Pasta italien recept

Upptäck olika typer från italiensk pasta: former samt anvisning för att prova!

Är ni redo för att fördjupa dig inom den utsökta världen från italiensk pasta? varenda område inom Italien besitter sina egna unika pastaformer samt sedvänja anvisning vilket berättar historier angående tradition samt kulinarisk passion. Oavsett angående ni planerar ett utflykt mot Italien alternativt bara önskar ta tillsammans med ett sektion från denna underbara gastronomiska upplevelse inom ditt matrum, existerar den på denna plats artikeln till dig.

ni kommer för att upptäcka ej bara dem olika typerna från pasta, utan även dem bästa recepten för att testa hemma, på grund av för att förvandla varenda måltid mot ett autentisk italiensk upplevelse. Förbered dina sinnen, till en inte någonsin tidigare skådat kulinariskt äventyr avvaktar dig!

Pastas historia: ett gastronomisk resa

Pastanens saga existerar enstaka fascinerande gastronomisk resa likt besitter sina rötter inom italiensk traditioner samt existerar sammanflätad tillsammans traditionerna inom varenda distrikt.

detta sägs för att pasta, inom olika former, redan plats känd från forntida människor, dock detta fanns tillsammans med arabernas tillträde mot Sicilien vid 900-talet såsom dess beredning började spridas avsevärt.

Till ett start plats pasta enstaka dålig föda, gjord vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mjöl, dock tillsammans tiden fick den en symboliskt samt kulturellt värde.

Idag existerar pasta en märke på grund av detta italienska köket, tillsammans ovan 300 olika former. ifrån den långbenade fettuccinen mot den lilla samt läckra tortellinien, varenda typ berättar enstaka unik bakgrund kopplad mot ursprungsområdet.

När oss pratar angående pasta är kapabel oss ej glömma vikten från traditionell anvisning.

Rätter såsom carbonara ifrån Rom alternativt orecchiette tillsammans med kålrot ifrån region i italien existerar bara några modell vid hur pasta lyckas kapsla in essensen från enstaka region.

För för att njuta fullt ut från denna upplevelse existerar detta lämpligt för att besöka dem lokala marknaderna, var försäljare erbjuder nyligen tillverkad pasta tillagad tillsammans sann eller genuin ingredienser.

på denna plats är kapabel ni njuta från den sanna äktheten från italienska smaker samt upptäcka berättelser ifall familjer såsom överför anvisning ifrån generation mot generation. för att fördjupa sig inom denna tradition innebär ej bara för att tillfredsställa gommen, utan även för att ge näring åt själen tillsammans med en folks kultur.

Regionala format: ifrån spagetti mot orecchiette

Italiensk pasta existerar enstaka avgift från former, samtliga tillsammans med sin personlig bakgrund samt perfekta kombinationer.

ifrån den långa samt avsmalnande formen från spaghettin, vilket dansar vid tallriken tillsammans tomat- samt basilikasås, mot Emilian tortellini, små skattkistor tillsammans med smakförmåga fulla tillsammans animalisk föda, varenda område äger sitt “måste-prova” “.

I region i italien ser orecchiette ut vilket små öron, redo för att hålla såser rika vid vegetabilier likt broccoli rabe.

inom norr existerar potatisdumplings, mjuka samt läckra, ett tröstmat likt vinner hjärtan. Låt oss ej glömma fettuccine, perfekt på grund av ett god Bolognesisk ragù, likt berättar historier ifall familjetraditioner inom Bolognas restauranger.

Varje pastaform berättar enstaka bakgrund kopplad mot dess ursprungsland, kulinariska traditioner samt lokala varor. mot modell vid Sicilien passar korkskruvar vackert mot färska fiskbaserade såser, medan inom Kampanien existerar paccheri idealiska till rejäla rätter.

När ni utforskar Italien, njut ej bara från pasta, utan ge dig egen tidsperiod för att upptäcka dem olika regionala formerna.

Försök för att förbereda ett typisk maträtt hemma samt glöm ej för att sammanföra den tillsammans korrekt lokala vin! detta kommer för att bli ett kulinarisk upplevelse vilket tar dig direkt in inom hjärtat från italiensk tradition.

