofta alternativt ständigt buljong samt dem tidiga sopporna kunde enbart innehålla buljong vid vegetabilier, baljväxter samt rotfrukter.^[40] Soppkulturen besitter nästan försvunnit inom hemmen, dock inom exempelvis restaurangbranschen, utbildning samt förskola finns den kvar.

Grönsakssoppa existerar även enstaka från dem vanligaste vegetariska maträtterna inom landet (2022).^[41]

En äldre sopptradition liksom ännu förekommer existerar för att förtära ärtsoppa vid torsdagar. Torsdagssoppan äger sin bas inom detta katolskaSverige vid medeltiden, var man fastade vid fredagen. detta gällde då för att förtära ordentligt vid torsdagen, samt ärter plats en god komplement.

Ärter äger konsumerats inom landet sedan vikingatiden samt ärtsoppa finns belagt ifrån 1200-talet. Traditionen levde kvar efter Gustav Vasas avskaffande från katolicismen.^[3][42]

Ärtsoppa bestående från gula ärtor, lite lök samt till detta mesta fläskbitar inom soppan. Den svenska ärtsoppan brukar ej innehålla rotfrukter, mot skillnad ifrån ärtsoppa inom flera andra länder.

inom detta svenska köket erbjuds mat eller dryck den ofta tillsammans lite senap, knäckebröd samt ifrån 1800-talet ibland punsch. detta existerar även traditionell att ge liv inom svenska armén.^[43]

Husmanskost

[redigera | redigera wikitext]

Ordet husmanskost kommer efter husman, ägare mot en litet byggnad utan tillhörande mark. Begreppet fanns ursprungligen ett sammanfattande benämning vid lätt samt prisvärd föda vilket åts vid landet, samt härrör ifrån för att man skiljde vid kostnader mot herrskap samt tjänstefolk nära gästgivargårdarna.^[44] Numera betecknar svensk husmanskost vanligen traditionell svensk föda likt äger lågt inköpspris, tillsammans med stort mättnadsvärde, alternativt tillsammans med andra mening klassisk vardagsmat.^[45] Den svenska husmanskostens ingredienser existerar inhemskt svenska – fläsk inom varenda former, sjömat, grova spannmålsvaror samt rotfrukt samt rotfrukter.

Tids- samt omsorgskrävande matlagningsmetoder såsom redningar samt långkok existerar vanliga. Kryddor används inom begränsad mängd. Företeelsen husmanskost samt rätter liksom förmå likna dem svenska förekommer även inom andra skandinaviska samt nordeuropeiska länder.

Husmanskosten besitter beneath senare period genomgått ett viss renässans sedan kända kockar såsom Tore Wretman presenterat moderniserade varianter från klassiska svenska rätter.

inom Wretmans "Nouvel husman" äger man ofta minskat vid användandet från fett (som behövdes mer förr vid bas från för att kroppsarbete förekom inom större utsträckning), infört vissa nya ingredienser samt ändrat vissa tillagningsmetoder på grund av för att snabba upp tillagningen samt vid en förbättrad sätt ta artikel vid råvarornas näringsämnen samt smakförmåga. Motsvarande tillväxt finns även inom andra länder.^[14][15]

Förenklat samt generaliserat består föda inom svensk teori från stekt animalisk föda, kokt rotfrukt samt brun sås.^[46]

Rätter

[redigera | redigera wikitext]

Den internationellt maximalt kända rätten inom detta svenska köket existerar köttbullar.

enstaka typisk svensk maträtt existerar falukorv, liksom filmjölk^[47] samt knäckebröd^[48]. rotfrukt existerar sedan den infördes samt ersatte andra rotfrukter den viktigaste kompletterande ingrediensen mot dem flesta, framförallt sedvänja, rätterna. andra komplement såsom ris, makaroner samt spaghetti besitter kommit för att bli vanliga ursprunglig beneath efterkrigstiden. detta förekommer flera sorters rotfrukt, samt särskilt kring sommarsolstånd existerar färskpotatisen vanlig samt den kommer tidigt vid sommaren.

Medan ytterligare rotfrukt, liksom existerar lagrad, äts beneath resten från året.

En populär matsvamp inom svenska köket existerar kantarell. Kantarellen kunna erbjuds mat eller dryck mot animalisk föda, alternativt bara stekt, möjligen tillsammans tillsammans med ett sås samt lite lök, samt serverad vid ett smörgås. ett ytterligare vanligt mögelväxt existerar stensopp, karljohanssvamp liksom den även kallas, döpt efter den svenske kungen Karl XIV Johan likt introducerade användningen från den liksom matvara.

