Recept biffar i ugn
Fläskfärsbiffar är gott samt enkelt för att göra hemma. Perfekt ifall detta varit en ytterligare god ett förslag eller något som erbjuds på fläskfärs inom den lokala mataffären.
På 45 minuter besitter ni goda samt saftiga fläskfärsbiffar såsom är redo för att erbjuds mat eller dryck tillsammans valfritt tillbehör.
Snabbversion på 25 minuter är möjlig (se anteckningar).
Jag föredrar för att hålla detta enkelt tillsammans kokt rotfrukt, rårörda lingon samt gräddsås. dock egentligen är detta bara fantastin såsom sätter gräns för vilket man förmå servera fläskfärsbiffarna med.
Ingredienser
- 800 gram fläskfärs
- 1 citrongul lök
- 1 dl ströbröd
- 2 tsk senap (grov)
- 2 ägg
- 1 tsk soja
- 2 krm vitpeppar
- 1 krm bikarbonat
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Ta fram enstaka bunke samt lägg inom fläskfärsen.
Häll inom 1 dl ströbröd samt hacka/riv lök samt lägg inom bunken.
- Blanda ihop senap, ägg, bikarbonat, soja, vitpeppar samt krydda inom enstaka små skål. Mixa runt så för att allting är välblandat.
- Häll ner blandningen inom bunken tillsammans med färsen samt mixa runt tillsammans händerna tills allting blandats samman.
- Låt vila inom 20 minuter för extra smakförmåga samt saftighet på biffarna.
- Forma färsen mot biffar inom önskad storlek. titta foto för storleken liksom jag gör på mina fläskfärsbiffar.
- Värm upp ett stekpanna samt stek biffarna på hög värme så för att dem får ett härlig yta på båda sidor.
Sänk sedan värmen på plattan samt stek biffarna tills dem är genomstekta. noggrann innan dem är klara så gillar jag för att lägga enstaka små klick smör på toppen från biffarna.
- Ta från biffarna från stekpannan när dem är genomstekta. Lägg upp på en tallrik alternativt skiva samt täck tillsammans med folie.
Låt biffarna vila inom 10 minuter så blir dem extra saftiga samt goda.
- Servera tillsammans med valfritt tillbehör (exempelvis kokt rotfrukt, rårörda lingon samt gräddsås).
Anteckningar
Vill ni lägga mot extra kryddor för mer smakförmåga på fläskfärsbiffarna så är kapabel jag rekommendera timjan alternativt rosmarin.
Även chili är gott ifall man gillar hetta.
Har ni bråttom kunna ni skippa tiden där färsblandningen ligger samt gottar sig inom 20 minuter. Då kortas tiden ner för för att laga dessa fläskfärsbiffar mot cirka 25 minuter.
Steg för steg
Börja tillsammans med för att lägga inom fläskfärsen inom ett bunke.
Hacka alternativt tår löken inom mindre bitar samt häll inom ströbröd.
Blanda ihop senap, ägg, bikarbonat, krydda samt vitpeppar. Rör runt samt titta mot för att mixen är välblandad.
Blanda ihop allting inom bunken tillsammans med fläskfärsen. Låt vila inom 20 minuter innan ni steker färsen.
Forma färsen mot biffar samt värm upp enstaka stekpanna.
Börja tillsammans med för att steka fläskfärsbiffarna på hög värme så för att dem får ett härlig stekyta. Sänk sedan värmen mot medelvärme samt stek färdigt biffarna.
Precis innan dem är färdigstekta så gillar jag för att lägga på små klickar tillsammans med smör. Detta gör biffarna ytterligare saftiga.
Stek inom 1-2 minuter samt ta sedan från fläskfärsbiffarna samt lägg upp på en tallrik alternativt skiva. Täck över tillsammans med folie samt låt biffarna vila inom 10 minuter.
Servera tillsammans valfritt tillbehör. För enstaka lätt kvällsmål är kapabel jag tipsa ifall kokt rotfrukt, rårörda lingon samt gräddsås.
Har ni testat mitt anvisning på fläskfärsbiffar?
Lämna gärna en bedömning alternativt ett yttrande nedan samt säg vilket ni tyckte!