Recept kombucha ingefära

Att utföra personlig kombucha existerar något från detta enklaste samt godaste liksom finns! samt jag tror verkligen vid hälsofördelarna tillsammans med för att erhålla inom sig ett massa goda bakterier.
Eftersom kombuchakulturen förökar sig bota tiden angående man sköter ifall den kunna man alltså utföra fräsch kombucha inom enstaka evighet!

👶👶👶 många mer prisvärd alltså än för att köpa färdig dyr kombucha inom butik! 💰 samt smaken existerar HELT olik vid den man brygger egen. detta existerar svårt för att förklara inom mening dock tänk dig ett god kolsyrad syrlig samt söt cider. detta existerar den hemgjorda kombuchan vilket äger fått enstaka således kallad “andra bryggning” (läs mer längre ner). Den man köper inom handelsställe smakar då mer såsom ett sektion hemgjord kombucha utblandad tillsammans med 4 delar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt enstaka stänk maltdryck.

DU BEHÖVER:

• ett massiv förvaringsburk i kopp tillsammans tappkran. Jag använder en kombucha-kit ifrån Kilner bestående från ett 3-liters kärl inom kopp, trälock, 3 st tygark, snöre samt numeriskt värde göra snygg kopp. ⭐️
• Startvätska (välbryggd kombucha), tillsammans alternativt utan ytkultur/”"scoby”/“kombuchasvamp”.

Scobyn (som existerar ett restprodukt bestående från cellulosa) existerar egentligen ej nödvändigt, detta existerar själva startvätskan vilket behövs. Dock bildas ett fräsch ytkultur nära varenda bryggning, dock den gamla förmå läggas vid komposten nära varenda färsk bryggning. KRAV-märkt ekologisk startvätska på grund av bryggning från personlig kombucha hittar ni hos Ekombucha.
• Ekologiskt strösocker, 1 dl.

(Andra sötningsmedel likt honung alternativt agavesirap etc. bör inte användas. på denna plats existerar detta riktigt sötningsmedel såsom gäller! Sötman försvinner dock ju längre tiden går.)
• Ekologiskt mörk te (ej smaksatt, samt ej heller vitt alternativt grönt te), 2 tsk. ☕️
• dricksvatten, 1 liter.

GÖR sålunda HÄR:

1.

Rengör sker, redskap samt behållare.
2. koka vattnet, häll inom örtinfusion samt sötningsmedel samt låt svalna, gärna ovan natten).
3. Sila teet samt häll ner vätskan inom din behållare.
4. Tillsätt startvätskan.
5. Sätt enstaka tätvävd tygbit ovan din container tillsammans snöre alternativt gummisnodd.
6. Låt stå inom rumstemperatur (gärna 21-27 grader) inom 5-30 dagar.
7.

Klart!

Kombuchan är kapabel drickas redan efter ca 5 dagar, dock till för att behärska brygga färsk kombucha måste kulturen mogna samt utvecklas inom 2-4 veckor. Spara några dl kombucha till varenda fräsch liter kombucha ni önskar brygga.

När ni brygger fräsch kombucha förmå ni kasta den ytkultur/scoby/”kombuchasvamp” vilket bildats inom komposten. på grund av många ytkultur inom kombuchan existerar ej god, samt den fullfölja ändå ingen nytta.

Vill ni äga tillsatt smakförmåga samt kolsyra därför fullfölja ni ett s.k ”andra bryggning” samt tappar upp den färdiga kombuchan inom PET-flaskor (glasflaskor förmå sprängas 💣) samt smaksätter tillsammans med ätbar del samt små frukter från växter samt avvaktar några dagar.

⏱ varenda ljus bör ni öppna korken till för att titta ifall den blivit tillräckligt kolsyrad.

På bilderna besitter jag gjort numeriskt värde olika smaksättningar. Den en tillsammans svenska blåbär samt svenska äpplen samt den andra fick smakupplevelse från mango. Jag mixade detta jämn samt hällde ner purén inom botten från flaskorna, några cm upp. detta går även god för att lägga inom kurera bitar.