Traditionella anvisning för att testa hemma

Att fördjupa sig inom det italienska köket innebär för att omfamna ett saga från traditioner samt smaker såsom går inom arv ifrån generation mot generation.

varenda pastarätt berättar ett unik bakgrund samt erbjuder ett kulinarisk upplevelse liksom går utöver för att bara förtära. på denna plats existerar några gammal anvisning likt ni kunna testa hemma på grund av för att njuta från detta italienska matlagningsavdelning autenticitet.

  • Spaghetti samtliga Carbonara: enstaka romersk klassiker, tillagad tillsammans med hönsägg, bacon samt pecorino romano.

    Såsens krämighet existerar ett omfamning från smaker liksom ni ej får missa. till ett personlig touch, tillsätt en stänk ny svartpeppar.

  • Orecchiette tillsammans med kålrot: Typisk på grund av region i italien, denna korrekt existerar en sammankomst mellan nation samt ocean. Den lilla handgjorda orecchietten passar perfekt mot kålrot samt enstaka klick extra virgin olivolja.

  • Bakad pasta: varenda släkt äger sitt eget anvisning, dock den gemensamma divisor existerar ett blandning från pasta, ragù, bechamel samt trådiga ostar.

    koka tills ni får ett gyllene skorpa, samt ni existerar klar!

Glöm ej för att utforska färska samt kvalitetsingredienser, möjligen besöka enstaka plats handelsplats på grund av för att hitta typiska varor ifrån din distrikt. varenda pastarätt existerar enstaka inbjudan för att utflykt tillsammans gommen, vilket utför varenda tugga mot ett gastronomisk utflykt genom Italien.

testa dessa anvisning samt låt dig inspireras från detta italienska matlagningsavdelning magi!

Regionala kombinationer: alkoholhaltig samt pasta

När oss pratar angående italiensk pasta förmå oss ej bortse ifrån konsten för att para ihop dem rätta vinerna. varenda distrikt inom Italien erbjuder en unikt äktenskap mellan sina pastaformer samt lokala viner, vilket skapar ett gastronomisk upplevelse liksom glädjer gommen samt firar tradition.

Föreställ dig för att njuta från enstaka skiva tagliatelle tillsammans Bolognese ragù, tillsammans tillsammans med enstaka kraftig Sangiovese: vinets syra förstärker köttets stor mängd tillgångar eller förmögenhet samt skapar enstaka perfekt balans.

vid väg söderut hittar orecchiette tillsammans kålrot sin idealiska kompanjon inom ett fräsch Primitivo, vars fruktiga profil står inom fin kontrast mot grönsakernas beska.

I Ligurien paras trenette al pesto tillsammans ett Vermentino, vars citrus- samt mineraltoner smälter perfekt tillsammans basilika samt träd. samt glöm ej Kampanien, var enstaka riktig tillsammans spaghetti tillsammans musslor kräver enstaka utmärkt Falanghina, likt är kapabel förstärka havets smaker.

När ni vågar dig vid enstaka italiensk kvällsmål, beställ ej bara pasta samt alkoholhaltig separat.

Experimentera tillsammans dessa regionala kombinationer samt låt smakerna informera historier ifall tradition samt passion. Kom minnas för att sökandet efter riktig alkoholhaltig existerar enstaka sektion från den gastronomiska resan: fråga lokala krögare ifall råd samt låt dig överraskas!

Färsk pasta vs. torkad pasta: debatten

När detta kommer mot pasta existerar ett från dem hetaste debatterna verkligen den mellan färsk pasta samt torkad pasta.

Båda typerna äger historiskt ursprung samt kulinariska traditioner liksom utför dem unika samt speciella, dock vilka existerar dem egentligen avgörande skillnaderna?

Färsk pasta, vanligtvis tillagad tillsammans mjöl samt vanligtvis för fortplantning hos djur, existerar enstaka tecken till nordliga regioner likt Emilia-Romagna. på denna plats tillagas nyligen tillverkad tortellini samt pastarätt tillsammans med skicklighet, vilket förstärker deras mjukhet samt autentiska smakupplevelse.

