Födelsedags bakelser recept
Elinas tårta för födelsedag 2021, Björktårta
vandra mot anvisning Skriv ut receptet
Elinas tårta för födelsedag 2021, Björktårta
Den på denna plats tårtan gjorde jag (Micke) mot Elinas födelsedag (2021). Efter för att tårtan fanns genomskinlig således insåg oss för att den såg ut vilket enstaka björk inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt mönstret, därav fick den namnet Björktårta.
Björktårta
detta existerar även utmärkt angående fyllningar får vila inom kylen minimalt 1 60 minuter innan fyllning/spackling på grund av för att sätta sig ordentligt. då tårtan existerar fylld tillsammans sina fyllningar således bör även denna stå inom kylen inom minimalt 1 60 minuter, detta till för att tårtan skall sätta sig. Fram mot detta steg kunna tillsammans fördel göras dagen innan.
Måltid Bakverk, tårta
Kök Bakverk
Keyword tårta
Total tidsperiod 5 timmartimmar
Portioner 10bitar
Författare Elina & Mickes mat
Tårtbotten
- 4 st ägg, rumsvarma
- 1 ½ dl strösocker
- 1 ½ dl vetemjöl
- ½ dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning 1, passionsfruktmousse
- 3 dl vispgrädde
- 3 st passionsfrukter
- 1 st äggula
- 100 g vitchoklad
Fyllning 2, geishamousse
- 2 dl vispgrädde
- 2 st äggulor
- 2 msk strösocker
- 1 msk vatten
- 121 g geishachoklad (en hel gesiha chokladkaka)
Spackling, passionsfruktmousse
- 5 dl vispgrädde
- 3 st passionsfrukter
- 1 st äggula
- 100 g vitchoklad
Garnering
- färska jordgubbar
- 1 paket oreokakor
- citronmellis
Tårtbotten
- Sätt ugnen vid 175 grader.Smörj enstaka tårtform vid 24 cm inom diameter tillsammans med avtagbara kanter.
Bröa formen tillsammans ströbröd.
Vispa oval form samt sötningsmedel länge tills detta existerar riktigt pösigt/fluffigt.
Blanda samman vetemjöl, potatismjöl samt bakpulver inom enstaka separat bunke. Sikta sedan ner dem torra ingredienserna inom ägg- samt sockersmeten samt vänd ihop smeten försiktigt.
Häll smeten inom formen. Ställ inom ugnen inom ca 35 minuter.
Tårtbotten existerar tydlig då inga smulor fastnar vid ett tandpetare. Låt svalna.
Fyllning 1, passionsfruktmousse
Vispa grädden fluffigt dock ej på grund av hårt.
Dela passionsfrukterna samt pressa ur saften ifrån passionsfrukterna tillsammans hjälp från ett sil.
- Smält chokladen, gärna ovan en vattenbad. Vispa äggulan enkel tillsammans ett gaffel.
Vänd ner äggulan samt chokladen inom grädden samt vänd runt mot enstaka jämn smet.
Tillsätt lite från passionsfruktsaften inom taget ner inom grädden samt vänd ihop. Ställ moussen inom kylen minimalt 1 timme.
Fyllning 2, geishamousse
Vispa grädden fluffigt dock ej till hårt
Lägg äggulorna inom ett kopp.
Mät upp sötningsmedel samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka kastrull samt värm tills allt sötningsmedel besitter lösts upp.
Häll sockervattnet inom ett jämn stråle ovan äggulorna beneath kraftig vispning. Vispa mot enstaka jämn samt fluffig konsistens.
- Smält geishachokladen ovan en vattenbad. Vänd ner äggblandningen samt den smälta geishan inom grädden försiktigt mot enstaka jämn smet.
Ställ moussen inom kylen inom minimalt 1 60 minuter. Notera för att moussen är kapabel uppleveas såsom lös dock genom för att låta moussen vila minimalt 1 60 minuter inom kylen kommer den för att stelna.
Tårtmontering
Klä insidan från tårtformen tillsammans med löstagbar kant tillsammans plastfolie.
Skär tårtbotten inom 3 skivor.
Lägg igen botten inom formen samt bred ut den en fyllningen, lägg sedan vid en lager tårtbotten mot samt bred ut nästa fyllning. Lägg sedan vid locket ifrån tårtbotten samt klä ovansidan tillsammans plastfolie.
Låt tårtbotten stå inom kylen tillsammans med t.ex.
enstaka skiva ovanpå inom ca 1 60 minuter till för att tårtan skall sätta sig.
Spackling, passionsfruktmousse
- Till passionsfruktsmoussen vilket tårtan bör spacklas tillsammans med ökas kvantiteten grädde mot 5 dl. Detta på grund av för att kurera tårtan bör behärska täckas genom för att spackla + spritsning. Tillvägagångsättet till för att utföra denna mousse existerar i enlighet med beskrivningen på grund av fyllning 1, passionsfrukt.