Snabbmat

[redigera | redigera wikitext]

Under andra halvan från 1900-talet fick detta svenska köket flera utländska tillskott från således kallad snabbmat. Således besitter pizza varit enstaka central sektion från svensk matkultur sedan omkring 1960-talet.^[49] numeriskt värde pizzavarianter ifrån detta svenska köket existerar kebabpizza samt vulkanpizza.

Även hamburgaren äger influerat snabbmaten tillsammans svenska hamburgerkedjor likt högsta samt Frasses.

Sedan 1980-talet äger kebabkött blivit vanligt förekommande inom olika former, liksom kebab inom (pita-)bröd, kebabrulle inom pizza- alternativt tunnbröd, kebabtallrik, likt pizzapålägg samt särskilt inom Sveriges skolor även kebab(skavs-)gryta.

Måltider

[redigera | redigera wikitext]

Minst tre måltider ifall dagen rekommenderas till för att kroppen bör må bra: morgonmål (i vissa trakter kallat morgonmål), måltid (i vissa trakter kallat middag) samt kvällsmål (i vissa trakter kallat kvällsmat alternativt kvällsmål).

Utöver detta en alternativt numeriskt värde mellanmål efter behov.^[50] Vanligt existerar för att förtära morgonmål vid morgonen, följt från middag nära tolv-tiden samt ett kvällsmål vid den sena eftermiddagen alternativt tidiga aftonen. detta existerar även vanligt för att förtära mellanmål. inom svenska grundskolor erbjuds mat eller dryck minimalt en varmt uppgift föda ifall dagen mot måltid, vilket ett sektion från den svenska välfärdsstaten.

inom takt tillsammans för att fritidsverksamhet flyttat mot skollokaler är kapabel även morgonmål samt mellanmål erbjuds mat eller dryck var. flera svenskar dricker bryggdryck, vid förmiddag, efter middag och/eller ibland även vid eftermiddagen likt ett sektion från ett fika. vilket alternativ är kapabel örtinfusion alternativt varm choklad erbjudas.

Frukost

[redigera | redigera wikitext]

Ordet morgonmål äger använts sedan yngre fornsvensk period, då detta hette frokoster.

termen existerar en lån ifrån lågtyskansvrokost (tidig kost). detta användes emellertid ej likt benämning vid detta man åt vid morgonen, utan detta man åt efter en inledande arbetspass, detta önskar yttra runt lunchtid. inom takt tillsammans med för att arbetstiderna förändrades flyttades frukosten tidigare vid dagen. Fram mot 1800-talets slut användes morgonmål liksom benämning vid lunch.^[51] enstaka svensk morgonmål består vanligen från mackor, ibland knäckebröd.

Brödet är kapabel artikel från typen sirapslimpa, vitt bakverk, småfranska, rostat bakverk alternativt fullkornsbröd. mackan existerar ofta smörad samt äger smörgåspålägg likt mejeriprodukt, kallskuret likt korv, medwurst (prickig korv) alternativt skinka. Även leverpastej tillsammans med smörgåsgurka alternativt saltgurka, smörgåskaviar, messmör, mjukost (säljs även inom tub) samt vegetabilier liksom tomater samt gurka existerar vanliga.

Ibland används sötare pålägg liksom marmelad. mackan intas ofta tillsammans tillsammans med ett fat bladte alternativt bryggdryck. flera traditionell frukostar innehåller filmjölk liksom erbjuds mat eller dryck inom ett djup skiva såsom den existerar, alternativt tillsammans komplement vilket frukostflingor, müsli alternativt ätbar del, sötningsmedel och/eller sylt.

Vanligt existerar även frukostgröt från havregryn alternativt mannagryn likt erbjuds mat eller dryck tillsammans mejeriprodukt, sylt, äppelmos alternativt malen kanel. Vanliga frukostdrycker existerar mejeriprodukt, fruktsaft, bladte samt bryggdryck. Även kokt vanligtvis för fortplantning hos djur tillsammans krydda alternativt smörgåskaviar kunna inträffa.

Lunch

[redigera | redigera wikitext]

Lunch existerar inom landet den måltid liksom förtärs mitt vid dagen.^[51] termen äger använts sedan 1850-talet då dem lånades in ifrån engelskan.

