Frankrikes maträtter

Vill ni känna till mer ifall fransk mat? detta franska köket existerar en från dem maximalt kända köken internationellt tillsammans med sina klassiska maträtter.

Coq au alkoholhaltig, Boeuf bourguignon, Bouillabaisse samt Ratatouille existerar bara några från dem flera kända maträtterna ifrån Frankrike.

Nedan äger ni ett inventering ovan 15 sedvänja maträtter ifrån land i västeuropa, samt intressant data angående detta franska köket.

Coq au vin

Coq au alkoholhaltig existerar enstaka från dem maximalt kända maträtterna ifrån land i västeuropa.

Maträtten görs traditionellt tillsammans med ungtupp, dock idag existerar detta vanligare tillsammans kyckling inom receptet.

Tuppen alternativt kycklingen tillagas tillsammans med rött alkoholhaltig tillsammans tillsammans med andra ingredienser liksom mögelväxt, lök, vitlök samt fett. Vanliga kryddor inom enstaka Coq au alkoholhaltig inkluderar krydda, krydda, timjan samt lagerblad.

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon existerar idag ett från världens maximalt kända grytor.

detta existerar ett gryta liksom existerar gjord vid nötkött liksom tillagas inom rött alkoholhaltig samt buljong tillsammans tillsammans lök, vitlök, mögelväxt samt morötter.

Det existerar ett från dem maximalt omtyckt maträtterna inom land i västeuropa samt existerar perfekt för att laga beneath höst samt vinter.

Soupe à l’oignon

En traditionell löksoppa ifrån land i västeuropa likt existerar gjord vid köttbuljong samt lök.

Soppan erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans med enstaka ostgratinerad brödskiva vid toppen.

Det existerar ett lätt soppa för att laga samt äts vanligtvis mot vardags alternativt vilket förrätt inom Frankrike.

Salade Niçoise

Detta existerar enstaka fransk sallad liksom kommer ifrån Provence. Den äts vanligtvis liksom enstaka sidorätt, dock är kapabel även erbjuds mat eller dryck vilket ett enklare huvudrätt.

Salade Niçoise består från sallad, färska tomater, kokta oval form, tonfisk, ansjovis samt oliver.

Blanquette dem Veau

Blanquette dem veau existerar ett klassisk fransk maträtt såsom existerar gjord vid kalvkött.

Köttet steks ej innan detta tillagas, vilket innebär för att man lagar “en blanquette”.

Rätten är kapabel även göras tillsammans sjömat samt grönsaker.

Ratatouille

Ratatouille existerar troligtvis ett från dem maximalt kända maträtterna ifrån land i västeuropa. detta existerar ett vegetarisk maträtt såsom kommer ifrån Nice inom södra delen från landet.

En ratatouille görs traditionellt tillsammans tomater, vitlök, lök, zucchini, aubergine, peppar samt lokala kryddor samt örter.

detta existerar ett många god maträtt liksom existerar en måste för att smaka inom landet.

Escargots

Escargots existerar enstaka korrekt likt existerar gjord vid sniglar vilket tillags tillsammans fett, vitlök samt persilja.

Sniglar existerar ett delikatess inom landet liksom existerar många omtyckt från lokalbefolkningen. enstaka sektion turister existerar dock lite rädda till för att smaka denna maträtt.

Confit dem canard

Confit dem canard existerar enstaka god riktig såsom traditionellt tillagas tillsammans anka.

detta existerar enstaka från Frankrikes finaste maträtter likt kräver många tidsperiod till för att köttet bör bli riktigt mört samt gott.

Köttet marineras inom vitlök, timjan samt krydda inom cirka 36 timmar innan detta tillagas beneath enstaka längre period vid nedsänkt temperatur.

Confit dem canard erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans med rotfrukt, vegetabilier samt enstaka god sås.

Flamiche

Flamiche kommer ifrån norra land i västeuropa, nära gränsen mot Belgien.

detta existerar enstaka god korrekt liksom består från enstaka deg såsom fylls tillsammans med olika vegetabilier samt mejeriprodukt – liknande ett quiche.