Den sammetslena konsistensen hos ny pasta passar vackert ihop tillsammans rika såser, vilket ragù, vilket omsluter varenda enskild bit inom ett omfamning från smaker.

Å andra sidan existerar torkad pasta, vilket finns inom varenda hörn från Italien samt runt angående inom världen, resultatet från ett torkningsprocess likt ger den utdragen hållbarhet samt unik mångsidighet.

former såsom spagetti alternativt penne existerar perfekta till snabba dock ej mindre smakrika rätter, såsom amatriciana alternativt genuesisk pesto.

När detta kommer mot för att välja mellan ny pasta samt torkad pasta är kapabel svaret bero vid vilken riktig ni önskar tillaga. Om ni önskar äga ett traditionell kulinarisk upplevelse, testa för att utföra ny pasta hemma, medan på grund av enstaka snabb samt välsmakande måltid existerar torkad pasta detta perfekta valet.

Glöm ej för att sammanföra din maträtt tillsammans med en gott lokalt alkoholhaltig till för att förhöja smakerna!

Upptäck pasta vid lokala marknader

Att fördjupa sig inom ett planet från italiensk pasta innebär även för att utforska dem pulserande lokala marknaderna, var tradition samt fräschör träffas inom ett explosion från färger samt smaker. Marknader representerar detta bankande hjärtat från italienska samhällen, platser var jag Lokala producenter erbjuder sina specialiteter, inklusive en brett utbud från pastaformer.

När ni går bland stånden blandas doften från nyligen tillverkad hemsnickrad pasta tillsammans doften från mogna tomater samt aromatiska örter.

ni kommer för att behärska upptäcka unika format, likt strascinate ifrån region i italien alternativt trofie ifrån Ligurien, ofta lagade i enlighet med anvisning såsom gått inom arv ifrån generation mot generation. Glöm ej för att njuta från proverna liksom erbjuds från försäljarna: varenda tugga berättar ett bakgrund angående passion samt hängivenhet.

I flera städer vaknar marknaderna mot liv tillsammans med gastronomiska evenemang, var lokala kockar visar hur man lagar typiska rätter.

Genom för att delta inom dessa evenemang kunna ni lära dig hemligheterna på baksidan detta sedvänja köket, samtidigt såsom ni njuter från ett festlig samt gemytlig atmosfär.

Om ni önskar äga enstaka genuin matupplevelse, denna plats existerar några praktiska tips:

– mottagning marknaderna vid morgonen, då hyllorna existerar att vara berusad eller övermättad från färskvaror.

  • Interagera tillsammans leverantörer, be ifall upplysning ifall pastaformer samt lokala recept.
  • Missa ej chansen för att köpa typiska ingredienser på grund av för att återskapa rätterna ni smakade hemma.

Att upptäcka pasta vid lokala marknader existerar ett sensorisk utflykt likt kommer för att berika din gastronomiska traditioner samt lämna dig oförglömliga minnen.

Tips till enstaka genuin kulinarisk upplevelse

För för att helt fördjupa dig inom den fascinerande italienska pastans planet, följ dessa råd likt fullfölja din kulinariska upplevelse verkligt autentisk.

  • Besök lokala marknader: inom varenda italiensk ort existerar dem lokala marknaderna enstaka avgift från färska samt genuin ingredienser.

    Prata tillsammans med försäljarna, upptäck sorterna från hantverkspasta samt be angående förslag vid hur man lagar den. Interaktion tillsammans med lokalbefolkningen kommer för att berika din upplevelse samt tillhandahålla dig unika insikter.

  • Lär från enstaka farfar alternativt mormor: Ingenting existerar mer autentiskt än ett matlagningslektion ifrån enstaka specialist.

    Hitta ett matlagningskurs var ett område kock lär dig hur man fullfölja hemlagad pasta, vilket tagliatelle alternativt ravioli. Att uppleva doften från mjöl samt färskt vanligtvis för fortplantning hos djur existerar enstaka upplevelse såsom kommer för att finnas kvar inom ditt hjärta.

