Recept vindruvor
Recept med druvor
Vindruvor
Det finns oräkneliga sorters vindruvor, samt ca 85% från skörden går mot vintillverkning.
detta existerar endast vissa sorter såsom säljs likt färska druvor direkt mot konsument, ca ett tiondel från den totala produktionen. Övriga 5% går mot russintillverkning. dem sorter man säljer liksom färska druvor kallas ibland på grund av bordsdruvor. Dessa sorter existerar inom regel betydligt mindre syrliga än dem såsom går mot vinproduktion. Skulle man utföra alkoholhaltig från bordsdruvor skulle detta m.a.o.
bli ganska blaskigt samt smaklöst.
Det finns både gröna, azurblå, röda kärnfria sorter samt sorter tillsammans kärnor. angående vindruvorna innehåller kärnorna brukar dessa ständigt avlägsnas (förutom nära tillverkning från rött vin), även angående dem faktiskt lär innehålla många nyttiga antioxidanter. Även skalet innehåller många från nyttigheterna, varför man ej bör bemöda sig tillsammans för att skal dem även angående skalet existerar lite beskare än fruktköttet.
Väljer ni konventionellt odlade vindruvor bör dessa ständigt sköljas ordentligt innan användning.
Låt dem sedan uttorkning vid lite hushållspapper.
Några spännande sorter inom vårt sortiment
Cotton Candy
Minns ni barndomens smakförmåga från spunnet socker? testa denna vackert gröna samt strålande söta druva, blunda samt återupplev hur detta kändes för att artikel små. ni kommer för att häpna ovan hur saftiga Cotton Candy formligen smälter inom munnen!
Black Magic
Black Magic druvor kommer ursprungligen ifrån Moldavien samt besitter ett söt smakförmåga samt nedsänkt syrahalt.
Den mognar tidigt inom juni samt äger elipsformade, blåsvarta frukter nästan helt fria ifrån frön.
Doftande samt saftig druva likt existerar god såsom tilltugg samt till dekorationer från kakor samt desserter
Candy Crunch
Candy Crunch existerar enstaka ellipsformad, medelstor, kärnfri, mörk druva. Skalfärgen beskrivs förbättrad liksom ett djuplila mot azurblå liksom ljusnar mot stjälkänden.
Skalet äger enstaka lite krispig konsistens nära tuggning dock ej åt detta negativa hållet, snarare tvärtom. Köttet existerar tämligen fast, samt kombinationen från skal samt animalisk föda ger druvan en milt crunch. smakupplevelse samt sötma existerar många utmärkt, ibland tillsammans enstaka ganska kraftfull sötvinsmak (sägs artikel likt Labrusca).
Candy Dreams
Candy Dreams existerar ett kärnfri, mörk druva tillsammans med små mot medelstora små frukter från växter likt planteras vid licens.
Bären existerar runda, ibland lite ovala, tillsammans med ett röd-svart mot mörk skalfärg. Skalet existerar tunt samt enkel för att hugga igenom. detta mjuka, saftiga fruktköttet äger enstaka många söt smakupplevelse likt påminner angående plommon samt björnbär.
Candy Heart
Candy Heart existerar enstaka färsk, azurblå, kärnfri druva tillsammans ett touch från litchi inom smaken.
Den existerar supersöt, dock ej irriterande söt samt tillsammans med dem aromatiska tonerna från litchi förmå man ej avsluta förtära dem….
Candy Snap
Candy Snap existerar enstaka skarlakansröd, kärnfri druva tillsammans fruktig smakupplevelse tillsammans med touch från jordgubb. Den existerar supersöt samt går ej för att avsluta förtära.
noggrann såsom godis!
Dan Ben Hannah
Relativt stora, blå färg som är mörk druvor såsom växer inom täta medelstora klasar. Druvorna existerar runda, saftiga tillsammans många söt samt aromatisk smak.
Funny Finger grön
Funny Finger smaragdgrön existerar enstaka avlång, smal druva, nästan liksom enstaka chilifrukt.
Även känd vilket Witch Finger. Den existerar lite sötare än andra druvor.
Funny Finger röd
Den mörklila druvan Funny Finger, även känd vilket Witch Finger, existerar avlång samt smal, nästan såsom ett chilifrukt. Den existerar lite sötare än andra druvor.
Grappoloni/Vittoria
Grappolonidruvor existerar fasta tillsammans ett härlig ljusgrön, nästan ljus färg.
Smaken existerar många söt samt aromatisk, påminner ifall Muscatdruvan. Sorten existerar ej kärnfri dock detta ni vinner inom smakupplevelse vid för att spotta lite kärnor existerar värt besväret!
Denna druvan växer inom stora tunnlar likt skydd på grund av solen samt luftström. Klasarna blir enormt stora samt kallas då till grappoloni liksom betyder massiv klase. Ofta skördas dem tillsammans med enstaka bit från druvstocken kvar vid klasen, nästan liksom en handtag.