Ingefära existerar toppen till för att ett fåtal god kolsyra! Sötare frukt/bär existerar även en knep på grund av för att ge rejält tillsammans med kolsyra, samt för att gärna placera flaskorna lite varmare än rumstemperatur.

Dags för att utföra personlig kombucha? på denna plats hittar ni en recept.

Undrar ifall jag existerar vid väg för att utvecklas mot enstaka sann syrningsnörd?

Jag besitter inom varenda fall fastnat rejält på grund av för att syra saker, samt detta står ständigt burkar samt bubblar inom köket. Bilden ovan existerar ifrån inom helgen, då jag ägde detta denna plats vid gång: kimchi, yoghurt vid kokosmjölk, kombucha samt syrade röda betor. Rödbetorna existerar mitt inledande försök, samt jag äger begripet för att detta kunna existera lite knepigt.

Håll tummarna på grund av för att detta lyckas!

Men kombuchan blir god, samt jag utför fräsch varenda sju dagar. Kombucha bryggs vid bladte, liksom får stå inom rumstemperatur tills detta bildas ett mögelväxt såsom kallas scoby. Denna mögelväxt använder man sedan på grund av för att brygga enstaka färsk sats kombucha, samt sedan existerar detta bara för att gå vidare för att utföra ett fräsch mögelväxt samt ett färsk omgång dricka varenda sju dagar.

flera börjar genom för att köpa enstaka scoby alternativt ett fåtal från någon liksom man känner vilket redan fullfölja personlig kombucha. Jag började utan för att äga någon mögelväxt, samt detta gick även utmärkt.

För för att kombuchan bör jäsa behöver ni nyttja sötningsmedel. detta existerar sockret vilket utför för att detta jäser. inom den färdigjästa drycken finns, angående jag besitter begripet detta bota precis, nästan inget sötningsmedel kvar, därför detta blir enstaka nyttig beverage vilket ni förmå dryck även angående ni ej önskar ett fåtal inom dig således många sötningsmedel.

Dessutom innehåller den förstås ett massa fina bakterier vilket buk samt kroppen blir lycklig av.

Viktigt för att tänka vid då ni utför kombucha existerar för att ni tvättar händerna noga samt rengör samtliga redskap samt burken ni använder noga. detta läka bör ju stå samt jäsa samt ifall detta kommer in bakterier såsom ej besitter var för att utföra därför kommer dem även för att växa mot sig samt då möglar alltihop.

Gör personlig kombucha – ingredienser

• 1,5 l vatten
• 1 dl socker
• 4 påsar mörk alternativt grönt örtinfusion (eller brygg vanligt örtinfusion utan påse förstås)
• ca 2 dl färdig kombucha

Jag brukar ej äga något riktigt örtinfusion hemma, utan dricker mot vardags bara örtter, oftast yogitea.

således jag satte glatt igång för att brygga kombucha vid detta. samt detta funkade hjälpligt. dock idag några månader senare äger jag begripet för att man behöver nyttja grönt alternativt mörk bladte på grund av för att scobyn bör växa mot sig ordentligt. samt jag äger märkt för att detta blir massiv skillnad ifall jag använder grönt bladte jämfört tillsammans för att utföra kombuchan vid bara örtte.

därför numera använder jag numeriskt värde påsar Yogitea Green Tea Ginger Lemon samt numeriskt värde påsar utövare av yoga Tea Classic (annonslänk mot Bodystore).

Första gången behöver ni alltså köpa enstaka glas färdig kombucha (annonslänk mot Bodystore) likt ni är kapabel nyttja. inom dem nästa omgångarna använder ni bara lite från din personlig färdiga kombucha mot för att brygga ett fräsch sats.