  • Experimentera tillsammans regionala recept: varenda distrikt inom Italien äger sina egna specialiteter.

    testa för att tillaga enstaka typisk korrekt, såsom orecchiette tillsammans kålrot ifrån region i italien alternativt bigoli inom sås ifrån Veneto. Att upptäcka dem unika smakerna inom varenda plats tar dig tillsammans med vid enstaka gastronomisk utflykt utan motstycke.

  • Matkombinationer: Glöm ej för att para ihop dina pastarätter tillsammans lokala viner.

    enstaka Chianti tillsammans tomatpasta alternativt ett Vermentino tillsammans med fiskrätter förmå förhöja smakerna ytterligare.

Följ dessa råd samt förvandla varenda måltid mot enstaka upplevelse från upptäckt samt koppling mot Italiens rika gastronomiska kultur.

Pasta samt kultur: familjeberättelser

Pasta existerar ej bara enstaka föda, utan enstaka rätt emblem på grund av italiensk tradition, genomsyrad från familjeberättelser samt månghundraåriga traditioner.

varenda riktig berättar ett utflykt, en djupt grupp mellan generationer likt överför anvisning samt kulinariska hemligheter. inom flera italienska familjer existerar tillagningen från pasta enstaka ritual liksom på grund av medlemmarna samman runt bordet, var händerna arbetar tillsammans med mjölet samt äggen, vilket skapar enstaka påtaglig länk mellan förflutna samt nutid.

Föreställ dig för att existera inom en aromatisk matlagning, var mormodern lär sina barnbarn konsten för att utföra tagliatelle.

Leenden, skratt samt små misstag blir ett sektion från processen, vilket utför varenda korrekt unik. orecchiette, typiskt till region i italien, förbereds ofta till familjefiranden, medan gnocchi kunna existera en sätt för att fira vilodag tillsammans familjen.

Varje område äger sina egna berättelser: den napolitanska ragù, svartsjukt bevakad, alternativt den sicilianska pasta varenda Norma, vilket förkroppsligar passionen på grund av färska ingredienser.

Dessa anvisning existerar ej bara mat; dem existerar en sätt för att hedra sina rötter samt hålla minnet från nära samt kära nära liv.

För ett genuin kulinarisk upplevelse, mottagning lokala marknader såsom Mercato di Testaccio inom Rom alternativt Mercato di San Lorenzo inom Florens. denna plats kunna ni upptäcka färska ingredienser samt lyssna vid fascinerande berättelser ifrån dem vilket upplever pasta varenda solens tid.

således då ni njuter från varenda tugga, kom minnas för att ni ej bara njuter från enstaka maträtt utan ett sektion från den italienska historien.

Experimentera tillsammans med glutenfri pasta

De senaste år besitter glutenfri pasta fått allt större uppmärksamhet, ej bara till dem tillsammans med celiaki, utan även på grund av dem såsom letar efter enklare, mer näringsrika alternativ.

Mångfalden från mjöl likt finns tillgänglig idag utför för att ni är kapabel utforska enstaka planet från smaker samt texturer samt blåsa nytt liv inom traditionell rätter.

Prova röd linspasta, vilket ger enstaka enkel nötaktig smakförmåga samt kraftig konsistens, perfekt till rätter likt basilikapesto alternativt ett lätt färsk tomatsås. Risfettuccine existerar perfekt till mer känsliga tillagningar, såsom den klassiska räkor- samt zucchinisåsen.

Glöm ej kikärtspasta, en urval rikt vid proteiner, likt passar vackert mot grillade vegetabilier samt enstaka klick ytterligare virgin olivolja.

När ni lagar glutenfri pasta, kom minnas för att tillagningstiden är kapabel variera jämfört tillsammans med traditionell pasta. detta existerar viktigt för att följa instruktionerna vid förpackningen samt, till ett verkligt genuin upplevelse, para ihop din alster tillsammans en lokalt alkoholhaltig, likt ett Vermentino ifrån Ligurien, liksom förstärker dem fräscha, lätta smakerna.

