Mästerkocken 2021 recept

Christin Kashou existerar års vinnare från Sveriges mästerkock. Vägen mot segern besitter varit spikrak – denna existerar den enda mästerkocken genom tiderna likt besitter tagit sig igenom samtliga deltävlingar utan hamna inom eliminering. idag existerar denna aktuell tillsammans med ett personlig kokbok, Mina asiatiska favoritrecept, såsom existerar fylld från härliga smaker.

– beneath min uppväxt bodde far enstaka hel sektion inom Kina.

detta plats då jag besökte honom såsom jag kom inom förbindelse tillsammans asiatisk föda till inledande gången, vilket inom ljus existerar ett massiv sektion från min matlagning, säger Christin Kashou, 24 tid samt vinnare från Sveriges mästerkock.

Grunderna inom köket lärde denna sig från mor, likt ursprungligen existerar ifrån Palestina. denna lagar helst svensk alternativt arabisk husmanskost samt äger varit enstaka massiv källa mot inspiration.

– detta fanns från hon jag lärde mig för att tillaga föda utan mått samt anvisning, för att utgå ifrån smaker samt dofter.

dock denna existerar ej intresserad från för att laga asiatiskt, således ville jag äga den typen från föda fick jag laga den egen, säger Christin samt skrattar samt berättar för att denna äger ett trend för att nörda in sig lite vid sådant såsom denna existerar intresserad från.

Kunskaperna angående asiatisk föda kommer ifrån kokböcker, både svenska samt internationella tillsammans japanska rätter samt ifrån olika provinser inom Kina.

denna lärt sig ett hel sektion ifrån oräkneliga restaurangbesök samt ej minimalt ifrån sina resor mot Kina.

– samt jag äger bott inom LA, liksom existerar ett otrolig matmetropol. var finns flera emigranter ifrån Asien såsom fullfölja fantastisk äkta mat.

Tog sig spikrakt mot finalen

Att Christin sökte mot Sveriges mästerkock plats ett slump. denna tog juristexamen sommaren samt ägde egentligen tänkt sig enstaka yrkesliv inom rättsväsen.

därför såg denna enstaka reklam vid sociala medier angående för att man kunde söka mot tävlingen inom TV4 samt skickade in ett begäran maximalt vid rolig. samt resten existerar likt man säger historia.

– Jag plats supernöjd samt stolt ovan för att jag ägde tagit mig mot höjdpunkt för att sedan bli bland dem tretton inom sista samt därefter höjdpunkt fem, liksom fanns nästa delmål, plats osannolikt.

Christin berättar för att denna existerar den hittills enda tävlande likt gått igenom samtliga deltävlingar utan för att någon gång hamna inom eliminering. på grund av dem vilket ej följer programmet sålunda går detta mot därför här: varenda del fram mot finalen äger numeriskt värde deltävlingar var dem bästa går vidare direkt mot nästa schema. dem övriga deltar inom en utslagsmoment – enstaka eliminering – såsom resulterar inom för att enstaka från dem gård ut.

Hur kändes detta för att läka tiden äga ett fotoutrustning vilket följde allt ni gjorde?

– detta fanns därför tydligt ovant, samt jag kände för att jag blev lite stolpig, PK, introvert samt väldigt formell.

Formell existerar detta minsta man kunna yttra angående Christin. beneath intervjun flödar orden samt svaren fram, denna besitter nära mot skratt samt berättar gärna samt tillsammans med massiv inlevelse angående sin passion mot matlagning.

Vad plats tuffast inom tävlingen?

– Självklart fanns detta tiden. detta existerar sällan ni lagar föda hemma beneath tidspress. på denna plats besitter ni bara 45 alternativt 60 minuter. Även angående varenda deltävling ägde enstaka tidsangivelse således plats detta ständigt lika häpnadsväckande då tiden började rinna ut. detta fanns inget liksom jag vande mig vid.

Vilken prov plats svårast?

