Macarons recept choklad
Perfekta små munsbitar inom påsk existerar dessa macarons tillsammans med ett sötsyrlig fyllning från ljus choklad samt passionsfrukt.
Jag tycker för att detta existerar väldigt roligt för att baka macarons. Roligare för att baka än för att förtära. dock dem vilket nån gång besitter försökt sig vid för att utföra dem denna plats små godbitarna hemma vet för att den var bakglädjen är kapabel stendö samt vändas mot frustration hur enkel likt helst.
till man kunna utföra noggrant identisk teknik samt anvisning likt förra gången man lyckades samt ändå går allt åt skogen.
Innan jag lyckades tillsammans den på denna plats omgången macarons ägde jag slängt numeriskt värde rundor före. enstaka bakad vid kallvispad skum samt enstaka vid italiensk. identisk grej hände, macaronsen sprack inom ugnen samt såg ut likt små vulkaner då jag tog ut dem.
Suck.
Jag tycker egentligen för att macaronsen blir finare då man fullfölja dem vid italiensk skum, dem blir liksom slätare samt blankare. dock mot slut gav jag upp samt gjorde ett variant vid kallvispad skum. Jag tillsatte lite rosa färg samt fyllde dem tillsammans med ett tryffel tillsammans ljus choklad samt passionsfrukt. Jag lämnade några vid mitt gamla arbete samt fick flera sms angående för att detta på denna plats fanns dem godaste macaronsen dem smakat.
Macarons tillsammans med ljus choklad samt passionsfrukt
Portioner: Ca 20 macarons
Ingredienser:
Macarons
70 g florsocker (drygt 1 dl)
90 g fintmalet mandelmjöl (knappt 2 dl)
Hushållsfärg efter tycke samt smak
Passionsfruktstryffel
0,5 dl passionsfruktspuré (Saften ifrån 4-5 passionsfrukter)
Pyttelite citrongul färg angående man önskar äga det
Instruktioner:
Macarons
1.
Sätt ugnen vid 150 grader, vanlig ugn.
2. Vispa upp äggvita mot en fast schum. Blanda vanligt sötningsmedel tillsammans den lilla kvantiteten florsocker (70 g). Häll ner detta inom äggskummet samt vispa inom 2 minuter.
3. Sikta 90 g florsocker samt mandelmjöl. Vänd ned blandningen inom marängen samt blanda tillsammans slickepott tills marängen börjar bli lite lös.
4.
Addera egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser på denna plats angående ni använder gelfärg alternativt pastafärg.
5. Spritsa ut blandningen vid bakplåtspapper ca 3 cm inom diameter. Baka vid 150 grader inom 12 minuter. (De denna plats macaronsen kunna gräddas direkt då dem existerar spritsade, dem behöver ej vila alternativt uttorkning vid plåten innan.)
Passionsfruktstryffel
1.
Finhacka chokladen samt lägg inom ett bunke.
2. Hetta upp grädden inom ett kastrull.
3. Dela passionsfrukterna samt sila försvunnen kärnorna samt häll saften i grädden.
4. Häll passionsgrädden inom den hackade chokladen. Rör tills den existerar blank samt klumpfri.
5. Låt tryffeln svalna tills den existerar spritsbar. Spritsa tryffel mellan macaronsen.
Låt dem gärna stå inom kylen minimalt en dygn innan ni bjuder vid dem (eller äter upp varenda själv).
31 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej! Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! på denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade.
Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd kunna varenda baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka? titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!
Chokladmacarons tillsammans med ett mjuk chokladfyllning.
Bakade tillsammans italiensk maräng.
Chokladmacarons
Portioner: ca 35 macarons
Ingredienser:
Chokladmacarons
150 g florsocker (2,5 dl)
130 g mandelmjöl (2,5 dl)
20 g kakaopulver (0,5 dl)
150 g strösocker (1,75 dl)
Chokladtryffel
Instruktioner:
Chokladmacarons
1.
Sätt ugnen vid 150 grader varmluft (170 grader vanlig ugn). Sikta florsocker, mandelmjöl samt kakao inom ett kopp samt rör ner dem inledande 55 grammen äggvita, den existerar alltså ovispad.
2. koka upp sötningsmedel samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot 120 grader, vispa dem andra 55 grammen äggvita mot en schum samt häll ner sockerlagen medan ni vispar vid nedsänkt värme.
då allt existerar tillsatt därför vispar ni vid högsta hastighet tills marängen existerar seg samt blank samt avsvalnad.
3. Vänd ner lite från marängen inom taget inom mandelblandningen tills ni äger enstaka god samt segflytande smet.
4. Häll smeten vid ett spritspåse tillsammans ett tyll liksom existerar 1 cm inom diameter. Spritsa ut vid bakplåtspapper, ca 3 cm inom diameter.
Strö ovan lite rostad kokos vid dem.
5. Baka direkt inom 12-14 minuter. Låt kakorna svalna vid plåten innan ni fyller år dem.
Chokladtryffel
1. Finhacka chokladen samt lägg den inom ett bunke. koka upp grädden samt häll den ovan chokladen. Rör ifall mot ett slät tryffel samt låt den stelna tills ni förmå spritsa den. Häll den då vid enstaka spritspåse samt spritsa ett boll vid enstaka macaron samt sätt ett ytterligare över.
0 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej!
Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans mina instruktioner samt råd förmå samtliga baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!