Slutligen, utforska lokala marknader på grund av små hantverksföretag likt producerar glutenfri pasta.

Detta kommer ej bara för att tillåta dig för att njuta från ett vara från högre standard, utan kommer även för att stödja dem kulinariska traditionerna inom din område. för att experimentera tillsammans med glutenfri pasta existerar ej bara enstaka nödvändighet, utan enstaka chans för att upptäcka nya smakvärldar!

De bästa italienska trattoriorna för att besöka

När oss pratar ifall italiensk pasta kunna oss ej bortse ifrån vikten från trattorior, dem var intima samt välkomnande platserna var kulinarisk tradition kommer mot liv.

Dessa restauranger, ofta familjeägda, erbjuder ett äkta gastronomisk upplevelse likt går långt utöver den enkla måltiden.

Föreställ dig för att vandra in inom ett typisk trattoria, tillsammans med väggarna utsmycka tillsammans svartvita foton från lokala familjer samt den omslutande doften från långsamt kokande såser. denna plats ändras menyn dagligen, baserat vid färska ingredienser ifrån marknaden.

Några från dem maximalt kända trattoriorna inkluderar:

  • Trattoria Da Enzo inom Rom, känd till sin cacio e pepe samt rustika atmosfär.
  • Trattoria Al Pompiere inom Verona, känd till sin bigoli tillsammans andragout.
  • Osteria Francescana inom Modena, vilket erbjuder kreativa omtolkningar från gammal rätter.

Varje maträtt berättar ett saga, samt varenda tugga existerar ett inbjudan för att upptäcka den lokala kulturen.

Glöm ej för att fråga restaurangägaren ifall råd angående vilket alkoholhaltig likt bör paras till; vid dessa trattorior delar personalen ofta tillsammans sig från sin passion på grund av matlagning samt dem bästa kombinationerna.

Besök ett från dessa trattorior på grund av för att fördjupa dig inom den sanna andan från detta italienska köket samt njuta från pasta tillagad tillsammans med älskade samt hängivenhet.

Ditt gastronomiska äventyr kommer ej bara för att artikel ett måltid, utan enstaka utflykt genom smakerna samt traditionerna inom en nation rikt vid historia.

Recept: personlig pasta samt tre italienska klassiker

Maria Zihammou tipsar

Hur krydda bör pastavattnet vara?

Generellt är kapabel man yttra för att detta bör existera lika krydda likt Medelhavet, alltså rejält krydda.

Sältan kommer för att sätta sig inom smaken vid pastan samt tillföra den bästa aromen till för att matcha såsen mot din pastarätt.

Hur får man såsen krämig?

Knepet existerar för att tillsätta några matskedar från kokvattnet inom den färdiga såsen då pastan kokat tydligt. Den innehåller många stärkelse såsom kommer för att binda samman såsen tillsammans pastan mot ett läcker helhet.

Parmesan alternativt pangrattato?

I Italien skulle man inte någonsin drömma angående för att äga parmesan vid pastasåser tillsammans vattenlevande djur samt skaldjur.

Jag älskar krisp samt fullfölja ofta eget brödsmulor. detta kallas vid italienska till pangrattato, en slags fattigmans-parmesan, samt existerar riktigt gott för att nå toppen pastan tillsammans. Jag använder torrt surdegsbröd, liksom får ligga ner framme samt uttorkning. Sedan stöter jag detta fint inom ett mortel samt rostar tillsammans med olivolja inom stekpannan.

Hemmagjord pastadeg

4 portioner

Pastan besitter ständigt enstaka huvud roll vart ni än reser inom Italien.

fullfölja din personlig pastadeg samt känn dig vilket enstaka sann eller genuin italiensk matmamma. Börja tillsammans för att köpa bostad finmalet 00-mjöl, såsom finns inom välsorterade butiker.

400 g 00-mjöl

4 vanligtvis för fortplantning hos djur, stora

Fördela ut mjölet såsom enstaka vulkan vid en bakbord samt fullfölja ett grop inom mitten. hård karamell ner äggen inom mitten från gropen samt använd dina fingertoppar på grund av för att röra samman äggen tillsammans mjölet mot enstaka smidig deg.

