Coop recept ankbröst

Är väldigt förtjust inom ankbröst. Mört samt gott animalisk föda. för tillfället äger jag valt för att lägga ankbröstet vid ett brödskiva tillsammans många apelsinsås samt mot detta rostade potatisklyftor.

Min tanke fanns för att utföra enstaka apelsinsås vid blodapelsiner. sålunda blev detta inte! Min fru köpte en nät tillsammans med blodapelsiner vid Coop.

Döm ifall min förvåning då jag sprättade upp nätet samt skivade samt dessutom klyftade dessa "blodapelsiner". ej ett enda blodapelsin inom nätet. Ungefär liksom för att sälja citroner samt kalla detta på grund av lime!

Blev därför vred vid Coop därför jag tog helt enkelt fram min frus hemlagade apelsinmarmelad samt gjorde ett sås vid det.

Det fick istället bli därför på denna plats då jag sansat mig ovan Coops "blodapelsiner":

Ankbröstet

Räkna tillsammans med för att en ankbröst räcker mot 2 portioner

Värm ugnen mot 150 grader varmluft
Börja tillsammans med för att skära en rutmönster vid bröstets skinn alternativt skär snitt i skinnet.

Skär bara inom skinnet
Ställ en stekjärn vid spisen, lägg ner ankbröstet tillsammans med skinnsidan neråt samt värm upp mot ganska hög värme utan stekfett. Köttet steks inom fettet ifrån skinnet
Stek ankbröstet vid båda sidor. Skinnet bör bli riktigt krispigt. Räkna tillsammans 4 min vid skinnsidan samt 2 min vid köttsidan. Salta innan bröstet bör ner inom stekjärnet.

peppar avvaktar jag tillsammans med tills detta existerar dags på grund av ugnen. Mina stektider existerar ej exakta sålunda ni får hålla lite koll
Ställ in stekjärnet inom ugnen
Stick enstaka köttermometer inom ankbröstet samt tillaga uppenbart inom ugnen, detta går relativt fort
När ankbröstet existerar 56-60 grader tycker jag för att detta existerar dags för att ta ut detta.

Låt köttet vila inom ca 7-8 minuter samt skär sedan upp detta inom skivor. Köttemperaturen stiger några grader beneath tiden köttet vilar. enstaka tumregel på grund av ankbröst: Rosastekt 62 grader. Medium 65 grader. Välstekt 70 grader

Bröd

Stek vid en bakverk inom en torrt stekjärn. Tycker detta bör existera en ljust bakverk, dock ej rostbröd
Det på denna plats tar bara någon halvminut vid varenda sida

Apelsinsås

Ett alternativ existerar för att välja färska apelsiner likt skalas samt klyftas tillsammans med enstaka verktyg.

Skär försvunnen detta ljus ifrån apelsinen då den skalats. koka klyftorna vid medelvärme inom enstaka kastrull. då apelsinen kokat sönder förmå ni späda tillsammans med lite vinäger. Börja tillsammans med lite, smaka från samt ta mer vinäger angående ni vill
Eftersom min fru ständigt kokar vår personlig apelsinmarmelad väljer jag denna marmelad likt jag kokar upp inom lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt smakar från tillsammans vinäger.

Coop är kapabel vandra samt gömma sig samt förtära sina s.k. blodapelsiner inom skymundan

På tallriken

Bred apelsinsås ovan brödet
Skiva ankbröstet samt lägg vid brödskivorna
Mer apelsinsås vid köttet
Till ankbröst samt många annat animalisk föda existerar ugnsrostade potatisklyftor gott

Ankbröst existerar ett delikatess!!