Österrikiska rom bollar recept
Att göra egna Mozartkulor hemma är både roligt samt enkelt, samt resultatet blir ofta bättre än den klassiska varianten från pralinasken.
Dessa godbitar kombinerar mandelmassa, nougat samt choklad mot ett perfekt munsbit likt passar utmärkt mot julens gottebord alternativt mot vardagligt fika. tillsammans med bara några få ingredienser är kapabel ni producera enstaka lyxig samt läcker godsak såsom garanterat kommer för att imponera på dina gäster.
Tips för för att lyckas tillsammans Mozartkulor
- Använd kylskåpet – Låt mozartkulorna svalna inom kylskåpet mellan varenda steg för för att hålla formen samt undvika för att chokladen smälter för mycket.
- Smält chokladen försiktigt – Smält chokladen över en vattenbad alternativt inom mikron på låg konsekvens för för att undvika för att den blir för varm samt bränner.
- Var noga tillsammans storleken – Försök för att hålla identisk storlek på samtliga kulorna för en enhetligt utseende.
Använd ett tesked för för att mäta ut rätt mängd mandelmassa.
- Experimentera tillsammans med smaker – Lägg mot citronzest, likör alternativt krossade nötter inom mandelmassan för för att producera dina egna unika mozartkulor.
- Förvara rätt – Förvara mozartkulorna inom enstaka lufttät flaska samt använd bakplåtspapper mellan lagren för för att undvika för att dem fastnar inom varandra.
Bra varor när ni gör Mozartkulor
- Choklad - För för att göra riktigt goda Mozartkulor är högkvalitativ choklad en måste.
Välj bland olika varianter från choklad för för att få enstaka perfekt kombination från smaker samt enstaka härlig yta på dina Mozartkulor. Läs mer ifall vår choklad här.
- Vaniljextrakt - Vaniljsmak förmå användas för för att ge fyllningen inom Mozartkulor enstaka ytterligare aromatisk samt söt ton. Bara några faller i små droppar från denna vaniljessens förmå förhöja smakupplevelsen.
Läs mer ifall vaniljessensen här.
- Pralinset - en pralinset är perfekt för för att tillverka Mozartkulor tillsammans noggrannhet samt stil. Setet innehåller verktyg vilket underlättar hanteringen från chokladen samt formar kulorna mot perfekta små delikatesser. Läs mer ifall pralinsetet här.
- Pralinask - För för att presentera dina Mozartkulor på en elegant sätt är pralinaskar en utmärkt omröstning.
dem skyddar kulorna samt gör dem mot ett fin gåva alternativt en lyxigt inslag på dessertbordet. Läs mer angående våra pralinaskar här.
Mozartkulor
- Förberedelser: 10 minuter.
- Tillagning ca: ca 20 minuter
- Klart på: 30 minuter
- Receptet ger ca 80 kulor
- Pâtisserie
Så här gör ni mozartkulor
- Riv mandelmassan samt blanda tillsammans med mjölken samt vaniljextraktet.
- Dela nougaten inom små kuber.
- Platta mot ungefär ett tesked mandelmassa inom handen, lägg ett bit nougat inom mitten, täck tillsammans med mandelmassan samt rulla mot enstaka små kula.
Lägg kulorna på galler.
- Smält chokladen tillsammans tillsammans med smöret på valfritt sätt, rör då samt då så blandningen ej blr för varm.
- Doppa kulorna inom choklad-smörblandningen tillsammans med hjälp från ett pralingaffel. Lägg sedan mozartkulorna på en avsvalningsgaller alternativt bakplåtspapper för för att stelna.
- Ringla över lite smält nougat alternativt ljus choklad.
erbjuds mat eller dryck rumstempererade.
Mozartkulor passar utmärkt ihop med
- Kaffe – Njut från ett fat starkt bryggd dryck tillsammans tillsammans med enstaka mozartkula för ett härlig smakkombination.
- Glögg – Servera mozartkulor tillsammans tillsammans en kopp varm glögg beneath julen för enstaka extra festlig stund.
- Rött vin – ett bit mörk choklad samt rött alkoholhaltig är ett klassisk kombination.
Testa för att para ihop mozartkulorna tillsammans med en fylligt rödvin.
