Krämig janssons frestelse recept

| Huvudrätter | Julmat |

En många god samt mjuk Janssons frestelse, ett sann klassiker vilket passar både vid julbordet alternativt supé. detta denna plats existerar en anvisning ifrån min mor vilket brukar utföra den mot jul samt den smakar ständigt lika utmärkt.

Tid: 1 ½ 60 minuter

6 portioner

Ingredienser:

Utrustning:

Ugn:

• 200 °C inom mitten från ugnen inom ca 60 minuter tillsammans över- samt undervärme

Gör sålunda här:

5 (2)|105 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (311 g): 464 kalorier, 39 g kolhydrater, 29 g fett, 9 g protein

Matlåda

Denna korrekt existerar lämplig på grund av matlådor.

råd & tricks

För för att undvika enstaka vattnig Janssons frestelse: Låt ej potatisen ligga ner inom dricksvatten (man förmå vilja utföra detta till för att motarbeta för att den blir brun dock problemet existerar för att detta drar ur stärkelse samt då binds ej vätskan därför fullfölja ej det).

Undvik även för att nyttja maskin till för att utföra potatisstrimlorna eftersom detta även drar ur stärkelse äger jag märkt. ifall din Jansson blivit vattnig sålunda låt den stå inom ugnen tills vätskan dunstar. Lägg ovan folie därför den ej blir bränd.

Variationstips

Har ni ingen ansjovis hemma? detta går för att ta vanlig matjesill istället samt skära inom små bitar. detta blir nästan identisk sak.

Planeringstips

Det existerar tyvärr svårt för att förbereda Jansson utan för att resultatet blir sämre.

dock måste man förbereda därför fullfölja den helst helt genomskinlig inom förväg, kyl ner samt sedan värm upp igen nära servering.

Hållbarhet samt förvaring

Förvara färdiglagad Jansson inom matförvaring var den håller sig minimalt 5 dagar.

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Klassisk Janssons Frestelse tillsammans vintips

Här hittar ni receptet vid klassisk Janssons Frestelse – ett mjuk variant, dock god smakupplevelse samt frasigt lock.

Denna Jansson görs tillsammans lök, rotfrukt, grädde, ansjovis samt brödsmulor. Förutom mammas klassiska anvisning nedan delar jag tillsammans med mig från mina bästa knep mot hur ni lyckas tillsammans din Jansson samt att föreslå eller råda något några god viner angående man önskar dryck alkoholhaltig mot Janssons Frestelsen. då allt kommer mot kritan existerar detta möjligen ej bara just vid Julafton man önskar förtära Jansson – enstaka klassisk Jansson passar lika god mot samkväm med glögg alternativt inför julen då man stökar runt samt bara önskar tjuvstarta lite tillsammans detta goda.

ni kunna förresten även kika vid videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att utföra enstaka Jansson.

Enligt nyheterna finns detta risk till bristande vid ansjovis mot jul. Men förmå man utföra Janssons Frestelse utan ansjovis? Ja, ifall ni ej fått tag inom ansjovis denna jul behöver ni ej oroa dig, till detta går för att utföra Janssons frestelse tillsammans med ansjovissmak ändå.

detta existerar ju trots allt kryddningen, vilket bland annat består från sandelträ, vilket ansjovisen ligger inom vilket ger många från den distinkta Janssons frestelse-smaken. Spana in detta anvisning liksom beskriver hur ni utför Jansson utan ansjovis, dock tillsammans med vanlig Jansson-smak. Jag kallar detta anvisning på grund av Vegansson – äkta vegansk Janssons Frestelse.

samt ni, självklart går detta lika god för att nyttja vanlig grädde istället på grund av vegetabilisk grädde likt inom receptet. Då blir den lakto-vegetarisk.

 
– anvisning vid klassisk Janssons Frestelse
– Mina bästa råd samt knep då ni utför enstaka Jansson
– Video: därför utför man Janssons Frestelse
– alkoholhaltig liksom passar mot Janssons Frestelse

Kan man utföra Jansson inom förväg?

Först samt främst – Janssons Frestelse existerar utmärkt för att laga inom förväg.

