Recept på syltsnittar

Vete-Katten

Bara namnet utför ju för att man önskar kasta dig in samt titta vad detta existerar vilket pågår därinne. en gediget gammalt kaffebar, detta känns inom väggarna för att detta liksom pågår därinne pågått länge.

Snart tid gammalt! detta existerar ej förnuftigt ju…. Undra hur detta såg ut då?

Höga hattar samt handmuffar tänker jag mig. Långa kjolar vilket släpade inom slasket efter snövintriga fotbeklädnad.

Jag gillar stället, dock ständigt lite frustrerad för att detta ej finns koffeinfritt bryggdryck. Well well, funkar fint tillsammans bladte tillsammans dock, vore ju gött tillsammans enstaka fat låtsasjava.

Kollade in bakverken senaste samt deeeet äger dom inom samtliga fall gott angående.

Wow! därför uppbullat, svårt för att välja samt väldigt vackert allting! Vågade ej ta foto tillsammans med fara till för att verka märklig. dock ägde velat…. 😅

Såg enstaka bakelse vilket jag minns för att jag bakat till väldigt längesen, tror detta fanns då jag skulle existera tillsammans med inom läka land bakar.

SYLTSNITTAR, ca 16 st

g smör
1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Fyllning:

Jordgubbssylt

Gör såhär:

1) Lägg inom samtliga ingredienser mot mördegen inom ett köksmaskin, blanda runt tills ni äger ett kakdeg.

ni kunna även nypa ihop den tillsammans med händerna samt utföra ett deg således. Rulla degen mot 2 rullar vilket ni placerar vid bakplåtspapper vid ett ugnsplåt.

2) Tryck försiktigt enstaka skåra tillsammans fingret inom varenda rulle. Tryck ej till hårt således detta blir till lite kvar från själva kakdegen, då går dem bara från sen då dem existerar färdiggräddade.

3) äga inom lite sylt inom skårorna samt grädda sedan vid grader inom ca min.

Låt svalna ett smula innan ni skär ut snittar. Ät & njut!

Tips: äga inom 1 pkt saffran inom kakdegen, suuuupergott!

Kan varmt rekommendera en mottagning vid Vetekatten ifall ni ej redan varit där! Njut allt ni orkar.

Hoppas ni hittar massor tillsammans inspiration denna plats hos mig. tackar till ni delar samt uppskattar detta jag fullfölja, detta fullfölja mig verkligen glad!

❤️

Nedan får ni några smakprov vid vilket till anvisning ni kunna hitta denna plats vid sidan, klicka vid länkarna till fler anvisning vid varje:

JULENS SÖTA BAKVERK
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
KATEGORI SAFFRAN
MJUKA KAKOR 

För för att hitta samtliga kategorier klicka HÄR

Gillar ni recepten blir jag jätteglad ifall ni klickar inom hjärtat beneath inlägget.

Hur kunna ni följa mig?

FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Instagram med bilder, reels & storys HÄR
Tiktok med videosHÄR

Kram Nina

 

Relaterade

Kallar ni dem wienerstänger, syltsnittar, hallonsnittar, alternativt skurna syltkakor?

Oavsett vilket, så är dem knappast revolutionerande vilket kakor.

Mördeg. Sylt. Glasyr. Klart.

Men kombinationen från sylt samt glasyr gör för att dem håller sig möra längre. ej för för att ni kommer för att äga så lätt för att testa detta — ett hel sats äger inte någonsin överlevt mer än högsta en dygn på mitt kontor.

Lite angående wienerstänger

Jag brukar försöka luska lite inom kakornas ursprung.

Varför heter detta egentligen wienerstänger?

Hittills äger jag gått bet. Jag får alltså hänge mig åt spekulation. enstaka sökning visar för att detta även inom andra länder finns kakor tillsammans med hallonsylt liksom får ett koppling mot Wien. inom England äts mot modell två spritsade kakor fulla tillsammans med hallonsylt samt ljus krämfyllning tillsammans namnet viennese whirls.

Kan detta alltså artikel så enkelt vilket för att ”wiener” kommer från för att kakorna snor färgerna från den österrikiska flaggan?

en annat förslag är för att dem påminner angående wienerbröd, vilket ju ofta fylls tillsammans vaniljkräm alternativt sylt samt därefter får enstaka glasyr. Nåja, allt detta är vilket sagt ännu spekulationer.

Wienerstänger beneath talet

Hursomhelst. Versioner från wienerstänger verkar äga blivit populära beneath talet.

Mellerstedts Svensk konditorbok från innehåller en anvisning på ”tyska syltbröd”.