Imperial
Imperial druvor kännetecknas från sin ljust gröna färg.
dem existerar kärnfria tillsammans ett sötsyrlig smakupplevelse. många krispiga!
Mangodruva
Mangodruvor äger ett tropisk, många söt smak! Skalet existerar hårt likt vid enstaka mango samt insidan existerar mjuk likt ett tropisk druva vilket ger enstaka smättande, saftig druva.
Mayabelle
Mayabelle-druvor existerar saftiga, runda, röda druvor likt besitter ett blommig samt uppfriskande smakförmåga.
Extremt söta samt krispiga samt tillsammans med enstaka tydlig muscatsmak: Avnjutes bäst liksom dem är.
Muscat
Muscat (på svenska Muskat) existerar en samlingsnamn vid enstaka släkt från gröna druvor vilket både används till vinproduktion samt liksom bordsdruvor samt russin. Den besitter sitt ursprung inom region samt existerar enstaka världens äldsta druvsorter.
Muscat räknas mot dem gröna druvorna dock kunna mot egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existera gyllene, skära alternativt mot samt tillsammans med svarta. lukt samt smakförmåga existerar ofta många aromatisk tillsammans toner från russin, honung, fläder, persika samt apelsinblomma.
Ralli
Rosa druvor Ralli existerar ett fräsch kärnfri sort liksom ursprungligen kommer ifrån Australien.
Druvan äger enstaka ljus samt jämn rosa färg tillsammans runda, ganska stora små frukter från växter samt mjukt, krispigt skal. Fruktköttet existerar nästan vitt samt smättande saftigt tillsammans med ett många aromatisk smak! Allteftersom druvan mognar tenderar den mot för att äga enstaka muscat-liknande smakförmåga, vilket utför den mot ett från dem bästa nya bordsdruvorna vid marknaden!
Red Globe
Red Globe besitter dem största druvorna från samtliga röda druvsorter vilket kultiveras.
dem besitter en många hållbart skal likt fullfölja för att dem håller sig fräscha inom fruktskålen längre än flera andra druvor. Smaken existerar många söt samt aromatisk tillsammans smättande, krispigt fruktkött. Red Globe existerar ej kärnfria dock detta ni får inom smakförmåga balanserar enkel upp detta lilla dem äger inom kärnor!
Sable
Druvor Sable existerar ett läcker, kärnfri azurblå druva likt existerar många krispig.
Smaken existerar ett blandning från tropiska smaker t.ex litchi samt den existerar sötare än dem flesta druvor
Sapphire (Passionsdruva)
Sweet Sapphire existerar enstaka massiv kärnfri, fingerformad azurblå druva tillsammans med många söt smakförmåga, 19-22 brix (sockerhalt)! Frukterna kunna bli riktigt stora, upp mot 45 mm .
Druvan besitter ett svag lukt från passionsfrukt samt röda plommon samt såsom mogen besitter den ett smakförmåga från Maracuya samt röda bär.
Smultron-/Jordgubbsdruva
Smultron- ( alternativt jordgubbsdruva) existerar ett många aromatisk, söt sort tillsammans med utdragen, djup smakupplevelse, toner från solmogen citrongul stenfrukt tillsammans toner från passionsfrukt samt mogna smultron.
Passar perfekt mot ett skiva tillsammans med kallskuret!
Sugraone
Sugraone druvor kännetecknas från sin ljust gröna färg. dem existerar kärnfria tillsammans ett söt samt mild smakupplevelse. många krispiga!
Sultana
Gröna druvor Sultanas bör helst existera gula inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser på grund av bästa sötma.
detta gulbruna existerar nämligen sockerutfällningar likt tränger ut inom frukten allteftersom druvan mognar. ett smaragdgrön druva existerar alltså omognare samt därmed syrligare.
Sugra13 (Midknight Beauty)
Midknight Beauty (alias SugraThirteen) existerar enstaka blåsvart druva. Druvorna existerar kärnfria, krispiga tillsammans ett massiv sötma samt ett mild smakförmåga.
Detta existerar ett många god tidigt mognande druva tillsammans med stora, något långsträckt små frukter från växter tillsammans enstaka små skarlakansröd nyans mot den svarta egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser. Skalet existerar tunt. Druvan, liksom utvecklats från Sunworld inom Kalifornien, släpptes vid marknaden inom mitten från 1990-talet samt besitter varit många populär.
Sugra34
Sugra34 existerar ett sent mognande, blåsvart kärnfri druva tillsammans stora, runda druvor.
tillsammans med enstaka diameter vid runt 25 mm existerar detta ett sann jumbodruva såsom smätter inom munnen!
Druvorna äger ett många upphöjd sockerhalt samt fruktköttet existerar fast samt saftigt.
Sweet Globe
Sweet Globe existerar ett kärnfri, smaragdgrön druva från medelstor mot massiv storlek. Skalet existerar ljusgrönt mot svagt gult.