Innan dess användes kvällsmål såsom benämning vid måltiden mitt vid dagen, vilket ännu används inom delar från landet. då man övergick ifrån för att förtära den största måltiden vid dagen mot senare vid aftonen flyttades termen kvällsmål tillsammans, samt besitter blivit ett benämning vid den större måltiden såsom erbjuds mat eller dryck senare vid dagen alternativt kvällstid.

Ännu tidigare användes frukost likt benämning vid lunchen. vid senare period besitter flera lunchrestauranger slagits upp tillsammans med olika erbjudanden. Vissa äger bara öppet beneath lunchtiden samt stänger därefter.

Middag, supé alternativt kvällsmat

[redigera | redigera wikitext]

Middag kallas vanligtvis den måltid liksom äts vid den sena eftermiddagen alternativt tidiga kvällstid.

Ursprungligen syftade uttrycket vid den största måltiden vid dagen liksom åts nära mitt vid dagen. då man vid bas från industrialiseringen kom för att förtära dagens största uppgift vid kvällstid, flyttade uttrycket tillsammans med. angående man äter ett enklare måltid vid aftonen kallas den ofta på grund av kvällsmat. enstaka sen kvällsmål kallas ofta supé. erbjuds mat eller dryck den vidare natten är kapabel den kallas vickning.

inom landet äts kvällsmål vanligen mellan klockan 17 samt 19 (uppgift ifrån 2010–2011), vilket existerar tidigare än inom länder kring Medelhavet, dock middagen är kapabel ätas såväl tidigare liksom senare.^[52]

Efterrätt

[redigera | redigera wikitext]

Efterrätt ett maträtt såsom förtärs efter huvudrätten samt ger denna enstaka passande avrundning. Efterrätten reducerar även sötsuget.

Klassiska svenska efterrätter innehåller ofta fruktbarhet samt små frukter från växter, exempelvis blåbär, lingon samt äpplen.^[53]

Mellanmål samt fika

[redigera | redigera wikitext]

Mellanmål äts ofta mellan några från dem tre huvudmålen morgonmål, middag samt kvällsmål samt existerar relativt enkelt. detta rör sig oftast ej angående enstaka lagad varm måltid, utan möjligen snarare enstaka ätbar del, lite yoghurt alternativt ett smörgås.

Mellanmålet hjälper mot för att hålla blodsockret vid ett jämn nivå.^[54][55]

Fika existerar en verb samt ett social institution liksom existerar typiskt svensk. Uttrycket innebär för att man tar enstaka fat bryggd dryck, alternativt alternativ beverage, ibland tillsammans tillsammans någon form eller gestalt från bakverk alternativt annat tilltugg.^[56] Typiskt till fika existerar för att man sitter ner inom lugn samt ro tillsammans tillsammans med andra.

detta äger bidragit mot för att landet existerar en från dem maximalt kaffedrickande länderna inom världen.^[57][58] inom stort sett kurera svenska befolkningen tar fikor tillsammans med jämna mellanrum, vid fik, arbetsplatsen alternativt inom hemmet.^[58] flera svenskar anser för att fikan existerar ett betydande sektion inom detta sociala umgänget.^[59]

Drycker

[redigera | redigera wikitext]

Kaffe

[redigera | redigera wikitext]

Ordet existerar möjligtvis ett äldre förvridning från detta dialektala kaffi på grund av bryggd dryck, var bokstäverna besitter kastats ifall inom sålunda kallad backslang.^[60]

Kaffet kom mot landet mellan 1674^[57] samt 1685,^[61] då detta vid Göteborgstullens material står för att någon tog in en halvt kilo bryggd dryck.

numeriskt värde tid senare plats bryggdryck enstaka läkemedel inom apotekens utbud,^[62] varefter populariteten successivt steg. 1728 fanns detta åtminstone en femtontal kaffeserverande caféer inom Stockholm.^[62] detta plats dock ej helt uppskattat från myndigheterna. detta fanns tidigt regleringar vid kaffehusens öppettider, samt beneath tre perioder fanns kaffet förbjudet inom Sverige.^[62] beneath andra världskriget kunde man ej erhålla tag vid bryggdryck, innan landet lyckades ett fåtal fram en specialtillstånd på grund av för att införa vissa speciella produkter mot landet.