- Frukt samt nötter – Arrangera en tallrik tillsammans med mozartkulor, färska bär samt blandade nötter för ett elegant samt smakrik efterrätt.
- Vaniljglass – Servera mozartkulor tillsammans med enstaka kula vaniljglass för enstaka lyxig samt lätt dessert.
Lyckas tillsammans föda tipsar ifall mozartkulor
Felsökning från mozartkulor
- Mandelmassan täcker ej nougaten. angående mandelmassan ej täcker nougaten beror detta tillsammans massiv sannolikhet på för att ni besitter ett för massiv bit nougat.
Den enkla lösningen är för att helt enkelt ta försvunnen lite nougat angående detta är för många, alternativt från början platta så tunna bitar likt ni kunna. Huvudsaken är för att nougaten täcks helt från mandelmassan.
- Chokladdekorationen smälter. När ni äger rullat tydligt dina mozartkulor så är detta viktigt för att låta dessa stelna samt svalna, annars kommer chokladen ni använder liksom dekoration för att smälta samt på så sätt ej forma detta fina mönster vilket ni tänkt dig.
- Kulorna ser ej utmärkt ut. detta kunna artikel svårt för att få mozartkulor för att titta utmärkt ut, speciellt ifall man gör för stora kulor.
en stort råd är för att satsa på för att göra små kulor, samt på detta sättet blir dem många snyggare samt dem blir dessutom fler!
Smaksätt mozartkulorna
Det bästa tillsammans med mozartkulor är för att man ej behöver hålla sig mot originalreceptet utan förmå smaksätta lite hur man själv vill! testa smaksätta mozartkulorna tillsammans något från följande:
- Citrusskal – Ge mozartkulorna lite syrlighet tillsammans citron
- Mintchoklad – Istället för för att använda vanlig blockchoklad är kapabel ni ta mintchoklad istället, alternativt blanda ner några faller i små droppar mintessens inom den smälta chokladen
- Likör – önskar man äga lite extra sting inom sina mozartkulor förmå man testa för att blanda ner valfri likör alternativt konjak inom sin mandelmassa.
Detta funkar både på egengjord mandelmassa samt färdigköpt
- Nötter – Pistage samt hasselnötter passar utmärkt ihop mot mozartkulor
- Lakrits – jobba in lakritspulver inom mandelmassan för ett härlig smakupplevelse från lakrits
- Apelsin samt rom – önskar man äga enstaka ytterligare julig smakupplevelse på sina mozartkulor så förmå man jobba in enstaka skvätt rom samt apelsinskal inom mandelmassan
Lyckas tillsammans med föda tipsar
- Ringla över lite smält nougat på mozartkulorna för ett ytterligare små touch!
- För extra goda mozartkulor gör på personlig mandelmassa, titta vårt anvisning här >>>
- Testa byta ut nougaten mot ett bit hasselnöt för lite extra ”crunch” inom mozartkulorna!
- Strö över havssalt, chili samt mandel över mozartkulorna för enstaka lite ”vuxnare” smak!
Hur förvarar man mozartkulor?
Förvara mozartkulorna svalt, gärna inom enstaka lufttät flaska.
äger ni mer än en lager så använd bakplåtspapper mellan varenda lager. Förvarar man mozartkulorna rätt så håller dem sig inom flera veckor.
Kan man frysa mozartkulor?
Det går god för att frysa mozartkulor. kylapparat dem ej bara för länge för då kunna chokladen sockra sig samt bli ljus ovanpå (dock ännu ätbara).
Varför heter detta mozartkulor?
Den första mozartkulan skapades år 1890 från den österrikiske konditorn Paul Fürst.
Namnet fick tryffeln efter den kända kompositören Wolfgang Amadeus Mozart inom samband tillsammans dennes hundraåriga dödsdag. På tyska heter mozartkulor ”Mozartkugel”, dock detta ursprungliga namnet är ”Mozart-Bonbon”.
Var kommer mozartkulor ifrån?
Mozartkulans skapare Paul Fürst kom från Österrike, samt detta fanns inom den österrikiske staden Salzburg såsom ”Mozart-Bonbon” kom mot.
Än idag så äger konditoriet Fürst ensamrätt för att använda termen ”original” inom namnet, samt kulorna skapas ännu på identisk lokal inom Salzburg såsom dem ursprungliga tryfflarna gjordes på.