Köttet existerar många krispigt medans skalet existerar tunt. Smaken existerar mild tillsammans med nedsänkt syrahalt dock kombinationen sötma/krispighet utför den mot ett läcker variant.
Thompsson Seedless
Thompsson Seedless existerar små, kärnfria druvor tillsammans oval struktur. egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar gröngul.
Den gula egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar sötningsmedel likt tränger ut inom druvan därför ju gulare, desto sötare. många krispiga!
Vindruvor – både nyttiga samt mångsidiga
Hej!
Tack på grund av era mattips likt jag tillsammans med massiv lycka tar sektion av.
Mitt ärende: oss satte ett vinranka till några tid sedan, ej inom inledande grabb på grund av bärens skull utan vilket insynsskydd inom enstaka spaljé.
I tid existerar detta väldigt många druvklasar samt jag funderar vid angående jag kunna nyttja dem mot något, sylt alternativt liknande.
Druvorna existerar små, azurblå samt ganska sura.
Tacksam till tips.
Kerstin
Hej Kerstin!
Vad rolig för att detta små frukter från växter fruktbarhet.
detta existerar tydligt ni förmå nyttja dessa små godingar. Druvor existerar ett från världens äldsta kultur- samt matväxter. Redan dem gamla fenicierna njöt från druvans frukter samt dem existerar klart omnämnda inom skrifter samt historieböcker. Vinet existerar detta dem flesta tänker vid, dock givetvis användes druvor även inom maten. Både inom salta samt söta rätter.
Druvklasar vid bufféer samt vid dem rikas fester finns avporträtterade inom flera fresker samt tavlor. Man ansåg även för att druvor fanns enstaka medicinalväxt samt bladen användes mot sår dock även mot patienter tillsammans tarmproblem. Tanken plats för att druvor renade kroppen samt satte hastighet vid tarmsystemet. Druvor innehåller dessutom höga halter C-vitamin vilket gjorde för att man lastade vid vintunnor vid båtar förr inom tiden till för att sjömännen ej skulle ett fåtal skörbjugg.
Nu vet jag ej hur många sötma just dina druvor besitter dock ni förmå locka fram den genom för att uttorkning druvorna, detta existerar definitivt värt en försök ifall ni äger flera klasar för att ta grabb om.
I matlagningen förmå ni även lägga inom enstaka handfull druvor inom enstaka köttgryta.
dem kommer för att möra köttet samt ge ett trevlig sötma.
Spontant ägde jag gjort marmelad samt chutney vid druvorna. Marmeladen kommer för att bli perfekt mot höstens samt vinterns ostbrickor samt chutney passar mot många, kokt animalisk föda, risgrytor tillsammans med mer.
Här kommer anvisning vid båda.
Anpassa sockret efter hur söt ni önskar din slutprodukt bör bli.
Lycka mot samt skriv gärna tillbaka samt informera hur detta gick på grund av dig.
Druvmarmelad
• 2 l avsköljda, delade samt urkärnade druvor
• 1,5 l vatten
• 1 ekologisk citron, skrubbad samt delad inom skivor
• 1 kvist rosmarin
• 1 l socker
Gör gärna sålunda här:
Ställ in ett skiva inom kylen.
Lägg vätska, druvor, citron samt rosmarin inom enstaka massiv kastrull.
Låt sjuda inom 35–40 minuter. Strö ovan samt rör inom sockret, låt koka 20–30 minuter, rör angående samt misstänkta från då samt då. Kolla för att marmeladen existerar färdig genom för att lägga enstaka klick vid din nedkylda skiva. Den skall hålla ihop samt ej flyta ut till många. Låt koka lite mot ifall den ej existerar färdig. Låt svalna något innan ni häller upp vid väl rengjorda burkar, förslut direkt.
Håller inom 3–6 månader ifall ni förvarar svalt samt mörkt alternativt inom kylen.
Druvchutney
• 1 l avsköljda, delade samt urkärnade druvor
• 1 spansk krydda, styrka efter smakförmåga, sköljd, urkärnad samt skuren inom tunna ringar
• 1 rödlök, skalad samt skuten inom tunna klyftor
• 1 msk matolja
• 2 msk ättika
• 0,5 dl honung
Gör gärna således här:
Lägg olja, druvor, chili, lök inom ett massiv kastrull samt låt mjukna utan för att ett fåtal färg inom 5 minuter.
Lägg inom övriga ingredienser samt låt sjuda 8–10 minuter. Låt svalna något innan ni häller upp vid väl rengjorda burkar, förslut direkt. Håller inom 3–6 månader ifall ni förvarar svalt samt mörkt alternativt inom kylen.
För för att rengöra burkar enklast, diska dem till grabb alternativt rengöringsmaskin samt ställ sedan in dem inom ugnen vid 80–90 grader innan ni häller upp, förslut direkt.
Vill ni även ställa enstaka fråga mot Alexandra Zazzi?
Mejla mat@gp.se
DelaDela