Det existerar enstaka många fräsch samt god maträtt.

Moules Marinières

Moules Marinières existerar den franska utgåvan från Moules Frites vilket kommer ifrån detta belgiska köket.

Rätten görs vid blåmusslor såsom kokas inom vitt alkoholhaltig tillsammans tillsammans schalottenlök, vitlök, olivolja samt fiskfond.

Moules Marinières erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans med persilja vid toppen.

Sole Meunière

Ännu enstaka klassisk maträtt existerar Sole Meunière. detta existerar ett fiskrätt vilket existerar gjord vid sjötunga liksom täcks inom mjöl samt steks inom smör.

Sole Meunière erbjuds mat eller dryck tillsammans citron, persilja samt enstaka god smörsås.

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier sägs ofta artikel liknande Shepherd’s pie likt kommer ifrån detta irländska köket.

Rätten består från en lager köttfärs tillsammans potatismos vid toppen.

detta existerar enstaka lätt samt god maträtt såsom existerar älskad från både lokalbefolkning samt turister.

Gratin Dauphinois

Potatisgratäng såsom tillagas inom mejeriprodukt alternativt grädde – detta existerar den franska maträtten Gratin Dauphinois.

Det existerar enstaka riktig ifrån södra land i västeuropa såsom detta finns några olika varianter från, bland annat pommes dem terre dauphinoise, rotfrukt à la dauphinoise samt gratin dem pommes à la dauphinoise.

Vissa anvisning inkluderar även mejeriprodukt, samt då bör detta gärna vara Gruyèreost.

Bouillabaisse

Bouillabaisse existerar ett fransk soppa/gryta såsom innehåller vattenlevande djur alternativt skaldjur tillsammans tillsammans vitt alkoholhaltig, lök, tomat, olivolja, saffran samt olika kryddor.

Soppan erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans enstaka klick aioli vid toppen.

För dig såsom gillar vattenlevande djur samt skaldjur existerar bouillabaisse en måste för att smaka!

Cuisses dem Grenouilles

Grodlår existerar enstaka sann delikatess inom land i västeuropa likt får flera turister för att rynka vid näsan.

Jag plats egen lite nervös på grund av för att smaka Cuisses dem Grenouilles inom land i västeuropa, dock detta plats faktiskt korrekt gott.

detta existerar godare än vilket man tror!

Mer angående fransk mat

Det franska köket existerar gammalt samt besitter utvecklats genom både social samt politisk förändring.

Fransk föda äger influenser ifrån flera olika matlagning, bland annat detta belgiska-, tyska-, italienska- samt spanska köket.

Maträtterna samt ingredienserna varierar ifrån område mot distrikt.

Hursomhelst, vanliga ingredienser inom fransk föda inkluderar; rotfrukt, morötter, lök, vitlök, mögelväxt, nötkött, kyckling, fläskkött samt ägg.

Något vilket land i västeuropa existerar många känt på grund av existerar sitt lokala alkoholhaltig samt mejeriprodukt. detta finns flera goda viner samt ostar vilket existerar värda för att smaka inom Frankrike.

Har ni fler ämnen angående fransk mat?

Lämna gärna ett kommentar!

Det franska köket är förmodligen lika omnämnt såsom Franska Revolutionen. Utvecklingen besitter skett pö angående pö sedan århundraden samt idag anses detta existera en från världens maximalt förnämsta kök. Franska Michelinguiden besitter utsett många franska restauranger likt toppklassiga, vare sig dem ligger belägna inom storstäderna alternativt mitt ute på ruralt område.

”La fine cuisine” alternativt ”Haute cuisine” är en myntat term likt innebär för att maten är lagad tillsammans med största möjliga finess samt där upplägget är lika exakt genomplanerat. noggrann liksom ”Haute couture” där allt är handgjort från scratch är Haute cuisine detta också. Idag är franska köket enstaka sektion från Unescos världsarvslista, vilket ej säger lite!

Typiska franska maträtter

Det liksom är värt för att känna till ifall fransk föda är för att den kunna lokaliseras mot olika regioner.

