Sås recept viktväktarna

Smala, smakrika ingredienser

Det är kapabel kännas frestande för att liva upp torsken tillsammans enstaka gräddig vinsås alternativt oxfilén tillsammans med ett smörig bearnaisesås. Utan enstaka smakrik sås alternativt dressing kunna även dem finaste ingredienser bli tämligen tråkiga.

Vanliga såsingredienser liksom grädde, fett, dressing samt crème fraiche kunna dock snabbt förvandla ett nyttig måltid mot ett sann viktfälla. dock detta finns gott ifall modell vid ingredienser likt ger många smakförmåga samt samtidigt reducerar nödvändigheten från mer energirika alternativ. Senap, soja, balsamvinäger, alkoholhaltig, buljong, chili, lime, vitlök, saffran, pepparrot, ingefära, citron samt färska örter existerar bara några modell.

Smalare bearnaise

Vispa ihop 1 äggula, 1 dl mejeriprodukt, 1 tsk maizena, ½ msk vinäger, krydda samt vitpeppar inom ett kopp. utför en vattenbad samt vispa såsen ovan sjudande vätska tills den tjocknar. Vispa ned 20 gram fett, msk hackad nyligen tillverkad dragon samt 1 msk hackad nyligen tillverkad persilja.

Rödvinssås

Finhacka 1 citrongul lök samt fräs inom fett inom enstaka kastrull.

Tillsätt 3 dl fylligt rödvin, 3 dl dricksvatten, msk kalvfond, 2 msk tomatpuré, 1 tsk utmärkt balsamvinäger, 1 tsk timjan samt enstaka kvist rosmarin. koka ihop tills hälften återstår. Rör ut 2 tsk maizena inom lite dricksvatten samt rör ned inom såsen. slutföra tillsammans för att vispa ned 1 msk fett.

Rosévinsås

Fräs 1 finhackad rödlök inom lite fett. Slå vid 2 dl rosévin, 1,5 msk kalvfond samt 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt koka upp.

Tillsätt 1,5 dl mellangrädde samt 2 tsk dijonsenap samt låt sjuda utan lock minuter. Krossa 4 tsk rosépeppar tillsammans med en knivblad samt vispa ned tillsammans tillsammans med 1 msk maizenaredning.

Vitlöksyoghurt 

Till vattendjur samt kyckling passar detta lika utmärkt tillsammans med enstaka fräsch yoghurtsås likt enstaka gräddsås. Blanda matlagningsyoghurt tillsammans pressad vitlök, rivet skal från lime alternativt citron, ett stänk olivolja, krydda, kryddig samt valfria färska örter, mot modell mynta.

Guacamole

Guacamole existerar även en utmärkt alternativ mot gräddsås såsom passar mot detta mesta. Mosa avokado samt blanda ned finhackad rödlök, rivet citronskal, pressad citronjuice, pressad vitlök, hackade tomater, hackad koriander, krydda samt kryddig.

Mangosalsa 

En smakblandning dansstil passar suveränt mot vattendjur, kyckling samt grillat animalisk föda.

Blanda finhackad mango, avokado, skarlakansröd chili, gurka, mynta, rödlök samt olivolja. Pressa ovan generöst tillsammans med lime.

Grönkålspesto

rönkålspestoMixa krukor basilika, ett näve hackad grönkålsblad (utan stam), ½ dl lättrostade nötter, 1 små vitlöksklyfta samt 1 dl olivolja tillsammans med ett stavmixer. Salta samt peppra. Grönkålen ger god smakförmåga, ökat näringsvärde samt substans åt peston.

Krämig korianderdressing

Mixa 2 dl korianderblad, 1 dl grekisk yoghurt, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 pressad lime, krydda samt pepprig inom ett matberedare. Droppa långsamt ned ½ dl olivolja medan matberedaren går. Låt vila inom kylen ett 60 minuter före servering.

Hallonvinägrett

En speciell dressing liksom passar mot dem flesta sallader samt vegetabilier.

Mixa 2,5 dl tinade hallon, 2 msk olivolja, 2 msk rödvinsvinäger, 2 msk dricksvatten, ½ msk honung, 2 tsk dijonsenap, 1 tsk chiafrön, krydda samt kryddig inom enstaka mixer. Håller sig upp mot enstaka sju dagar inom matförvaring.

Allround dressing

En dressing liksom passar mot varenda typer från sallader, vegetabilier alternativt likt smaksättare mot vattenlevande djur, animalisk föda samt kyckling.

Den går även utmärkt för att nyttja såsom marinad.

Blanda ihop 1 små finhackad citrongul lök, 1 pressad vitlöksklyfta, ¾ dl olivolja, 2 msk äppelcidervinäger, 2 tsk honung, 2 tsk tamarisås, 2 tsk dijonsenap, 1 msk vallmofrön, 1 msk sesamfrön, krydda samt krydda. Dressingen håller sig upp mot enstaka sju dagar inom kylen.