Rullrån recept utan rånjärn
Hemgjorda glasstrutar utan rånjärn
Glassrån är roliga för att göra samt vilket förmå smaka bättre än precis bakade rån fulla tillsammans glass. dock plats försiktig så ni ej bränner dig när rånen bör formas. Använd enstaka våffelkon för för att få rätt form eller gestalt på strutarna.
Här hittar ni även ett elektrisk rånjärn såsom ni förmå använda dig utav när ni gör dessa!
- Förberedelser: ca 15 minuter.
- Tillagning: ca 25 minuter
- Klart på: 40 minuter
- Blir ca 8 glassrån
- Pâtisserie
Recept på glassrån
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk rapsolja
- 1 nypa salt
Gör såhär
- Värm ugnen mot grader.
Förbered enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper alternativt helst enstaka silikonmatta för bästa utfall. Pensla tillsammans med lite olja för för att rånen enklare skall släppa efter gräddning.
- Vispa ägg samt sötningsmedel ljust samt luftigt. Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker, olja samt krydda. Rör mot ett jämn smet.
- Häll ca 1/2 dl smet på plåten samt bred ut den mot enstaka tunn cirkel ca 2 mm tjock.
Använd ett vinklad palettkniv. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 3 minuter.
- Lossa rånet från underlaget tillsammans med enstaka palett alternativt stekspade. skapa snabbt mot ett konformad behållare tillsammans med hjälp från enstaka våffelkon medans dem är varma. dem svalnar snabbt så detta gäller för att artikel snabb här.
Använd gärna latexhandskar så ni ej bränner dig. Sätt struten inom en kopp för för att svalna.
- Ju mörkare ni gräddar dem desto snabbare stelnar dem samtidigt likt dem måste gräddas såpass många för att ni förmå lossa dem utan för att dem går sönder. Så detta gäller för att hitta ett medelväg här för för att hinna skapa dem.
Bilder: Cecilia Hagerling Larsson
Tips för dina glassrån
Vad är kapabel jag smaksätta glassrån med?
- Du förmå smaksätta smeten tillsammans olika kryddor liksom kardemumma, vanilj alternativt saffran.
- Fyll struten tillsammans smält nougat alternativt choklad inom botten.
(Se mot för att botten på rånet är tätt). Ställ betalkort inom kylen för för att stelna.
- Ringla choklad på insidan från rånet. Ställ begränsad inom kylen för för att stelna. Detta funkar även ifall ni ej lyckas få rånen helt täta inom botten.
Kan jag göra glassrån inom andra former?
Du är kapabel hänga rånet över en upp samt nedvänt kopp för för att producera rånkorgar.
ni förmå också göra rullrån alternativt skiva runda rån för att servera mot glassen. besitter ni en rånjärn kunna ni använda det.
Hur förvaras glassrån?
Förvara rånen inom enstaka lufttät flaska. Rånen håller inom rumstemperatur inom en par veckor.
I julklapp fick jag en önskat rånjärn från mina söner.
Jag älskar rullrån! idag ville jag testa järnet, dock fanns hittade jag detta bästa receptet?
Klart för att jag googlade, då såg jag för att detta ständigt återkommande plats detta vilket stod vid Fredriks fika, således detta provade jag. Sedan testade jag en ifrån ett bakbok; "Alla sorters kakor" från Bisse Grenert.
| För tjocka rån dock vackert mönster |
Jag fanns ej tillfreds tillsammans med något från dem, därför jag skrev vid Instagram samt efterlyste anvisning.
Fick, förutom varenda råd angående Fredriks fika, tre andra snarlika svar. Monika, Karin samt Ullis ägde varenda vanligtvis för fortplantning hos djur inom sina anvisning.
Jag bakade samt bakade, tillsatte dricksvatten på grund av för att erhålla sprödare rån,
| Så denna plats spröda önskar jag äga rånen |
tillsatte mer vaniljsocker till för att ett fåtal godare rån, testade tillsammans kardemumma på grund av för att erhålla ytterligare smakupplevelse samt ägde mot senaste massor från rullrån!
Då fanns detta dags på grund av ett smakprovning till maken samt numeriskt värde söner. Sex olika rån smakade oss vid, dem fem vid nästa foto samt detta grövre ifrån kokboken. Resultatet? oss tyckte lika dock olika!
Kokboksreceptet
g smör
1,5 dl socker
3 dl mjöl
1,5 dl vatten
Fredriks fika-receptet
g smör
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 dl vatten
I båda recepten smält smöret samt detta får svalna.
således blandas sötningsmedel, mjöl samt vätska jämn innan smöret tillsättes.
Jag tillsatte vaniljsocker mot kokboksreceptet till för att detta skulle smaka något, dessa rån blev väldigt tjocka samt blev makens favorit. Yngste sonen samt jag egen tyckte minst om dem. Äldste sonen tyckte ifall dem dock mer likt kaka än liksom rån.
Av Fredriks anvisning gjorde jag tre varianter; inledningsvis vilket detta stod, sedan tillsatte jag mer dricksvatten på grund av för att erhålla dem sprödare samt därför ett sista omgång smaksatt tillsammans kardemumma.
Ingen av oss uppskattade originalreceptet. Ingen av manliga barn uppskattade kardemummavarianten. Jag tyckte för att den utspädda fanns god samt helt bäst av dem äggfria rånen.
Monikas anvisning (samma liksom Ullis, dock tillsammans med lite mindre vaniljsocker)
1 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl smält smör
1,5 dl mjöl
1,5 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl vatten
Karins recept
2 ägg
1,5 dl socker
g smält smör
1,5 dl mjöl
1,5 dl potatismjöl
3 msk kallt vatten
lite citronsaft
Ägg samt sötningsmedel vispas pösigt innan övriga ingredienser blandas inom.
Här tillsatte jag vaniljsocker inom båda anvisning (vilket utför Monikas identiskt tillsammans Ullis) samt spädde Karins tillsammans med dricksvatten. Jag ägde gjort både smeter samtidigt således Karins möjligen blev onödigt tjock inom väntan vid gräddning, dock dem fanns olika inom konsistensen redan ifrån uppstart trots Karins ytterligare ägg.
Vi tyckte varenda för att Karins smakade till många ägg, dock för att sprödheten fanns utmärkt efter för att jag spätt ut smeten.
Monika/Ullis fick bäst betyg från mig samt manliga barn dock oss önskar äga ännu mera vanilj. Maken fanns inte alls förtjust.
Kontentan blir nog för att Fredriks utspädda samt Monika/Ullis existerar vinnare inom rullade rån, dock bakboken angående man önskar utföra glasskålar vilket håller lite förbättrad. detta existerar ej helt enkel, detta var tillsammans tycke samt smak!
| Jag äger ej den speciella rullpinnen utan använde en runt trähandtag samt enstaka utdragen plastpincett, det gick alldeles utmärkt! |