Den inledande varan vilket importerades plats kaffe.^[63]

Vuxna personer inom landet dricker inom medelvärde 1 200 koppar bryggd dryck per kalenderår alternativt 11 kg, detta existerar cirka fyra koppar per ljus. vid därför sätt besitter land enstaka från dem största kaffeförbrukningarna inom jämförelse tillsammans med invånarantalet vilket överträffas bara från land i norden tillsammans med 12,8 kg per år.^[57][64] ett alternativt flera fikapauser tillhör dem flesta svenskars dagsvanor.

ett alternativt flera koppar bryggdryck ingår vanligtvis vilket efterrätt nära ett måltid vid enstaka matställe. nära mitten från 1800-talet blev detta aktuellt för att servera små kakor mot kafferepen. Snart uppkom en slags tävling mellan värdinnor för att erbjuda vid flera bakverk. enstaka oskriven etikett föreskrev åtminstone sju sorters kakor.^[65]

På flera kaféer sålunda finns begreppet påtår, liksom innebär för att man får påfyllning från kaffet.

Begreppet äger funnits tillsammans med säkerhet sedan 1843 samt kommer ifrån termen kaffetår, var tår betyder ett stänk från någon vätska.^[60]

Bland kända svenska kaffemärken inom land återfinns Gevalia, Zoégas, Löfbergs samt Classic bryggd dryck. Kaffet importeras huvudsakligen, tillsammans 2 miljoner ton, ifrån Brasilien, följt från Vietnam tillsammans med ungefär 1 miljon ton.^[63]

Öl

[redigera | redigera wikitext]

Olika typer från maltdryck dricks ofta likt måltidsdryck inom land samt vanligast existerar, liksom inom flera andra länder, maltdryck från typen ljus lageröl.^[66] Ölets alkoholhalt är kapabel variera, detta säljs inom huvudsak lättöl, folköl samt starköl.^[67] Vanliga märken existerar Pripps, framförallt Pripps Blå^[68], Norrlands Guld^[69], Spendrups^[70] samt Falcon.

Mjöd utgjorde historiskt enstaka dyrare festdryck beneath vikinga-^[71] samt medeltid, medan ölen dracks oftare från allmogen.^[72] eftersom vattnet ofta fanns förorenat^[73] drack man beneath medeltiden hellre olika sorters alkoholhaltiga drycker, samt eftersom man ej kunde kultivera alkoholhaltig inom dessa nordliga trakter plats ölen den viktigaste drycken, nära sidan från vattnet.^[72]

Svensk snaps samt punsch

[redigera | redigera wikitext]

Svensk snaps dricks mot maten nära flera från dem typiska festmatborden.

helt Vodka, Renat Brännvin såväl likt andra spritmärken existerar starkspritdrycker, tillverkat från rotfrukt alternativt vete, vilket säljs okryddat, vanligen tillsammans med enstaka alkoholhalt runt 40%. inom landet tillverkas samt säljs även enstaka utdragen rad tillsammans med kryddade snapssorter, tillsammans smaker från exempelvis anis, johannesört, pomerans, koriander, fläder, dill alternativt bäsk likt kryddas från malört.

Snapsen avnjuts typiskt iskall, dock ifall man önskar för att kryddsmaken bäst bör komma mot sin riktig, förmå den även drickas rumstempererad. Punschen, liksom existerar enstaka många svensk företeelse, förmå drickas varm alternativt kall. Den dricks från tradition gärna mot ärtsoppa. Drycken blev inom mitten från 1800-talet borgerlighetens samt framför allt studenternas favoritdryck.

nära identisk tidsperiod började studentnationerna inom skogsdunge samt Uppsala visa sitt nyfikenhet på grund av bondekultur, varför punschen kombinerades tillsammans ärtsoppa. ifrån studentkretsarna besitter därefter seden spritt sig för att förtära punsch – gärna värmd – tillsammans tillsammans den bondska ärtsoppan.^[9]

Andra alkoholfria drycker

[redigera | redigera wikitext]

Vid sidan från mejeriprodukt, läskedrycker samt fruktsaft, uppkom tillsammans början ifrån mitten från 1800-talet ett rad nya alkoholfria drycker inom samband tillsammans den svenska nykterhetsrörelsen.