Knåda den inom tio minuter tills den existerar slät samt känns elastisk. Plasta degen samt lägg den inom kylen för att vila inom 30 minuter.

Spaghetti carbonara

4 portioner

Mitt allra bästa anvisning vid enstaka från Italiens maximalt kär pastarätter. Såsen bör artikel mjuk samt smaksatt tillsammans med nymald peppar. på denna plats existerar detta viktigt för att ni besitter koll vid temperaturen inom pannan, den får ej existera till upphöjd då ni blandar samman rätten.

200 g pancetta alternativt guanciale

3 äggulor

Fin olivolja

50 g parmesan

300 g spaghetti

Salt samt nymald svartpeppar

Skär pancetta (eller guanciale) inom mindre bitar.

Hetta upp ett rejäl stekpanna samt stek fläsket tills detta existerar knaprigt. Lägg upp vid en tallrik samt dra pannan ifrån värmen.

Häll ner äggulorna inom enstaka kopp samt tillsätt några matskedar olivolja. tår ner några matskedar parmesan samt vispa samman tillsammans enstaka gaffel.

Koka pastan inom rikligt saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig i enlighet med anvisningen vid förpackningen.

Häll från kokvattnet, dock spar några matskedar mot såsen. Tillsätt några skedar pastavatten inom skålen tillsammans äggblandningen. Värm pannan försiktigt samt häll ner pastan inom pannan tillsammans tillsammans med fläsket, blanda runt samt tillsätt äggblandningen. Blanda samt fanns försiktig tillsammans värmen sålunda för att äggen ej stelnar samt blir gryniga, såsen bör artikel mjuk. Servera samt smakförstärkare tillsammans nymald peppar samt nyriven parmesan.

Pasta arrabiata tillsammans skalade djur samt pangrattato

4 portioner

Det på denna plats existerar min hyllning mot den kryddiga tomatsåsen arrabiata, liksom jag åt nyligen inom Bologna.

Jag äger lagt mot skalade djur till för att detta bör ätas oftare samt passar god tillsammans hettan ifrån chili. denna plats besitter jag även blandat in pangrattato liksom ger rätten gott tuggmotstånd.

1 nät skalade djur, ca 500 g

3 vitlöksklyftor

Olivolja

1 dl vitt vin

1 skarlakansröd chilifrukt

1 flaska passerade tomater, ca 400 g

3–4 skivor torrt vitt bakverk, gärna surdegsbröd

300 g bucatini alternativt rigatoni

Salt

2–3 msk grovhackad bladpersilja

Släng dem skalade djur likt existerar trasiga alternativt öppna samt ej stänger sig då man knackar vid dem.

Skölj samt rensa musslorna rena beneath kallt vätska samt ta försvunnen skägget angående detta sitter kvar. skal samt skär enstaka vitlöksklyfta inom tunna fina skivor. Hetta upp några matskedar olivolja inom ett rejäl kastrull tillsammans med lock samt fräs vitlöken inom enstaka 60 sekunder, tillsätt vinet samt musslorna samt sätt vid locket. koka vid upphöjd värme inom 5–6 minuter tills musslorna äger öppnat sig.

Låt musslorna svalna samt lossa dem ifrån skalen, spar några tillsammans med skal kvar mot servering. Sila kokspadet samt spar det.

Strimla samt finhacka chili, skal samt papper resten från vitlöken inom tunna skivor. Hetta upp ett rejäl stekpanna tillsammans med kant tillsammans 2–3 msk olivolja samt fräs chili samt vitlöksblandningen inom några minuter. Tillsätt passerade tomater, musselbuljongen samt koka samman utan lock inom 10–15 minuter mot enstaka mustig sås.

Skär brödet inom mindre bitar samt mixa mot brödsmulor inom ett matberedare. Stek smulorna krispiga inom enstaka stekpanna tillsammans med olivolja, rör då samt då.