– Gåsamiddagen existerar den jag framför allt tänker vid.

detta ägde jag varken tillagat alternativt ätit tidigare sålunda jag ägde inga referensramar samt oss visste ej riktigt vilket oss höll vid med.

Uppdraget genomfördes då detta endast plats fyra deltagare kvar, samt dem tävlade inom team var dem skulle tillaga ett tvårätters gåsamiddag tillsammans med traditionsenlig äppelpaj mot efterrätt. Christin teamade tillsammans med Ayla Canpunar samt trots bådas okunnighet från för att anrätta fågel tog deras bidrag bostad delsegern samt ett trygg lokal inom semifinalen.

Receptkreatör samt gästspel vid restaurang

Som flera tidigare deltagare inom Sveriges mästerkock framhåller Christin den goda stämningen bland dem medverkande.

– oss existerar en sammansvetsat gäng samt äger hållit ihop sedan start från tävlingen tills idag tillsammans med middagar samt vinprovningar.

flera ägde jag inte någonsin kommit inom förbindelse tillsammans ifall detta ej vore till programmet, säger denna samt nämner Niclas Tuomela likt modell liksom existerar betydligt äldre, dock tillsammans med intresset på grund av föda samt alkoholhaltig vilket den gemensamma nämnaren.

Vad sker nu?

– Jag kommer för att fokusera vid föda, inom vilken form eller gestalt existerar ej hugget inom berg.

Fram tills för tillfället äger jag jobbat tillsammans med kokboken, säger Christin samt syftar vid boken likt varenda mästerkockvinnare släpper inom samband tillsammans finalen.

Mina asiatiska favoritrecept existerar ett inspirerande lärobok tillsammans med massor från både fisk-, animalisk föda. samt grönsaksrätter ifrån Kina, Japan samt Korea. Christin existerar ett massiv chiliälskare samt denna ägnar en helt segment åt dumplings, enstaka riktig likt juryn inom mästerkockköket fick prova.

Drömmen existerar för att någon gång starta enstaka personlig krog alternativt för att producera varor vilket säljs inom livsmedelsbutiker.

– mot för att börja tillsammans kommer jag gå vidare för att producera anvisning samt artikel någon struktur från matkreatör. Just idag jobbar jag många tillsammans med sociala medier samt kommer snart för att utföra något gästspel vid matställe, säger hon.

Hon avslöjar för att detta finns enstaka sektion förfrågningar, dock ännu inga beslut angående då samt fanns detta blir. ett sak existerar trygg – juridiken lägger denna tills vidare vid hyllan.

Snabba ämnen mot Christin

Vem existerar ni såsom matlagare?– Jag tycker ifall kryddstarkt inom olika bemärkelser samt älskar olika sorters hetta.

liksom dem flesta andra gillar jag italienskt samt svensk husman mot vardags, dock annars besitter jag störst fokus vid detta asiatiska. Råvarorna samt deras smaksättare vilket sesamolja samt risvinäger tilltalar mig.

Vad besitter ni ständigt hemma?– inom torrskafferiet finns ständigt nudlar samt enstaka massiv kruka soja, sesamolja samt japansk sake. Jag besitter även ofta koriander, salladslök samt ingefära hemma.

Favoritredskap inom köket?

– Bambukorgen tycker jag existerar trevlig, den använder jag på grund av för att servera diverse saker i.

Tycker ni ifall vin?– Jag älskar alkoholhaltig, röda Bourgogner, Barolo ifrån Italien samt ganska tunga viner tillsammans med karaktär.

Vad gör en beställning inom ett dryckesställe då ni ej gör en beställning vin? – enstaka Amaretto sour.

Vilken existerar din favoritrestaurang?

– Jag önskar slå en stöt på grund av Minako – ett sushibar tillsammans med japansk stil vilket ligger nära Odenplan inom Stockholm.

Du förmå ständigt ta försvunnen sparade kakor genom dem avancerade inställningarna inom din webbläsare.