vilket alternativ på grund av mousserande alkoholhaltig utvecklades Pommac samt Champis beneath start från 1900-talet. numeriskt värde läskedrycker likt båda från dem flesta svenskarna sällan köps, dock likväl existerar väldigt omtyckta.^[74] vid bas från för att dem sällan köps, tänkte Carlsberg lägga ner Pommac beneath 2004, dock folkprotesterna plats sålunda grundlig för att man beslöt för att återuppta tillverkningen igen.^[74][75]Svagdricka, såsom båda ursprunglig skapades liksom alkoholfria alternativ mot maltdryck, uppkom ungefär nära identisk tid.^[74] enstaka alkoholfri svensk beverage liksom konsumeras inom stora mängder, främst nära högtider, existerar Julmust (vid Påsk kallad svensk dryck under påsken, alternativt allmänt bara benämnt liksom Must) samt blev tagna fram inom start vid 1900-talet såsom en alkoholfritt alternativ mot maltdryck.

Festmat

[redigera | redigera wikitext]

Typiskt svenska maträtter äts traditionellt nära vissa högtider samt andra festtillfällen.

Smörgåsbord

[redigera | redigera wikitext]

Smörgåsbord existerar ett traditionell svensk matbord liksom utvecklats ur borgerskapets brännvinsbord, vilket fanns populärt ifrån 1500-talet tills smörgåsbordet slog igenom vid 1800-talets mitt.

Brännvinsbordet intogs inom burgnare samhällsklasser, ej hos bondeallmogen. Smörgåsbord består från varma samt kalla rätter såsom dukas upp samt matgästerna går själva runt samt förser sig tillsammans med dem rätter dem önskar. bakverk samt fett finns ständigt tillsammans liksom olika sillinläggningar. Ofta förekommer omeletter, gratänger, korvar, köttbullar, aladåber samt puddingar bland varmrätterna.

Kallskuret animalisk föda, bearbetat med rök lax, ål samt makrill samt patéer förekommer ofta. mot smörgåsbordet dricks inom regel maltdryck samt snaps.^[76]

Högtidsmat

[redigera | redigera wikitext]

Jul

[redigera | redigera wikitext]

Se även: Julgodis

På en typiskt svenskt julbord dominerar rätter baserade vid fläskkött,^[77] såsom julskinka, julkorv (ibland inom form eller gestalt från grynkorv), sylta, köttbullar, stekt prinskorv samt dopp inom grytan (man doppar vörtbrödsskivor inom spad, vilket tagits mot artikel nära kokningen från samtliga dem rätter liksom ingår inom julbordet).^[78] inom framför allt Västsverige äts även bruna frön från växter ofta använda som mat vid julbordet.^[79] Därtill existerar olika fiskrätter vanliga, ej minimalt inlagd sill dock även liten fisk, ål, lax samt lutfisk, mot vilken ljus sås ej existerar ovanlig.^[80] inom östra land, främst inom Roslagen äter man ofta gädda inom stället på grund av lutfisk, s.k.

julgädda.^[81] Diverse efterrätter erbjuds mat eller dryck även vid en julbord, var Ris à la Malta^[82] alternativt risgrynsgröt hör mot dem vanligare.^[83] Efter julbordet brukar detta erbjuds mat eller dryck nötter, dadlar, fikon samt konfekt.^[84] ett ytterligare speciell tradition existerar för att förtära hare (julhare)på juldagen.^[85] mot julmaten dricks vanligen en speciellt mörkt maltdryck, julöl samt snaps.

såsom alkoholfritt alternativ dricks julmust.^[74] enstaka ytterligare typisk svensk dricka nära jul existerar glögg,^[86] en kryddat alkoholhaltig liksom dricks varmt.^[87]

Efter julbordet bjuds ofta olika sorter från julgodis ut, bland andra hård karamell, polkagrisar, ischoklad samt marsipan samt olika slags praliner samt tryfflar.^[88]Pepparkakor, ofta även inom struktur från pepparkakshus, anses från flera lyssna julen mot, likaså lussebullar.^[88]

Påsk

[redigera | redigera wikitext]

Påskmaten varierar inom olika regioner samt landskap inom landet dock centralt existerar påskäggen.

Lamm, lax, samt fiskrätter existerar även viktiga, samt motsvarande julskinka förekommer påskskinka, samt påskmusten ersätter julmusten. Rätter ifrån detta klassiska smörgåsbordet (sill, knäckebröd, mejeriprodukt samt brännvin) brukar även ingå. mot skillnad ifrån julmaten existerar maten beneath påsk "lättare", dock kompletteras ofta tillsammans med godsaker från marsipan utöver traditionen tillsammans med godisfyllda påskägg.^[89]Ägg äts många beneath högtidlig vecka före påsk, vilket äger för att utföra tillsammans för att vildfåglarna lägger hönsägg inom samband tillsammans fastan.^[90]Långfredagen besitter traditionellt sett varit ett sorgens ljus, vilket besitter inneburit för att både mathållning samt nöjen beneath dagen brukar äga hållits vid ett återhållsam nivå.

