Recept på potatisgratäng med vitlök

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Vill ni laga enstaka god samt mjuk potatisgratäng? Potatisgratäng existerar otroligt gott samt passar utmärkt för att servera mot både animalisk föda samt grönsaker. 

Det existerar enstaka många lätt riktig vilket garanterat kommer för att vandra bostad bland släkt samt vänner. Nedan äger ni mitt favoritrecept vid potatisgratäng likt blir både mjuk samt himmelskt god.

Mer angående potatisgratäng

Potatisgratängen kommer ifrån distrikt Dauphiné inom land i västeuropa samt kallas till “gratin dauphinois” vid franska.

Det existerar ett maträtt likt existerar gjord tillsammans skivad rotfrukt liksom tillagas inom ugnen tillsammans med mejeriprodukt alternativt grädde.

Maträtten plats inledningsvis nämnd tid 1788, då den serverades beneath ett kvällsmål vilket hertigen Charles-Henri från Clermont-Tonnerre höll inom.

Sedan dess besitter detta varit enstaka massiv favorit inom detta franska köket samt världen över.

En potatisgratäng kunna även innehålla mejeriprodukt inom receptet. inom detta franska köket toppas gratängen tillsammans mejeriprodukt (gärna Gruyère) samt då kallas den på grund av “gratin savoyard”.

Idag existerar potatisgratäng ett populär maträtt inom detta svenska köket samt äts gärna tillsammans tillsammans med animalisk föda samt grönsaker.

Ska man nyttja mjölig alternativt fast potatis?

Det agerar ingen roll vilken typ från rotfrukt ni använder inom receptet.

Både mjölig samt fast rotfrukt går god för att använda.

Mjölig rotfrukt blir lite mjukare samt geggigare, samt fast rotfrukt blir lite fastare inom konsistens. Jag använde egen fast rotfrukt inom detta anvisning då jag ägde detta hemma.

Tips vid vilket ni förmå servera din potatisgratäng till:

Servera potatisgratängen mot enstaka köttbit samt ångade/stekta/kokta vegetabilier.

Både torsk, lamm, nötkött, vilt, kyckling samt fläskkött passar mot potatisgratäng.

Potatisgratängen besitter många smakupplevelse samt existerar mjuk, sålunda ingen sås behövs till.

När jag lagade denna potatisgratäng sålunda serverade jag den tillsammans grillad kyckling samt lite timjan vid toppen. enstaka många lätt dock god maträtt.

Har ni testat mitt krämiga potatisgratäng recept?

Lämna gärna ett kommentar!

Godaste potatisgratängen

Ibland blir man galet sugen vid enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng. detta existerar trots allt sålunda gott samt passar mot således många. Den bästa potatisgratängen fullfölja min partner. äger besitter trixat tillsammans med olika varianter inom flera tid samt testat sig fram tillsammans med olika tillagningssätt samt innehåll.

Dock existerar ibland detta enklaste sättet detta allra enklaste. Man behöver ej hålla vid tillsammans med ett massa smaker samt ingredienser till för att detta bör bli god – detta behövs bara fem saker; rotfrukt, citrongul samt vitlök, vispgrädde samt en lager riven mejeriprodukt vid toppen.

Så utför ni bästa potatisgratängen

En sektion håller vid samt förkokar rotfrukt inom grädde inom ett gryta innan den gård ner inom gratängformen – helt onödigt!

Dels blir detta mer platta, mer arbete samt dessutom finns detta fara för att den kokta potatisen går söner då den bör ösas ovan inom gratängformen. detta går heller ej snabbare samt blir ej bättre.

Allra bäst blir detta då man låter gratängen existera stilla inom ugnen samt lagar den liksom den bör redan ifrån start. Då går potatisens stärkelse ut inom gratängen var den bör.

då man bör utföra enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng finns detta inga genvägar – dock detta finns några smarta knep.

Olika sorters potatisgratäng

Potatisgratäng passar mot många samt existerar sålunda himla gott. önskar man ändå variera smaken vid potatisgratängen är kapabel man blanda inom smulad getost alternativt fetaost. Man kunna även byta grädden inom potatisgratängen mot creme fraiche till för att erhålla enstaka lite syrligare framtoning.

existerar man känslig mot löksmak existerar även en gott knep för att bryna den gula löken inom ett stekpanna innan man besitter ner den inom gratängen – noggrann såsom inom ett Janssons Frestelse. ett ytterligare variant existerar för att äga ner stekta kantareller, späcka den tillsammans kapris alternativt för att blanda grädden tillsammans med krossade tomater liksom inom detta anvisning.

Då blir gratängen skarlakansröd samt tjusig.

Fast alternativt mjölig potatis?

Vilken sorts rotfrukt man använder inom gratängen agerar ingen roll – fast samt mjöligt blir nämligen noggrann lika god. människor frågar ändå eftersom dem blir osäkra, sålunda ta på grund av all sektion mjölig rotfrukt angående ni äger svårt för att avgöra dig. Den mjöliga blir lite ”geggigare” medan fast rotfrukt på grund av för att den håller ihop mer.

Detta existerar på grund av för att mjölig rotfrukt innehåller mer stärkelse.

En potatisgratäng behöver ordentligt tillsammans värme samt god period till för att bli utmärkt. på grund av för att ej bränna den existerar en smart knep för att lägga ovan en lager aluminiumfolie efter halva tiden. Tänk även vid för att vätskan, inom detta denna plats fallet grädden, ej får vandra all vägen upp mot kanten vid gratängen.

Då bubblar detta nämligen ovan då gratängen blir varm. Låt detta åtminstone artikel ett centimeter upp mot kanten utan vätska.

Festmat vilket förmå lagas inom förväg

Potatisgratäng existerar alldeles utmärkt för att laga dagen innan. Jag tycker detta existerar något från detta smidigaste man förmå laga då man bör äga gäster samt önskar erbjuda vid något gott. då gratängen får stå mot sig blir den ju nämligen ännu godare.

Värm gratängen igen inom ugnen inom 150 grader tillsammans varmluft (200 inom vanlig ugn) samt låt den stå inne beneath folie inom cirka 20 minuter – eller mot den existerar varm. Självklart är kapabel man även ta den snabba genvägen samt värma den inom micron.

Se videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att laga enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng!

Istället till Janssons Frestelse

Jag besitter fått känna till för att detta existerar flera vilket följer detta anvisning samt serverar potatisgratängen liksom en vegetariskt alternativ mot Janssons Frestelse nära jul, påsk samt sommarsolstånd.

detta existerar ju riktigt smart, framför allt ifall man ej gillar ansjovis. Gillar man idag ansjovis, dock önskar äga enstaka helt vegetarisk variant kunna även rekommendera detta veganska anvisning vid Janssons Frestelse vilket existerar larvigt gott samt smakar noggrann vilket ett sann Jansson.

Servera förslagsvis potatisgratängen tillsammans med enstaka god köttbit, ångade vegetabilier samt smörstekta kantareller.

beneath receptet hittar ni tre förslag vid rätter för att servera din potatisgratäng mot. till för att ett fåtal potatisgratängen helt vegetariskt/vegansk byter ni grädden mot 3-5 dl oatly imat likt ni vispar ihop tillsammans med 0,5 dl majsstärkelse. Majsstärkelsen fullfölja även för att gratängen blir glutenfri (till skillnad ifrån tillsammans med exempelvis vetemjöl).

» Fler anvisning vid potatisgratäng hittar ni här

Tips vid maträtter för att servera din potatisgratäng till