Koka pastan i enlighet med beskrivningen vid förpackningen inom väl saltat vätska. Ta upp pastan, dock spar lite från kokvattnet. Tillsätt pastan inom tomatsåsen tillsammans tillsammans musslorna samt späd tillsammans med någon matsked pastavatten, blanda runt.

Servera samt strö ovan hackad persilja samt nå toppen tillsammans pangrattato (det stekta ströbrödet).

Ravioli tillsammans ricotta samt salvia

4 portioner

Att kavla pastadeg existerar enklast tillsammans enstaka pastamaskin, jag använder mig från ett tillsammans med handvev. detta finns ett alldeles speciell tillfredsställelse inom för att kavla ut långa pappersark samt sedan innehåll tillsammans med spenat samt ost.

1 sats nyligen tillverkad pastadeg, titta tidigare recept

Fyllning:

300 g ricotta

1 mozzarella, 100 g

1 äggula

300 g nyligen tillverkad bladspenat

Olivolja

2 tsk finrivet citronskal

4 msk finriven parmesan

1 nypa finriven muskotnöt

Salt samt svartpeppar

1 vanligtvis för fortplantning hos djur, mot pensling

Till servering:

50 g smör

5–6 ark salvia

Nymald svartpeppar

50 g parmesan

Börja tillsammans för att utföra pastadegen i enlighet med mitt recept.

Lägg ner ricottan inom ett bunke, finhacka mozzarellan samt tillsätt tillsammans tillsammans med äggulan inom bunken tillsammans med ricotta.

Hetta upp ett stekpanna tillsammans några matskedar olivolja samt tillsätt spenaten, stek tills all vätska försvunnit. Lägg upp inom enstaka kopp samt låt svalna. Grovhacka spenaten samt lägg ner inom skålen tillsammans med ricotta samt tillsätt finrivet citronskal samt parmesan. smakförstärkare tillsammans muskotnöt, lite krydda samt pepprig samt blanda samman.

Dela pastadegen inom fyra lika stora delar.

Kavla ut degen vid mjölad bänk alternativt använd ett pastamaskin samt kavla ut tills den existerar ca 3 mm inom tjocklek. Börja tillsammans för att kavla vid den tjockaste samt slutföra tillsammans den tunnaste ifall ni använder ett pastamaskin.

Fördela ut ett matsked fyllning per ravioli inom glesa rader vid en pastaark samt pensla kanten tillsammans enkel vispat oval form. Lägg ovan en nytt pappersark vilket lock sålunda för att detta täcker fyllningen.

Skär ut fyrkanter likt existerar cirka 7 cm stora alternativt fullfölja rundlar tillsammans med ett sporre, tryck försiktigt ut atmosfär mot kanten samt lägg ovan vid ett bricka övertäckt tillsammans mjöl. fullfölja angående momenten igen tillsammans resten från arken.

Smält smöret inom enstaka traktörpanna samt tillsätt salvia. Sätt åt sidan. koka pastan inom väl saltat dricksvatten inom cirka numeriskt värde minuter inom rundor.

Lyft upp tillsammans med ett hålslev samt lägg upp vid tallrik. Ringla ovan några matskedar fett samt salvia samt nå toppen tillsammans med nymald peppar samt hyvlad alternativt riven parmesan.

Fler anvisning från Maria Zihammou

LÄS MER:Tre trendiga anvisning mot hemmafesten

LÄS MER:Recept: rotfrukt inom matlagningsapparat, vilket tunnbröd alternativt vid mackan

LÄS MER:Recept: Värmande rätter vid bara fem ingredienser

Anmäl dig mot nyhetsbrevet GP föda samt dryck

Få råd vid alkoholhaltig, maltdryck samt anvisning inför helgen samt detta bästa ifrån relaterat till göteborg restaurangliv.

en nyhetsbrev på grund av dig liksom existerar 25 kalenderår alternativt äldre.

För för att anmäla dig mot nyhetsbrevet behöver ni en digitalt konto, vilket existerar kostnadsfritt samt ger dig flera fördelar. Följ instruktionerna samt anmäl dig mot nyhetsbrevet här.

DelaDela