Fram mot 1973 fanns detta förbjudet för att bland annat vandra vid bio vid långfredagen.^[90][91]

Midsommar

[redigera | redigera wikitext]

Midsommar existerar ett från dem största svenska högtiderna, samt detta existerar då vanligt för att förtära inlagd sill tillsammans färskpotatis samt gräddfil samt gräslök, samt jordgubbar mot efterrätt. sommarsolstånd förknippas även inom upphöjd grad tillsammans med just färskpotatisen, såsom gärna erbjuds mat eller dryck tillsammans med dill.

Utöver detta erbjuds mat eller dryck ofta någon struktur från grillat animalisk föda samt man äter även Janssons frestelse, köttbullar samt prinskorv.^[92][93]

Många tar sig en antal nubbar mot maten, enstaka snaps vid 2–4 cl.^[94] detta dricks även många maltdryck beneath sommarsolstånd, samt alkoholkonsumtionen existerar beneath helgen hög.^[95]

Kräftskiva

[redigera | redigera wikitext]

På enstaka kräftskiva utgörs huvudrätten från bota kräftor kokade inom enstaka team bestående från saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, maltdryck, rikligt tillsammans med dillkronor samt andra kryddor.

Vanliga kompletterande matvaror nära kräftskivan existerar bakverk, smaksatt mejeriprodukt samt räkor, samt traditionell smörgåsbordsrätter. Vanliga drycker existerar brännvin, maltdryck samt sockerdricka.

Mårtensgås

[redigera | redigera wikitext]

Mårtensgås existerar enstaka svensk tradition såsom firas den 11 november mot minne från helgonet Martin från Tours. Tidigare firades högtiden inom all landet dock numer firas den maximalt inom Skåne.

Högtiden firas även inom bland annat Tyskland samt Polen. vid Mårtensgås äter man fågel, tillsammans svartsoppa vilket förrätt. mot efterrätt bjuds ofta skånsk äppelpaj. dem maträtter liksom äts vid Mårtensgås infördes från krögaren vid Piperska muren 1850. Innan dess serverade man lutfisk mot förrätt samt risgrynsgröt mot efterrätt.^[96]

Urval från svenska maträtter

[redigera | redigera wikitext]

Se även

[redigera | redigera wikitext]

Referenser

[redigera | redigera wikitext]

Vill ni känna till mer angående svensk föda samt detta svenska köket? Här hittar ni enstaka inventering tillsammans 15 traditionell maträtter från land likt varenda svenskar borde testa någon gång inom sitt liv!

Vårt svenska kök äger många likheter tillsammans med övriga nordiska länder.

Framförallt finns detta likheter ifall man jämför norska maträtter samt finska maträtter, dock även maträtter från detta danska köket samt maträtter från Island. 

Här nedan äger ni några från våra maximalt klassiska svenska maträtter samt mer angående dem olika rätterna samt vilket oss äter för svensk föda inom samband tillsammans högtider. 

Sill

Vi börjar tillsammans med enstaka klassiker, sillen är en viktigt inslag när detta kommer mot svensk föda samt besitter varit ett sektion från vår matkultur sedan antik tider.

dem flesta brukar antingen hata alternativt älska sill. 

Jag tillhör skaran likt älskar sill, särskilt inom senapssås, dock även Brantevikssill samt Löksill. Traditionellt äter man sill nära högtider så liksom sommarsolstånd samt julafton.

Men detta går även god för att äta när man känner för detta samt detta är ej bara inlagd sill likt äts, utan detta finns även stekt sill.  

Raggmunk

En potatispannkaka vilket steks inom smör samt severas tillsammans med bacon samt lingon.

Raggmunk är enstaka klassisk svensk maträtt, dock är ej längre lika vanligt förekommande inom svenska hushåll. 

Kalops

När detta kommer mot svensk föda så är Kalops min favorit. enstaka smakrik köttgryta liksom långkokats på låg värme. Ursprungligen kommer kalops från Skåne, samt detta möjligen är därför liksom detta just är min favoriträtt då jag ätit detta sedan jag plats liten. 

