Carbonara viktväktarrecept

Varit ett sväng mot återvinningen idag tillsammans med vår trasiga badtunna. Tur oss bestämde oss till för att ta försvunnen den samt utföra ställe till en bubbelbad istället då den fanns helt förruttnad inom botten. Tråkigt klimat existerar detta idag även. Riktigt höstigt!

Vi fick däremot ett himla härlig natt igår då oss fixade mot ett kräftskiva.

Tanken på baksidan plats för att jag skulle fota mot jobbets Instagram tillsammans med just tema kräftskiva samt då passade oss vid för att erbjuda våra närmsta vänner sålunda för att maten ej skulle vandra mot spillo. ägde ett jädra tur tillsammans med vädret till oss satt ute kurera aftonen ända fram mot halv elva.

Det denna plats receptet testade jag till flera kalenderår sen på grund av inledande gången, dock inom takt tillsammans för att man utvecklas således ville jag ta nya samt finare bilder.

då jag bakade samt lagade föda på grund av 7 kalenderår sen plats detta ej riktigt identisk kvalité vid bilderna man tog. Receptet kommer ifrån Jennys matblogg ifrån start, äger dock ändrat lite samt ändrat kvantiteten mjöl då jag ej riktigt fick ihop degen i enlighet med receptet.

16-24 st

50 g jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olivolja
13-15 dl vetemjöl (jag bytte ut 3 dl mot grahamsmjöl istället)

vatten
solrosfrön

Smula jästen inom ett bunke samt lös den tillsammans lite vatten.
då jästen äger löst upp sig således häll vid resten från vattnet.
Rör ner saltet, olivoljan samt vänd ner mjölet lite inom taget medan ni arbetar degen.
Använd sålunda många mjöl för att degen släpper ifrån bunkens kanter.
Låt jäsa inom ca 60 min.

Baka sedan ut mot runda bakverk, använd ev lite mer mjöl då ni bakar ut bröden.
Lägg vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper samt låt jäsa ytterligare 30 min.

Innan dom bör in inom ugnen, pensla tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt strö ovan lite mortlade solrosfrön.
Grädda mitt inom ugnen inom 250°C inom ca 10 min (tid får justeras beroende vid hur stora man utför frallorna).

Viktväktarna Points

50 g fermenterad *
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk olivolja *
13-15 dl vetemjöl special (jag bytte ut 3 dl mot grahamsmjöl) *
vatten
3 msk solrosfrön *

Totalt blir detta 98P på grund av all degen.

på grund av för att anlända ner mot 4P/fralla får man dela degen inom 24 frallor.

* = livsmedel vilket jag räknat points vid, övriga existerar 0P i enlighet med kvantiteten inom receptet

Följ mig gärna vid Instagram till mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK