Njalla bröd recept

Om konsten för att vandra vid tur

Nu kommer fortsättningen vid reseberättelsen ifrån min samt Syster&#;s sköna dygn vid Storhogna Högfjällshotell.

Vi anlände mot fjället redan vid morgonen, på grund av för att erhålla njuta från ett solig ljus inom spår för skidor samt snögrotta, innan detta plats dags på grund av bad samt gourmetmiddag.

Solen sken visserligen tappert, dock detta plats ej sålunda varmt liksom oss hoppats.

Hård luftström samt -6 gjorde vår skidtur korrekt därför kylig.

Men oss tog oss upp mot Samevistet vid fint preparerat turspår, ca 4 km från ganska enkel skidåkning.

För mig känns detta helt strålande för att behärska åka skidor igen. Min skadade rygg samt ben, tillsammans efterföljande Fibromyalgi, gjorde detta omöjligt inom flera år.

Enveten träning inom 4 tid, besitter idag gjort detta möjligt igen, något jag tackar min tjurighet för.

Jag får ju riktig således ont efter enstaka sån på denna plats tur, dock detta existerar helt värt detta.

Man blir ej förbättrad från för att bara sitta hemma heller.

Jag ägde nog ej sålunda fin stil var inom skidspåret, dock detta gick utmärkt för att ta sig upp, ägde bara närkontakt tillsammans med snön enstaka gång.

Backen existerar riktig plan upp mot fjället, således ovana skidåkare klarar den på denna plats turen utan större problem.

Annars är kapabel man åka snövessla, därför även handikappade kunna ett fåtal ett härlig ljus bland renar samt vita vidder.

Vi åkte lite offpist på baksidan Kaffestugan samt hittade ett perfekt område inom enstaka snödriva, efter enstaka stunds letande efter lä.

Jag ägde gjort ett flaska tillsammans ett sallad vid Ishavsräkor samt Fetaost mot vår utomhusmåltid inom snön.

Räksallad

1 dl skalade Ishavsräkor

1 dl Fetaost inom tärningar, min fanns enstaka Fårost ifrån Oviken Ost

2 Soltorkade Tomater inom små bitar

2 msk strimlad Purjolök

2 msk Kallpressad Olivolja

1 tsk Äppelcidervinäger

Chiliflingor

Det plats lite till kallt till för att jag skulle behärska njuta på grund av fullt från den, ångrade för att jag ej tagit tillsammans enstaka termos tillsammans med Köttfärsgulasch istället.

Men tillsammans varmt bryggdryck samt grädde mot, således blev detta riktig god ändå.

Mitt Mandelbröd blev uppskattat även från ett dunklädd besökare.

Lavskrikan, alternativt Rautjoxa liksom den heter vid Jämtska, existerar nog fjällets maximalt nyfikna bevingat djur. Helt modig kom den alldeles nära till för att smaka vid vår färdkost.

När oss fått nog från stjärna samt blåst, åkte oss tillbaks mot Samevistet samt värmde oss nära kaminen tillsammans med enstaka Varm Choklad tillsammans Vispgrädde.

många gott efter ett ansträngande dag.

Följ länken ovan, således kommer ni mot en från mina allra inledande anvisning på denna plats vid bloggen.

Så liksom jag föredrar choklad numer, helt utan sötningsmedel samt väldigt god.

Efter för att oss blivit varma, tog min systra skidorna ner mot hotellet igen.

Jag tog detta säkra före detta osäkra samt åkte tillsammans vesslan ner, på grund av jag ville ej riskera för att ramla inom backen mer den på denna plats dagen.

Benen plats lite skakis efter några timmars skidåkning, likt enstaka renkalv vid vinterbete ungefär.

Härligt tunnbröd gräddat inom stekpanna över den praktiska Braspannan likt gör matlagningen ute så många härligare!

Köp din Braspanna här!

Det samiska tunnbrödet gáhkku (glödkaka på svenska) bakas direkt inom stekpannan.
Det samiska tunnbrödet gáhkku smakar fantastisk samt är lätt för att göra själv. ni behöver ej ens matlagningsapparat. Här avslöjas hemligheten på baksidan detta perfekta friluftsbrödet.
Det sägs för att detta finns lika många gáhkku-recept likt detta finns samiska familjer.

enstaka sektion besitter havregryn samt grahamsmjöl inom degen, dock detta här receptet, likt är inspirerat från min tidsperiod inom Jokkmokk, bakas tillsammans med vetemjöl samt rågsikt. detta går också utmärkt för att använda bara vetemjöl.

Slippa smulor inom ryggsäcken
Hemligheten på baksidan detta sega samiska tunnbrödet är för att äga en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom stället för mjölk inom degen.

– detta plats viktigt för att brödet plats segt så för att detta ej skulle smula sönder inom ryggsäcken.
Och detta är just denna speciella seghet vilket gör gáhkku mot detta perfekta friluftsbrödet.

Mjölk ifall ni önskar äga mindre seghet inom brödet
Du vilket ändå föredrar en mindre segt bröd förmå byta ut vattnet mot mjölk alternativt blanda dricksvatten samt mjölk.
Grädda inom gjutjärnspanna, alternativt såsom oss gjorde för tillfället inom ett kolbullepanna över glödbädden.
Ät brödet tillsammans med enstaka klick smör så fort detta är färdigt.

Smakar himmelskt!
Var så god – här får ni receptet!

Ingredienser:
(Cirka 10 kakor såsom passar inom enstaka vanlig stekpanna)

50 g smör
5 dl dricksvatten alternativt mjölk (det går god för att blanda)
1 påse jäst
1 dl sirap
1 tsk salt
11 dl vetemjöl (1–2 dl är kapabel bytas mot rågsikt)

Gör så här:

• Smält smöret inom kastrullen.

  Blanda sedan inom vätskan samt värm mot 37 grader (brukar kännas likt fingervarmt).

• Häll inom torrjästen samt blanda tills den är upplöst. Ta ett bunke samt häll ned detta inom, samt blanda sedan inom sirap, krydda samt eventuell
  rågsikt.
• Fortstätt sedan tillsammans vetemjölet ända tills ni får enstaka härlig fast deg såsom ej klibbar.

  Jäs 40 minuter beneath ett duk.

Man förmå göra degen helt genomskinlig hemma, alternativt så förmå man göra degen utomhus på område. detta går god även vintertid då jästen ej skadas från för låga temperaturer, bara från för höga. Man kunna angående man önskar helt utesluta jästen samt bara kavla ut degen, helst tillsammans med enstaka kruskavel samt steka brödet degen likt ett pannkaka.

detta plats så samerna gjorde förr inom tiden; dem packade tillsammans med sig dem torra råvarorna samt blandade tillsammans lite fjällvatten när dem skulle steka brödet.

• Dela degen inom 10 lika stora delar samt kavla ut degen tunt på enstaka träskiva vilket är mjölad.
• Hetta upp pannan över elden. Picka hål inom bröden tillsammans enstaka bestick samt grädda inom den varma pannan.
• Låt brödet få lite färg samt vänd sedan tillsammans hjälp från gaffeln.

  titta mot för att ej pannan är för varm för då bränns brödet!