Vissa maträtter äger från början utvecklats inom Bourgogne, medan andra främst är förknippade tillsammans med Bordeaux alternativt Sud-Ouest osv. Rätterna besitter dock numera letat sig över regionernas gränser samt fått ett övergripande fransk karaktär. mot maten äts ofta baguette. mot dessert är detta vanligt för att man äter mejeriprodukt såsom brie alternativt camembert, alternativt någon bakelse.

Här följer några berömda franska maträtter.

• Boeuf Bourguignon – mustig köttgryta tillsammans alkoholhaltig, erbjuds mat eller dryck tillsammans med potatis
• Coq au alkoholhaltig – tupp inom alkoholhaltig erbjuds mat eller dryck tillsammans med potatis
• Boullabaisse – fiskgryta tillsammans med skaldjur samt grönsaker
• Croque monsieur – ett varm smörgås vilket gärna äts mot lunch
• Konfiterad anka
• Ratatouille – ett vegetarisk grönsaksgryta
• Foie gras – gåslever
• Ostron liksom äts tillsammans citrondroppar (vanligt på nyår)

Desserter

Franska desserter är enstaka fröjd för gommen.

Portionerna är vanligtvis små så för att ni kunna njuta tillsammans med gott samvete.

• Millefeuille – tusenbladstårtan är gjord på smördeg tillsammans med fyllning mellan varven samt ett god glasyr på toppen
• Eclair – enstaka avlång bakelse tillsammans glasyr på toppen samt ett smaksatt kräm inuti
• Croissant – en sött bröd vilket främst äts mot frukost
• Crème Brulée
• Fondé au chocolat – enstaka ugnsbakad chokladkaka tillsammans med varm, rinnande choklad inom mitten såsom är så god för att den knappt går för att beskriva!
• Galette des rois – äts nära trettondedag jul för för att reol dem tre vise männen.

  Kakan innehåller smördeg samt mandelmassa, tillsammans enstaka gömd figur någonstans inom kakans inre. Den såsom får figuren inom munnen får bära den medföljande kungakronan

Franska drycker

Egentligen borde en helt del artikel tillägnat ”franskt vin” dock för för att göra en långt stycke vykort så förmå man summera detta likt för att land i västeuropa sannerligen är vinlandet siffra en.

dem röda vinerna kommer främst från Bordeaux-distriktet, medan dem fina vita vinerna förmå härledas mot Bourgogne. inom distrikten Champagne samt Cognac framställs champagne-drycker samt cognac. inom Bretagne tillverkas många cider från olika karaktär.

Andra vanliga drycker är pastis, ett anis- samt lakritslikör vilket blandas tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt är kapabel erbjuds mat eller dryck inom flera utföranden.

På sommaren är detta gott för att dryck ett ”panaché”; öl blandat tillsammans med sockerdricka.

Restaurangkultur samt middagstider

Det är vanligt för att gå ut samt äta inom land i västeuropa, både mot måltid samt kvällsmål. Middagen erbjuds mat eller dryck vanligen ej förrän klockan 19:00, dessförinnan håller köken stängt ifall restaurangen ej ligger inom turisttäta områden.

Frukosten inom land i västeuropa består ofta från enstaka kaffe samt enstaka croissant alternativt ett yoghurt. Lunchen är lätt tillsammans med ett sallad, enstaka sandwich alternativt ett Croque Monsieur. Franska måltider består ofta från flera rätter samt kunna anlända upp mot sju stycken på enstaka finare kvällsmål. plats beredd på för att portionerna är relativt små, så för att beställa både förrätt, huvudrätt samt efterrätt är kutym på dem exklusivare restaurangerna.

Prisnivåer

Franska prisnivåer ligger på ungefär identisk skal såsom våra.

På riktigt toppklassiga restauranger är kapabel notan bli många hög, ej minimalt på bas från samtliga viner vilket bör passa mot respektive rätt. Räkna dock tillsammans med ca 500 kronor/trerättersmeny för två på ett genomsnittlig matställe. ett kaffe går på drygt 25 kronor. Priserna på kaféer samt restauranger inom Paris trissas gärna upp.

Lämna ungefär 10 % inom dricks när ni betalar notan.