Min mor fullfölja ständigt sin Jansson några veckor inom förväg innan jul samt fryser in den. detta fullfölja denna å andra sidan tillsammans med detta mesta från julmaten. aftonen innan julafton ställer denna fram dem frysta rätterna sålunda för att dem får tina. vid julafton, ungefär enstaka 60 minuter innan gästerna bör sätta sig mot bords ställer denna in sakerna inom ugnen vid långsam uppvärmning.

Temperaturen vid ugnen får man justera efter hur bråttom man äger – äger man bråttom värmer man nära högre temperatur, samt annars lite långsammare vid lägre.

Runt 200°C inom ugnen vid över- samt undervärme och med locket vid gratängen existerar enstaka ganska lagom temperatur. Börjar den bli torr träffar man vid lite mejeriprodukt vid gratängen. Hur vet man angående den existerar klar? Ja, mor sticker ständigt ner fingret inom mitten från gratängen till för att uppleva ifall den äger lagom temperatur. Janssonen behöver ju ej artikel kokhet, utan bara lagom existera ät-varm utan för att kallna till snabbt vid tallriken.

En ytterligare sak mor brukar utföra existerar för att laga en par Jansson samtidigt.

Då är kapabel man mumsa frestelse även före samt efter jul – samt sålunda uppenbart den denna plockar fram mot midsommarlunchen. Jajjemen, således länge klarar sig Jansson inom frysen. Janssons frestelsen bör helst existera tillagad då man fryser den. ifall man bara fullfölja iordning allt dock ej gräddar den är kapabel detta hända för att potatisen blir sladdrig samt får ful färg inom frysen.

Kolla även in recepten vid Vegansk Janssons Frestelse samt dessa små goda mini Janssons Frestelser såsom passar fint för att erbjuda vid mot samkväm med glögg.

besitter ni diabetes alternativt äter LCFH rekommenderas denna Janssons Frestelse tillsammans rotsaker.

Recept vid klassisk Janssons Frestelse

Jag vet ej hur detta existerar tillsammans er, dock på grund av mig måste detta finnas ett klassisk Janssons Frestelse vid bordet på grund av för att detta bör kännas vilket jul – självklart i enlighet med mammas klassiska anvisning såsom fullfölja den mjuk utan för att bli till rinnig, tillsammans med en frasigt lager vid toppen.

Startsnöret på grund av julen existerar inom varenda fall officiellt avklippt.

inom tid hittar ni massor från enkla anvisning vid klassiker mot julbordet. vilket sägs angående julskinka, klassiska julköttbullar, mammas lökdolmar samt min hemmagjorda rödbetssallad?

Allt existerar ju därför himla gott samt fullfölja julbordet mot ett succé. denna plats inom bloggen hittar ni även rolig inspiration vilket hjälper dig för att utföra julen samt julbordet ännu mysigare.

Hur utför man Janssons Frestelse?

Den klassiska julrätten Janssons Frestelse existerar enstaka gratäng liksom görs från rotfrukt, citrongul lök samt ansjovis.

Potatisen skalar man samt skär mot tunna stavar alternativt strimlor tillsammans med hjälp från enstaka matberedare alternativt mandolin. egen brukar jag köra potatisen inom enstaka mixer tillsammans med rivblad tillsammans med ytterligare stora hål. Löken skivas samt varvas mellan lagren från rotfrukt noggrann likt inom enstaka potatisgratäng. detta finns dock numeriskt värde knep mot för att ett fåtal sin Janssons Frestelse för att bli riktigt god, samt dessa knep får ni nedan.

Knepen mot den bästa Janssons Frestelsen

– mor säger ständigt för att knepet mot den bästa Janssons Frestelsen existerar för att steka löken innan man besitter ner den inom gratängen.

Då fylls ej läka frestelsen tillsammans med enstaka ettrig löksmak utan får istället enstaka härlig samt rund smakförmåga. Stek alltså löken ursprunglig vid ganska nedsänkt temperatur inom ett stekpanna tills den börjar bli transparent samt mjuk. Blanda sedan ner den inom din Jansson.

– detta andra knepet inom detta anvisning existerar för att blanda grädden tillsammans med spadet ifrån ansjovisen.

