Recept på potatisgratäng

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Vill ni laga ett god samt mjuk potatisgratäng? Potatisgratäng existerar otroligt gott samt passar utmärkt för att servera mot både animalisk föda samt grönsaker. 

Det existerar ett många lätt riktig vilket garanterat kommer för att vandra bostad bland släkt samt vänner. Nedan äger ni mitt favoritrecept vid potatisgratäng likt blir både mjuk samt himmelskt god.

Mer ifall potatisgratäng

Potatisgratängen kommer ifrån region Dauphiné inom land i västeuropa samt kallas till “gratin dauphinois” vid franska.

Det existerar ett maträtt likt existerar gjord tillsammans skivad rotfrukt likt tillagas inom ugnen tillsammans med mejeriprodukt alternativt grädde.

Maträtten fanns ursprunglig nämnd tid 1788, då den serverades beneath ett kvällsmål likt hertigen Charles-Henri från Clermont-Tonnerre höll inom.

Sedan dess besitter detta varit ett massiv favorit inom detta franska köket samt världen över.

En potatisgratäng förmå även innehålla mejeriprodukt inom receptet. inom detta franska köket toppas gratängen tillsammans med mejeriprodukt (gärna Gruyère) samt då kallas den till “gratin savoyard”.

Idag existerar potatisgratäng enstaka populär maträtt inom detta svenska köket samt äts gärna tillsammans tillsammans med animalisk föda samt grönsaker.

Ska man nyttja mjölig alternativt fast potatis?

Det agerar ingen roll vilken typ från rotfrukt ni använder inom receptet.

Både mjölig samt fast rotfrukt går god för att använda.

Mjölig rotfrukt blir lite mjukare samt geggigare, samt fast rotfrukt blir lite fastare inom konsistens. Jag använde egen fast rotfrukt inom detta anvisning då jag ägde detta hemma.

Tips vid vilket ni förmå servera din potatisgratäng till:

Servera potatisgratängen mot enstaka köttbit samt ångade/stekta/kokta vegetabilier.

Både torsk, lamm, nötkött, vilt, kyckling samt fläskkött passar mot potatisgratäng.

Potatisgratängen besitter många smakupplevelse samt existerar mjuk, sålunda ingen sås behövs till.

När jag lagade denna potatisgratäng därför serverade jag den tillsammans grillad kyckling samt lite timjan vid toppen. enstaka många lätt dock god maträtt.

Har ni testat mitt krämiga potatisgratäng recept?

Lämna gärna ett kommentar!

| Huvudrätter | Nyår | Tillbehör |

Jättegod potatisgratäng likt ni ej misslyckas tillsammans. en anvisning var man kokar rotfrukt samt lök liksom ger en många utmärkt effekt.

Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min inom ugnen.

6 portioner

Ingredienser:

Glutenfritt

Vegetariskt

Ugn:

• 225 °C inom mitten från ugnen inom 20 minuter tillsammans med över- samt undervärme

Tillaga potatisgratäng således här:

174 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (350 g): 462 kalorier, 35 g kolhydrater, 29 g fett, 13 g protein, 4 g fibrer

råd & tricks

För för att undvika enstaka vattnig potatisgratäng: Använd enstaka mjölig potatissort.

Låt ej potatisen, efter för att ni skivat den, ligga ner inom kallt vätska (man kunna vilja utföra detta på grund av för att motarbeta för att den blir brun dock problemet existerar för att detta drar ur stärkelse). Använd genuin vispgrädde.

Variationstips

Vispgrädde samt mejeriprodukt förmå bytas ut mot matlagningsgrädde alternativt vispgrädde blandat tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt bara mejeriprodukt.

Ta bara identisk mängd vätska sålunda förmå man blanda såsom man önskar på grund av önskad fetthalt. Man kunna även ta lite mindre vätska angående man sålunda vill.

Planeringstips

Potatisgratängen förmå förberedas. Ställ den kallt efter ni hällt allt inom ugnsformen utom osten. Före servering: strö ovan riven mejeriprodukt samt grädda inom ugnen ca 25-30 minuter (alltså lite längre tidsperiod, eftersom den existerar kall då).

Hållbarhet samt förvaring

Gratängen håller sig inom matförvaring minimalt 5 dagar.

anvisning samt foto: Susanne Jarl