Många restauranger likt serverar svensk husmanskost serverar även kalops samt ifall ni ännu ej provat detta så kunna jag varmt rekommendera det! 

Kåldolmar

Svenska kåldolmar är ett variant på turkiska vindolmar, såsom gjordes tillsammans vinblad. Första gången maträtten nämns inom ett svensk kokbok plats 1765 inom Cajsa Wargs kokbok.

Svenska kåldolmar består oftast från köttfärs, kokt ris samt krydda samt krydda.

Man lägger fyllningen inom en kålblad vilket görs mot en litet kolli, vilket sedan bryns inom enstaka stekpanna. Kåldolmarna erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med lingonsylt samt potatis.

Wallenbergare

En sann klassiker när detta kommer mot svensk husmanskost. Wallenbergare är döpt efter familjen Wallenberg samt görs på kalvfärs, äggula samt enstaka sås tillsammans brödsmulor. 

Till Wallenbergare erbjuds mat eller dryck vanligtvis potatismos samt ärtor nära sidan om. 

Köttbullar tillsammans potatismos samt gräddsås

Internationellt äger svenska köttbullar blivit den maximalt ikoniska maträtten från landet, många tackar vare IKEA, vilket satt landet på världskartan.

Det finns många sätt man är kapabel äta köttbullar på, dock vanligast är potatismås tillsammans gräddsås samt lingon. För barnen brukar köttbullar tillsammans makaroner samt ketchup artikel favoriten. 

Smörgåstårta

Den svenska smörgåstårtan är unik inom världen samt kommer inom flera varianter.

Smörgåstårtan erbjuds mat eller dryck ofta nära högtider alternativt större mottagningar samt äger sitt ursprung inom för att detta skulle artikel enkelt samt billigt för att mätta många gäster. 

Palt samt Kroppkakor

Palt samt kroppkakor är nära besläktade maträtter kunna man säga, dock palten görs ständigt på råriven rotfrukt, medans kroppkakor också är kapabel göras på kokt rotfrukt.

Palt innehåller oftast ej ägg samt lök heller, även ifall detta finns flera varianter från palt.

Palt samt kroppkakor är enstaka sektion från svensk husmanskost samt äts traditionellt inom Norrland. 

Bruna bönor tillsammans med fläsk

En lätt svensk maträtt liksom man ej bör äta innan man bör iväg på enstaka tillställning alternativt dejt, då man lätt förmå få gaser inom buk.

Bruna bönor tillsammans med fläsk är också enstaka prisvärd maträtt man är kapabel göra hemma samt detta behöver ej kosta mer än 20 SEK. 

Det enda man behöver göra är för att värma upp dem bruna bönorna samt steka fläsket. 

Toast Skagen

Toast Skagen är ett ytterligare klassisk svensk maträtt såsom många gillar, särskilt beneath sommarhalvåret.

Den erbjuds mat eller dryck på rostad smörgås tillsammans enstaka mix från räkor, majonär samt gräddfil. 

Den lyxigare utgåvan inkluderar även löjrom samt är kapabel innehålla kräftstjärtar. 

Gravad lax

Visste ni för att svenskar ätit gravad lax sedan 1600-talet? Laxen tillagades visserligen annorlunda då, dock konceptet är samma. 

Gravad lax kunna göras tillsammans alternativt utan örter samt detta passar även god mot tillsammans med hovmästarsås.

Vanligtvis äter man gravad lax nära högtider så vilket julen, påsk samt sommarsolstånd, dock detta går god för att äta året runt. 

Ärtsoppa

Få svenskar besitter nog missat för att detta är ärtsoppa på torsdag likt gäller, ej minimalt från den kända reklamen från kronfågel samt detta faktum för att skolor samt militären serverat ärtsoppa på torsdagar sedan lång tidsperiod tillbaka. 

Ärtsoppan görs på gula ärtor samt vanligtvis får man bacon alternativt fläsk mot.

Traditionen ifall för att äta ärtsoppa på torsdagar blir dock mindre vanlig för varenda år vilket går. 

Falukorv

En ytterligare favorit bland svenska ungar, falukorv, såsom är ett särskild sorts korv. Den erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med stuvade makaroner samt ketchup, dock är kapabel också tillagas inom ugnen tillsammans med senap samt ost.

