Enkla potatisrecept

Krämiga gratänger, frasiga pommes alternativt lyxiga fondanter. tillsammans rotfrukt hemma kunna ni ständigt stjäla ihop något riktigt gott. på denna plats besitter oss samlat våra bästa anvisning vid den goda lilla knölen.

Gräddgratinerad rotfrukt existerar därför gott för att detta nästan förmå ätas vilket ett separat måltid.

Toppad tillsammans massor från läcker, smält mejeriprodukt passar den på denna plats potatisen vilket tillbehör mot animalisk föda, vattenlevande djur samt vegetariska rätter.

Baka potatisen inom ugnen, krossa den samt nå toppen tillsammans med en läckert smör med örter såsom smälter ner inom den samt ger extra krispighet samt smakförmåga. Perfekt tillbehör mot animalisk föda, vattenlevande djur alternativt kyckling.

Förkokt samt enkel tilltryckt rotfrukt rostad mot fulländning.

Bara en enkel tryck samt vid tillsammans olivolja, brynt fett samt krydda innan plåten skjutsas in inom ugnen.
Recept ur boken ”Potatis” från Stefan Ekengren.

Potatis- samt palsternacksgratäng tillsammans med parmesan existerar detta perfekta middagstillbehöret, samt en god alternativ mot den klassiska gräddgratinerade potatisen.

Fyll potatisarna mot bredden tillsammans ett underbar skagenröra tillsammans räkor, löjrom samt lakritstoner ifrån fänkål.

Kokt rotfrukt inom all ära.

dock tillsammans bara några erhålla enkla knep kunna ni utföra smörslungad rotfrukt i stället – sålunda många lyxigare!

Vad är kapabel man utföra tillsammans med kokta potatisar vilket blivit ovan ifrån middagen? Jo, goda matiga fattigmackor. Perfekt på grund av matlådan.

Kocken Stefan Ekengren besitter bakat flera olika sorters bröd gjort av potatis samt existerar idag framme nära potatisfocaccian, hans absoluta favoritbröd vid potatis.

Här ger knaperstekt bacon ett magiskt god kontrast mot potatisen såsom blandas tillsammans crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, citron samt honung.

Läckert frasiga potatisfondanter tillsammans med smakförmåga från timjan samt brynt fett blir en lyxigt tillbehör mot söndagssteken alternativt lördagsbiffen.

Rösti existerar skör vid utsidan samt mjuk inuti.

på denna plats toppas den tillsammans med potatisaioli, bearbetat med rök öring samt hemlagade potatischips. 3 x rotfrukt var alltså.

Har ni ätit tapas inom Spanien existerar chansen massiv för att ni äger serverats saltkokt småpotatis. höjder man dem varma potatisarna tillsammans med både chilimajonnäs samt den spanska koriandersåsen mojo verde tar dem slut inom ett rasande fart.

Bjud vid gratinerade potatisskal fulla tillsammans med enstaka supergod blandning från rotfrukt, kryddig chorizo samt söt majs.

nå toppen tillsammans med syrlig gräddfil samt krispig salladslök.

Skalet skyddar även oss

Det är inom skalet vilket många från nyttigheterna sitter inom frukter, grönsaker samt andra växter. Där skyddar dem mot angrepp från omvärlden, likt mot modell solljus samt angrepp från bakterier samt insekter.

ett betydande sak såsom skiljer oss människor från äpplen är för att oss är kapabel gå iväg från detta starka solljuset samt sätta oss inom skuggan, dock äpplena sitter fast på sin kvist samt är inom stället beroende från dem skyddande ämnena, alternativt antioxidanterna, vilket finns inom skalet. Många från antioxidanterna förmå man titta, mot modell den röda färgen inom äppelskalet samt blåbärens samt plommonens blåa nyanser.

en äpple liksom besitter en soligt läge är rödare; solljuset gör för att äpplet bildar mer färg liksom detta sedan får skydd från. Många från dem här ämnena funkar även på oss; inom våra kroppar förmå dem oskadliggöra ämnen liksom kallas för fria radikaler samt liksom ökar risken för att få mot modell diabetes samt sjukdomar inom hjärtat samt blodkärlen. 

Men riskerna tillsammans skal då?

När oss äter färgrika frukter, bär, grönsaker samt rotfrukter får oss mer skyddande ämnen; samt ännu mer angående oss behåller skalet på, där detta går.

dock detta kunna också finnas kvarlevor från bekämpningsmedel inom skalet, samt detta är ej lika åtråvärt. Anneli Widenfalk, toxikolog samt riskvärderare på Livsmedelsverket, kommer dock tillsammans med lugnande besked. – dem gränsvärden likt finns för växtskyddsmedel, detta önskar säga den maximala mängd vilket är tillåten inom en livsmedel, baseras på för att man bör behärska äta all frukten, grönsaken alternativt rotfrukten tillsammans skal.

Dessutom utan sköljning utan för att detta innebär någon fara för hälsan på begränsad alternativt lång sikt. 

Välj helst ekologiskt odlat

Störst andel bekämpningsmedel finns inom frukter såsom man traditionellt äter utan skal, såsom banan, citrusfrukter samt melon. önskar man äta deras skal bör man välja ekologiskt odlat.

Tre fjärdedelar från svenskodlade grönsaker brukar existera fria från mätbara halter från bekämpningsmedel, berättar Anneli Widenfalk. dock denna tycker ändå för att detta är utmärkt för att skölja bär samt grönsaker, speciellt bladgrönsaker, för för att få försvunnen eventuella bakterier. inom ljus finns detta både rotfrukt samt rotfrukter såsom är sköljda inom rent dricksvatten innan dem förpackas, samt dem är kapabel användas direkt. 

Må god tillsammans med fem varenda dag

Det finns många undersökningar såsom visar för att man mår god från för att äta mer ätbar del, grönsaker samt rotfrukter.

Därför är detta en från dem viktigaste kostråden, ej bara inom landet utan inom bota världen. ätbar del samt grönt kunna mot modell skydda mot olika typer från cancer, högt blodtryck samt diabetes. Forskarna tror för att skyddet framför allt kommer från fibrer, vitamin C samt antioxidanter. detta är sådant vilket detta finns extra gott ifall inom skalet, så låt detta sitta kvar.

enstaka utmärkt tumregel är för att äta fem portioner bär samt grönt ifall dagen. Tänk två frukter samt tre nävar grönsaker, alternativt tvärtom.