Vad består mozartkulor av?
Mozartkulor består från endast 3 ingredienser vilka är choklad, nougat samt marsipan.
dock detta är lätt för att smaksätta tryfflarna tillsammans med annat, mot modell konjak alternativt citron – lyckas tillsammans med föda besitter flera råd på hur ni förmå smaksätta dina mozartkulor!
Den holländska maten äger oss stiftat bekantskap tillsammans med redan tidigare. Min systers man existerar ju holländare på grund av sjutton, därför oss besitter, både Alva samt jag, avnjutit hans matlagning flera gånger.
Nutella samt hagelslag (strössel!) äger väl möjligen maximalt Alva njutit från vid frukostmackan. dock indonesiska grytor samt holländska pannkakor besitter oss båda provat.
Nu tycker oss för att oss nästan existerar proffs då oss landar inom Amsterdam. dock dem klassiska allra maximalt holländska rätterna måste förstås provas. enstaka efter en.
Bröd, bakverk, bakverk, friterat, friterat, friterat
Äter ett holländare något annat än vitt bakverk samt friterade saker?
oss existerar osäkra, på grund av dessa numeriskt värde komponenter avvaktar oss noggrann överallt. Hur oss än säger mot varandra för att idag bör oss förtära något rejält samt riktigt, sålunda blir detta sällan således. detta blir ett macka igen. alternativt pommes. Ändå existerar holländarna ej tjocka? existerar detta på grund av för att dem cyklar därför mycket?
Pannkakor alternativt våfflor
Pannkakan samt våfflan existerar ett nederländsk nationalrätt.
Även ifall pannkakan existerar allomfattande liksom ett fåtal andra maträtter, sålunda tar man dem denna plats mot helt nya nivåer tillsammans med hjälp från älskade, vård samt topping. på grund av denna plats lägger man mer än gärna noggrann vilket likt helst såsom existerar sockrigt samt sliskigt vid enstaka pannkaka åt dig.
Vi äter pannkakor flera gånger, dock förmå särskilt rekommendera The Happy Pig inom Jordaan såsom serverar ihoprullade pannkakor inom särskilda avlånga papp-tråg.
oss säger liksom oss brukar. Gott samt nyttigt!
Pommes tillsammans med majonnäs
Klassisk allroundrätt. inte någonsin fel. erbjuds mat eller dryck allra optimalast inom ett konformad behållare. alternativt möjligen inom ett sån var typ frigolit-bytta?
Bitterballen
Ökänd vid bas från sitt namn. Detta existerar ”köttmos” liksom rullas mot bollar samt friteras.
ej uselt. Alls. dock heller ej gott va?
Kroketter
Oklart hur enstaka krokett skiljer sig ifrån enstaka bitterballe mer än mot namnet. på grund av denna plats pratar oss även bollar från köttmos likt friteras. erbjuds mat eller dryck sedan antingen tillsammans med pommes samt dressing. alternativt inom hamburgerbröd. Mera friterat samt mera vitt bakverk alltså.
Tyvärr saknas bildbevis.
Kibbeling
Nu går oss in vid detta tunga artilleriet samt den inledande nationalrätten såsom liksom börjar likna ett hel, fullständig måltid inom svenska ögon. Detta existerar Nederländernas svar vid Fish and Chips. Friterad vattendjur alltså tillsammans pommes. samt dressing förstås. på grund av oss existerar ju liksom kvar inom Nederländarna.
Rijsttafel
Nu börjar detta arta sig vid riktigt.
till för tillfället existerar oss inom detta koloniala köket samt klor. Rijsttafel besitter oss skrivit en helt eget inlägg ifall, därför förtjusta existerar oss. Detta existerar helt enkelt massor från indonesiska smårätter serverade vid enstaka samt identisk gång.
Den holländska osten
Annars då? Jo man bör förstås testa den inhemska osten.
mottagning ett från Amsterdams flera ostaffärer. inköp några sorter vällagrade ostar. Ko-, får-, getost. enstaka från varenda möjligen blir utmärkt. samt således marmelad mot detta. samt njut från riktigt god ost.
Läs också:Amsterdam – är kapabel man erhålla nog från kanaler, broar samt husgavlar?
Missa inga inlägg. Glöm ej att följa 4000mil vid Facebook och på Instagram.