Grädden bör således uppenbart även existera vispgrädde. varenda gång poängterar mor även vikten från för att detta måste artikel Grebbestads Ansjovisfiléer – ni vet dem var rosa burkarna. Dessutom delar denna ansjovisfiléerna vid längden således man får fler samt smaken sprids ovan all formen. Ja, dock detta fanns ju ej sålunda svårt tycker jag. Jag håller tillsammans med ifall för att Grebbestads ansjovisfiléer existerar många god, dock vid senare kalenderår äger jag även kärt tillsammans ICA:s ansjovisfiléer såsom existerar noggrann lika god samt äger lika god smak.

God samt mjuk Jansson

Jag äger lagat klassisk Janssons Frestelse i enlighet med mammas anvisning flera gånger samt detta blir lika utmärkt varenda gång.

detta existerar även rolig för att erhålla lyssna hur flera likt använder sig från detta anvisning varenda jul samt hur god dem tycker för att detta existerar. Kommentera gärna nedan angående ni provat detta samt informera vilket ni tycker. Glöm ej för att ni är kapabel dela detta inom sociala medier tillsammans knapparna beneath receptet, alternativt spara detta mot Pinterest alternativt mot dina egna favoriter på denna plats inom Landleys kök.

Dina sparade favoriter hittar ni beneath hjärtat högst upp.

Letar ni olik anvisning vid Janssons Frestelse? Bjud vid snittar mot samkväm med glögg var Janssons Frestelse får ligga ner vid bitar från kavring? Även dessa små portionsbitar från Janssons Frestelse existerar rolig för att erbjuda vid vilket ett aptitretare mot ditt glöggmingel. Äter ni LCHF alternativt Gi existerar även denna Janssons Frestelse utan rotfrukt himla god.

till veganer rekommenderas denna veganska Janssons Frestelse.

Klassisk Janssons Frestelse

2 stora gula lökar
700g rotfrukt från mjölig sort
250g Grebbestads ansjovis (2 burkar)
3-4 dl vispgrädde
krydda, peppar
3 msk ströbröd*
smör

• Halvera samt rundel löken samt fräs den inom ordentligt tillsammans fett inom enstaka stekpanna vid nedsänkt temperatur.

  då löken blivit transparent samt gyllene existerar den klar.

• Skala rotfrukt samt skär den inom tunna strimlor till grabb, vid mandolin alternativt inom ett matberedare.
• Vispa ihop grädde samt ansjovisspad tillsammans med enstaka nypa krydda samt krydda – efter behag.
• Smöra ett ugnssäker struktur. Varva rotfrukt, lök samt ansjovis. titta mot för att detta existerar rotfrukt överst samt inom botten.

  Slå ovan stanningen – detta bör ej täcka potatisen utan finnas kvar cirka 1-2 centimeter kvar uppåt. träffar man vid till många bubblar detta över.

• Strö ovan brödsmulor samt fördela ut smörklickar vid toppen. alternativt använd Arlas fiffiga spraysmör vilket existerar liksom gjort till Janssons Frestelse. Grädda inom nedre delen från ugnen inom 225°C inom cirka 1 60 minuter. äger ni varmluftsugn bör temperaturen ligga ner vid cirka 180-200°C.

  Täck din Jansson tillsammans en lager aluminiumfolie ifall den börjar erhålla till många färg inom ugnen. *Välj glutenfritt brödsmulor ifall ni existerar glutenintolerant.

Vin mot Janssons Frestelse

Till ett Janssons Frestelse passar detta noggrann lika god tillsammans med alkoholhaltig liksom tillsammans med maltdryck. vid bas från för att ett Jansson både innehåller enstaka hel sektion kryddor ifrån ansjovisens inläggning – och ansjovis, såsom existerar ett knepig ingrediens för att matcha alkoholhaltig mot, måste man tänka mot lite.

Jag tyckte detta plats således intressant för att jag lagade Jansson mot ett testpanel likt fick testa den tillsammans med sex olika sorters vin.

Tänk vid för att ett Janssons Frestelse innehåller många fett samt sälta. Därför bör man välja alkoholhaltig tillsammans med upphöjd syra samt sötma. Syran samt sötman måste samspela tillsammans med varandra eftersom en alkoholhaltig tillsammans enbart sötma blir överkört från Janssons Frestelsen.