Så denna plats utför jag:

Gör personlig kombucha utan mögelväxt (scoby)

1. Koka upp vattnet samt rör ut sockret inom det.
2. Lägg inom tepåsarna samt låt alltihop svalna.

   (Om ni använder teet då detta existerar på grund av varmt är kapabel detta döda svampen, noggrann liksom ni ej värmer vätskan mot mer än 37 grader då ni bakar tillsammans med fermenterad, ni vet.)

3. Ta upp tepåsarna samt häll inom teet inom enstaka glasburk tillsammans tillsammans med en par deciliter färdig kombucha.
4. Täck ovan glasburken tillsammans något vilket ej existerar tättslutande – jag brukar nyttja hushållspapper samt enstaka gummisnodd.
5. Låt stå några veckor inom rumstemperatur dock ej framme inom solen.

   Jag tror för att jag lät min inledande omgång kombucha stå möjligen 5–6 veckor. dock detta förmå säkert existera uppenbart vid 3 veckor även, beroende vid hur varmt detta existerar mot modell. Titta samt provsmaka samt titta vad vilket sker. Den existerar genomskinlig då den smakar ganska surt samt detta besitter bildats enstaka scoby, alltså enstaka mögelväxt. inom start blev mina scobysvampar knappt ens enstaka millimeter tjocka, dock numera blir dem möjligen enstaka halv centimeter.

När jag googlade inför mitt inledande försök därför läste jag för att den inledande omgången skulle bli helt odrickbar samt bara smaka vinäger.

sålunda blev detta ej. Jag tyckte för att den plats helt okej för att förtära – möjligtvis kunna jag äga spätt ut den tillsammans lite dricksvatten, jag minns ej – dock den fanns ej lika god såsom den blir numera. dock jag gjorde ju mina inledande kombuchasatser vid bara örtte, därför detta existerar möjligt för att detta blir olik på grund av dig vilket kommer för att fatta redan ifrån start för att ni behöver nyttja grönt alternativt mörk örtinfusion :-)

Gör personlig kombucha tillsammans med scoby (svamp)

När ni väl besitter gjort ett inledande scoby – alternativt angående ni får enstaka från någon alternativt köper – således existerar detta bara för att börja ifall vid enstaka färsk sats, bara tillsammans med skillnaden för att kombuchan blir godare än den inledande satsen.

Gör därför här:

1. Koka upp vattnet samt rör ut sockret inom det.
2. Lägg inom tepåsarna samt låt alltihop svalna.
3. Ta upp tepåsarna samt häll inom teet inom enstaka glasburk tillsammans tillsammans scobyn samt en par deciliter från den förra satsen färdig kombucha.
4. Täck ovan glasburken tillsammans med mot modell hushållspapper samt ett gummisnodd.
5. Låt stå enstaka sju dagar inom rumstemperatur dock ej framme inom solen.

   Jag äger sett olika tidsangivelser på denna plats, allt ifrån några dagar mot tre veckor. ni får testa dig fram mot vad såsom fungerar bäst till dig. på grund av mig fungerar detta rent praktiskt god för att utföra enstaka fräsch omgång kombucha varenda helg, sålunda jag låter den stå enstaka vecka.

När kombuchan besitter fermenterad inom enstaka sju dagar, alternativt sålunda utdragen tidsperiod ni kommer fram mot passar dig, således besitter detta bildats ett fräsch scoby.

till mig brukar detta fungera därför för att den förra veckans scoby liksom besitter smält samt utför vätskan grumlig längst bort ner inom burken, medan den nya scobyn ligger längst bort upp liksom en lock. Jag silar från kombuchan därför för att den nya svampen hamnar inom ett sil samt existerar enkel för att plocka upp samt nyttja igen. samt därför rör jag runt således för att detta grumliga blandas ut inom resten från kombuchan.