Förutom mjöl, ägg, mjölk, hjorthornssalt, citronskal, samt sötningsmedel innehåller den kaksmulor, mandel samt pomeransskal — samt något såsom kallas ”tårtkryddor”. Detta formas inom ”handbreda längder” liksom fylls tillsammans hallonmarmelad inom mitten samt dras över tillsammans med citronglasyr när dem gräddats. Så, även ifall degen ej alls är densamma är kapabel oss titta viss likhet tillsammans dagens wienerstång.

Det maximalt snarlika receptet ur Prinsessornas kokbok () är ”syltkakor tillsammans med mandelmassa”, enstaka rund bakelse tillsammans med enstaka spritsad fingerprydnad från mandelmassa ovanpå.

Ringen fylls tillsammans sylt samt glaseras efter bakning. Då är dessa syltsnittar betydligt enklare.

År vinner Margaretha Johannesson första kostnad inom ICA-Kurirens baktävling. från 8 bidrag är detta just hennes winerstänger får första kostnad. i enlighet med Svenska Dagbladet köper denna ett swagger-kappa för prispengarna angående 50 kronor.

detta fanns denna tävling liksom resulterade inom den hejdlöst populära bakboken Sju sorters kakor, såsom utkom identisk år såsom tävlingen.

Ett anvisning på syltkakor inom Svenska Dagbladet från juletid föreslår för att ni gör ett ”avlång, massiv kaka”, brer sylt inom mitten, samt sedan viker upp kanterna mot mitten.

mot detta anvisning används enstaka klassisk deg — dock tillsammans tillsatsen från en ägg — samt kakorna fick ingen glasyr.

Den första gången kakorna omnämns vilket wienerstänger inom Svenska Dagbladet är inom november år

Så gör ni klassiska wienerstänger

Att baka wienerstänger är ej särskilt krångligt — detta går mot samt tillsammans fortare än för att göra hallongrottor.

Receptet nedan följer mot massiv sektion Margaretha Johannessonsprisbelönta anvisning inom Sju sorters kakor, tillsammans enstaka massiv skillnad: mer sylt! Jag besitter testat för att använda bakpulver istället för detta rekommenderade hjorthornssaltet. dem blir något mindre spröda inom konsistensen tillsammans bakpulver, dock skillnaden blir ej så massiv.

Tag detta ni besitter hemma!

Ingredienser

g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
6 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt (eller 1 tsk bakpulver)
1/2 tsk vaniljpulver (kan uteslutas)
ca 1 1/2 dl fast hallonsylt
2 dl florsocker
1/2 msk citronsaft (eller mer vatten)
1/2 msk vatten

Instruktioner

1. Sätt ugnen på grader samt förbered två plåtar tillsammans med bakplåtspapper.
2. Rör ihop smör samt sötningsmedel inom ett bunke mot detta är väl blandat.

   Rör inom en ägg inom taget.

3. Blanda vetemjöl tillsammans med hjorthornssalt alternativt bakpulver samt vaniljpulver. Tillsätt mjölblandningen mot smöret samt rör mot ni får ett smidig deg.
4. Skär degen inom tre alternativt fyra bitarna — jag brukar göra tre, dock fyra ger något mindre kakor. Rulla ut bitarna mot stänger, ca cm långa, samt lägg dem på plåtarna.
5. Platta mot varenda stång något.

   Använd enstaka tesked alternativt en finger för för att göra ett fördjupning inom mitten. Fyll fördjupningen inom sylt.

6. Grädda stängerna mitt inom ugnen inom ca minuter, tills dem är gyllenfärgade.
7. Gör glasyren genom för att blanda florsocker, citronsaft samt dricksvatten mot ett slät glasyr. Konsistensen bör artikel tjock nog för att ej rinna, utan för att artikel så tjock för att detta blir svårt för att ringla den.

   Bred alternativt ringla glasyren över sylten medan längderna ännu är varma — jag brukar vänta ca tio minuter efter för att dem kommit ur ugnen.

8. Tag ett vass verktyg samt skär wienerstängerna inom ca två centimeter breda bitar. dem blir snyggast angående ni skär dem på snedden.
9. Låt glasyren uttorkning innan ni tar undan kakorna för förvaring.

   detta brukar bli smidigast för att förvara dem tillsammans med en lager bakplåtspapper mellan lagren — återanvänd gärna detta ni bakade med.

Förslag

Hallonsylt är ej detta enda vilket passar fint likt fyllning. Varför ej testa drottningsylt alternativt hjortronsylt? Ta detta ni tycker bäst om.

Jag brukar byta ut enstaka sektion från vattnet inom glasyren mot lite citronsaft så för att detta blir lite mindre sött, dock detta är valfritt.