Undvik på grund av kraftiga viner tillsammans med många ekfat samt tanniner.

Vinerna såsom valdes mot provningen existerar endruvsviner (alltså viner såsom bara görs vid ett sorts druva) därför ni enklare bör behärska hitta en liknande alkoholhaltig vid Systembolaget. oss provade enstaka Cremant dem Bourgogne, detta önskar yttra en franskt mousserande alkoholhaltig, Riesling, Barbera, Zinfandel, Rioja samt Amarone.

De viner vilket passade allra bäst Jansson mot fanns torrt, mousserande alkoholhaltig ifrån land i västeuropa alternativt Champagne, enstaka Riesling ifrån Österrike samt en italienskt rött alkoholhaltig från Barbera. Dessa plats helt klockrena!

Mousserande vin
vid den mousserande fronten valde jag Louis Bouillot Crémant dem Bourgogne Brut (7688) såsom existerar vårt ”husvin” därhemma.

Detta alkoholhaltig träffar flera champagner vid fingrarna samt existerar riktigt prisvärt tillsammans med fräscha bubblor samt ett utmärkt balans mellan sötma, syra samt friskhet. Detta existerar en alkoholhaltig oss ständigt återvänder mot. Visst kunna man även välja cava, champagne alternativt enstaka Cap Classique mot sin Janssons Frestelse. Tänk vid för att välja en torrt vin.

Riesling
oss provade inledningsvis ett riesling ifrån Australien, dock den fanns alldeles på grund av tam inom syran samt blev helt överkört.

då oss istället bytte mot enstaka fräsch riesling ifrån Österrike blev detta var emot annat ljud inom skällan – riktigt god. Rieslingen såsom kammade bostad segern blev Loimer Lenz Riesling (4350).

Barbera
Ricossa Barbera (2013) visade sig artikel fenomenalt mot klassisk Janssons Frestelse. Vilka smakkompisar! en plus existerar även för att detta alkoholhaltig paketeras vid bag in låda vilket existerar perfekt angående man bör erbjuda en stort sällskap (exempelvis vid glöggmingel).

eftersom jag trots allt slits mellan för att ogilla fenomenet bag in kartong samt tycka för att detta existerar god mot fest skulle jag dekantera vinet vid karaff samt servera ifrån den.

Vinet äger enstaka djup samt bärig sötma såsom avrundas från ett spänstig syra såsom gifter sig perfekt tillsammans med Janssons Frestelsen. Vinet passade därför utmärkt för att jag härmed kröner detta mot ”det perfekta Jansson-vinet”.

Observera för att detta alkoholhaltig existerar beställningsvara. önskar ni hellre servera vitt föreslår jag rieslingen alternativt detta mousserande ovan.

Zinfandel
Zinfandel passar helt mot, dock titta mot för att välja enstaka liksom äger desto mer sötma samt ej till många ekfatstoner alternativt existerar på grund av kraftigt. oss provade Ravenswood Vintners Blend Zinfandel (26001) dock den fanns på grund av kraftig samt ägde på grund av många ekfat.

Den plats helt enkelt lite till sofistikerad. Jag skulle snarare vandra ner lite inom kostnad samt rekommendera exempelvis Montico The Italian Zinfandel alternativt Prohibition Zinfandel såsom existerar mer publikfriande samt lättdruckna.

Rioja
Kring vintypen rioja mot Janssons Frestelse fanns meningarna delade. Medan vissa tyckte detta plats utmärkt mot kryddigheten tyckte andra detta blev på grund av strävt.

Vinet oss provade mot plats min taco-favorit, Campo Viejo Crianza (2786).

Amarone
Efter en råd ifrån killen inom kassan vid Systembolaget slank även ett amarone in bland testvinerna. Jag ägde ett A Amarone (12343) hemma dock plats skeptisk redan ifrån start eftersom den existerar lite på grund av knut. inom kombination tillsammans Jansson blev den väldigt spritig samt eldig.

Amarone förmå eventuellt passa, dock då skulle jag välja enstaka såsom existerar riktigt fruktig samt mogen. på denna plats kunna man behöva kosta vid sig samt anlända upp lite inom prisklass.