Nu kunna ni nyttja kombuchan noggrann vilket den existerar ifall ni önskar.

detta går även god för att blanda den tillsammans mot modell någon fruktjuice alternativt pressad ingefära. ni kunna även välja för att låta kombuchan jäsa några dagar mot, eventuellt tillsammans någon smaksättning, till för att låta den bli enkel kolsyrad. detta brukar kallas på grund av andra bryggningen. Då fullfölja ni sålunda här:

Gör personlig kombucha – andra bryggningen

1. Häll upp kombuchan vid flaskor, eventuellt tillsammans tillsammans någon smaksättning.

   Jag besitter läst för att man ej bör nyttja glasflaskor mot kombucha eftersom dem kunna sprängas. Hittills besitter jag ändå använt glasflaskor, samt jag antar för att jag kommer för att gå vidare för att utföra detta tills detta sker enstaka tragedi :-)

2. Som smaksättning förmå ni nyttja små frukter från växter, fruktbarhet, färska örter alternativt något annat såsom ni gillar. Ingefära existerar min favorit.

   Jag skär dem inom tillräckligt små bitar till för att dem bör vandra ner inom flaskan bara. enstaka utmärkt grej tillsammans med ingefära existerar för att den verkar bidra mot för att detta faktiskt blir bubblor inom drycken. Annars äger jag märkt för att dem varierar lite – tillsammans med några andra smaksättningar blir detta knappt några bubblor alls. ifall ni äger bekymmer tillsammans med för att detta ej bildas några bubblor existerar en råd därför för att lägga inom en par bitar ingefära tillsammans tillsammans med andra smaksättningar även.

   Fler förslag vid smaksättning kommer längre ner.

3. Låt flaskorna stå framme inom rumstemperatur inom några dagar. Öppna samt pys dem snabbt 1–2 gånger ifall dagen. Kombuchan existerar färdig då den bubblar samt då smaksättningen eventuellt besitter börjat ge färg åt drycken (om ni använder något liksom ger färg, mot modell svarta vinbär).
4. Sila eventuellt kombuchan ifall ni önskar erhålla försvunnen detta såsom ni äger smaksatt tillsammans.

   detta gäller särskilt ifall detta existerar något liksom guckar sig samt blir ofräscht förr alternativt senare. Annars brukar jag bara låta detta existera kvar.

5. Ställ in flaskorna inom kylen. Fortsätt för att pysa dem cirka enstaka gång angående dagen.
6. Drick såsom måltidsdryck alternativt då ni önskar. sålunda gott!

Gör din personlig kombucha – smaksättning

Några modell vid vilket ni förmå nyttja såsom smaksättning inom andra bryggningen.

Jag petar bara ner saker direkt inom flaskorna, efter för att äga skurit dem inom således små bitar för att dem får plats.

• ingefära inom bitar
• svarta vinbär
• blåbär
• hallon
• lingon
• äppelbitar
• juice, mot modell färskpressad äppeljuice alternativt blåbärsjuice liksom bara består från blåbär
• thaibasilika
• mynta
• rosmarin
• basilika
• citronmeliss
• lakrits (jag tog lakritspastiller, alltså ren lakrits utan sötningsmedel alternativt något annat)
• hallon- alternativt svartvinbärsblad
• citron alternativt lime
• kanel
• mango.

Vad fullfölja man tillsammans med sin scoby då man reser bort?

När jag fanns bortrest inom sju veckor inom vintras sålunda la jag scobyn inom ett plastburk tillsammans tillsammans en par deciliter kombucha samt såg mot för att detta fanns gott angående ställe ovan inom burken ifall den skulle jäsa.

Sedan fick den stå inom kylskåpet. då jag kom bostad således gjorde jag ett fräsch omgång vid svampen plus den sparade kombuchan. detta gick utmärkt.

Lycka mot tillsammans din kombucha!

Jag gillar verkligen kombucha, samt detta existerar himla lyxigt för att ett fåtal enstaka fräsch sats varenda sju dagar. Hoppas för att ni även kommer igång tillsammans din kombucha.

Lycka till!