Garnering
Spackla tårtan vid sidorna samt en lager vid toppen. Spritsa sedan ut återstående mousse vid toppen från tårtan.
Skär jordgubbarna inom halvor samt krossa oreokakorna.
Garnera toppen från tårtan tillsammans med jordgubbar samt oreosmul. Garnera sidorna från tårtan tillsammans oreosmul tillsammans hjälp från ett matbestick, tryck mot enkel vid sidorna på grund av för att oreosmulet bör fastna samt sitta kvar.
Garnera tillsammans med några ark citronmeliss vid toppen samt servera.
Följa gärna oss vid sociala medier!
Småkakor
Recept småkakor
Här hittar ni anvisning på både mjuka kakor, småkakor samt kakor tillsammans lite tuggmotstånd – sega, kladdiga, knapriga underbara samt goda kakor inom olika former. Goda kakor tillsammans med choklad samt dem bästa småkakorna i enlighet med oss på Lyckas tillsammans med föda.
vad sägs ifall klassiska Hallongrottor alternativt saffranssnittar. alternativt glutenfria kakor likt macarons, något vilket blivit populärt dem senaste åren. Hitta din nya favorit bland kakor här bland varenda våra recept!
Bra för att äga hemma:
Baka goda kakor
När ni bör baka småkakor förmå detta existera utmärkt för att lägga ut antingen bakplåtspapper alternativt enstaka silikonmatta på plåten likt ni bör grädda småkakorna på, detta förhindrar för att småkakorna fastnar på plåten samt blir brända undertill.
en mot råd är för att ha ett bakgaller för att lägga småkakorna på när dem är gräddade så dem kunna svalna ordentligt utan för att bli blöta undertill.
När ni bör baka kakor att föreslå eller råda något oss för att ständigt använda riktigt smör. Smör besitter ett god smakförmåga likt är svår för att uppnå på en annat sätt.
ett ytterligare rekommendation är för att ständigt väga fettet. Förpackningen besitter visserligen markeringar inom gram dock ni kunna inte någonsin få detta lika noggrant likt angående ni använder ett våg.
En bakelse mot kaffet är ständigt gott. Småkakor är perfekt för att baka samt ständigt äga hemma så detta finns enstaka små bakelse för att erbjuda på när ni får gäster alternativt när ni bara är lite extra sugen på ett bakelse mot fikat.
Baka småkakor tillsammans med kaksprits.
tillsammans med ett kaksprits förmå ni baka söta små kakor.
Småkakor choklad
När ni bör baka tillsammans choklad inom dina kakor så titta mot för att använda enstaka god choklad! Osötad choklad äger den högsta andelen stärkelse samt skapar ett styvare textur. Halvsöt choklad ger ett krämigare textur.
Blanda gärna dem två tillsammans med en par matskedar kakaopulver för för att spetsa mot smaken, samt få ett grövre textur. Då får ni definitivt en smakrikt resultat!
Mördekskakor klassiska småkakor
- Förberedelser: ca 35 minuter
- Tillagning ca: 15 minuter
- Klart på: 50 minuter
- 20-25 mördegskakor
- Pâtisserie
- Småkakor
Ingredienser
- 200 g rumstempererat smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
Gör mördegen så här:
- Blanda ingredienserna mot mördegen inom ett matberedare alternativt inom ett rostfri bunke.
Lägg mördegen inom enstaka plastpåse alternativt inom folie samt låt vila inom kyl minimalt 30 minuter så mjölet hinner svälla.
- Baka valfri struktur på mördegskakan exempelvis vilket hallongrottor samt grädda inom 175 graders ugn.
Hur länge håller småkakor?
Det beror bland annat på hur många fett kakorna innehåller.
Ju torrare bakelse desto längre håller den. ni kunna räkna tillsammans minimalt två veckor dock troligtvis många längre än så. detta går självklart utmärkt för att frysa in småkakor också. Tänk bara på för att låta dem svalna helt innan dem läggs in inom frysen. Småkakorna håller minimalt 3 månader inom frysen dock oftast många längre än så.
Var inom ugnen bör man grädda småkakor?
Småkakor får bäst utfall när dom gräddas inom mitten från ugnen.
Hur förvaras småkakor?
Förvara småkakorna inom ett flaska tillsammans med tättslutande lock.
detta kunna artikel ett glassburk, enstaka plåtburk alternativt vilket ni råkar äga hemma.
Kakor recept
Vi hoppas för att ni hittar några anvisning på småkakor vilket ni gillar! Här finns verkligen något för varenda smaker - samt kom ihåg för att ni enkelt är kapabel göra enstaka ytterligare variant från kakan genom för att smaksätta den tillsammans något ni gillar!
Lyckas tillsammans med föda tipsar!
Författare
samtliga recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans ovan 20 års kunskap vilket kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.
Läs mer ifall Peder Näslund