Surströmming

Sveriges möjligen maximalt okända typ från föda är surströmming samt detta är långt ifrån samtliga svenskar likt provat denna stinkande vattendjur.

dock detta är ett sann klassiker bland svensk föda såsom går igen inom tiden. 

Pyttipanna

En klassisk familjerätt liksom är lätt för att tillaga hemma, antingen via färdig pyttipanna från butiken, alternativt angående man gör personlig. Pyttitpanna är potatiskuber, skinka samt skivad lök liksom steks tillsammans. 

Oftast erbjuds mat eller dryck pyttipanna tillsammans med stekta ägg samt rödbetor.

Man kunna också äga ketchup till. 

Svenska efterrätter samt bakelser

Kanelbulle	Mazariner
Dammsugare	Prinsesstårta
Chokladbollar	Kladdkaka
Pepparkakor	Semlor
Lussebullar	Chokladbiskvier

Mer ifall Svensk Mat

Samtliga ovanstående rätter är några från varenda sedvänja maträtter inom landet.

På senare år besitter dock internationell föda fått enstaka ökad innebörd inom den svenska matkulturen samt mot modell besitter både tacos samt kebab nästan blivit ”svenska” maträtter. 

Historiskt sett besitter land ständigt varit öppet för internationella influenser samt bland annat äger kåldolmar turkiskt ursprung.

Även detta franska köket besitter haft massiv innebörd för detta svenska köket. 

Under 1900-talet gjorde snabbmaten sitt intåg samt tillsammans med tiden besitter pizza blivit ett klassiker bland svenskar. Innan industraliseringen åt svenskar maximalt sådant liksom plats närproducerat samt vardagsmaten fanns enkel. 

Man åt många välling, gröt, sill, fläsk samt rotfrukt.

detta plats ganska sällan såsom man åt kött, utan köttet sparades mot festligheter. När man åt kött plats detta mestadels viltkött, griskött alternativt fågel. vattenlevande djur äger också varit en viktigt inslag inom svensk matkultur. 

Annan traditionell svensk mat

• Blodpudding 
• Räksmörgås
• Isterband
• Gubbröra
• Janssons Frestelse
• Våfflor
• Pannkakor
• Sjömansbiff
• Renskav
• Lax samt potatis
• Pannbiff

Svensk sprit samt dryck

I samband tillsammans för att man dricker snaps inom land är detta traditionsenligt för att sjunga snapsvisor.

• Snaps
• Cider
• Glögg
• Äppelmust
• Lingondricka

Vad äter svenskar mot frukost?

Alla svenskar äger så uppenbart sina egna favoriter, dock några vanliga saker man förmå hitta på en svenskt frukostbord inkluderar följande:

• Pålägg
• Filmjölk
• Yoghurt samt flingor
• Bröd samt frallor
• Leverpastej & Smörgåsgurka
• Kokta ägg
• Kaviar
• Ost

Knäckebröd

Hårt bröd förmå tyckas konstigt, dock ej inom landet.

Här äger oss ätit knäckebröd sedan 500-talet samt detta är enstaka stapelföda när detta kommer mot svensk morgonmål samt bröd.

Till samt tillsammans med vikingarna åt knäckebröd.

Svensk julmat

Svensk föda på julen skiljer sig från släkt mot släkt samt mellan dem olika landskapen, dock vanligtvis firar man julafton tillsammans tillsammans familjen samt äger då enstaka massiv julmiddag. 

Några från maträtterna liksom finns på dem flesta svenska julbord är följande:

• Gravad lax
• Prinskorv
• Köttbullar
• Olika typer från sill
• Julskinka
• Röd samt brunkål
• Ägghalvor
• Janssons frestelse
• Rödbetssallad
• Revben
• Risgrynsgröt

Kräftskiva

I augusti månad brukar många äga kräftskiva hemma alternativt på sitt lantställe.

Då äter man många kräftor samt så tydligt dricker man även snaps mot detta. Man brukar även servera olika pajer, snittar samt andra mindre tilltugg. 

Midsommar

Maten är en viktigt inslag inom Midsommarfirandet samt på Midsommarafton äter man ofta sill, lax, nypotatis, västerbottenpaj samt stora mängder jordgubbar. 

En sommarsolstånd skulle heller ej existera detsamma utan snaps samt dem flesta svenskar brukar få inom sig enstaka alternativt två nubbar för många på midsommarafton. 

Mer läsning från Sverige

---

Vilken är din favoriträtt när detta kommer mot svensk mat?

Lämna gärna enstaka kommentar!