barcake.pages.dev

Churros recept utan olja

Churros är enstaka typisk frukosträtt inom Spanien, särskilt på helgen när man önskar lyxa mot detta tillsammans något gott samt sött. Även inom Latinamerika är churros populärt, där detta ofta säljs liksom tilltugg från så kallade churrosvagnar. 

Men churros är också något liksom är relativt enkelt för att göra hemma.

samt detta passar perfekt liksom tilltugg på helgen alternativt nära annat tillfälle när man blir sugen på något varmt samt sött.

Detta anvisning är en klassiskt sådant från Spanien samt ger identisk typ från churros såsom förmå beställs på ett spansk Churreria. samt detta bästa från allt är för att detta är väldigt enkelt tillsammans få ingredienser.

Vad behövs för för att laga churros hemma?

För för att göra egna churros behöver ni följande redskap: kastrull, stekpanna, spritspåse (eller liknande) tillsammans med stjärnmunstycke.

I övrigt är detta endast en fåtal ingredienser såsom krävs, nämligen mjöl, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, olivolja, krydda samt sötningsmedel samt ett neutral olja för fritering.

Ingredienser

  • 250 gram vetemjöl 
  • 4 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • Socker (garnering)

För fritering

  • 5 dl solros- alternativt rapsolja

Redskap för formning

  • Spritspåse alternativt liknande tillsammans med stjärnmunstycke (gärna inom metall)

Gör så här

  1. Börja tillsammans med för att hälla 3 deciliter vätska inom ett kastrull.

    Lägg även inom 1 msk olivolja samt 1 tsk krydda.

  2. Sätt på värmen på plattan samt vänta tills vattnet börjar koka. Ta sedan från kastrullen från plattan.
  3. Tillsätt mjöl samt rör runt tillsammans ett bestick. Fortsätt för att röra runt tills detta blir ett deg. När detta är färdigblandat bör degen lossna enkelt utan för att fastna inom kastrullen.

  4. Ta ur degen från kastrullen samt knåda den inom någon 60 sekunder på enstaka bänk alternativt skärbräda. Tänk på för att existera försiktig då degen är varm.
  5. Lägg churrosdegen inom ett skål samt låt den vila inom cirka 30 minuter.
  6. Efter för att 30 minuter besitter gått så är detta dags för att tillsätta 1 dl vätska likt bör masseras in inom degen.

  7. Nu bör degen inom spritspåsen tillsammans med stjärnmunstycke. Därefter spritsar ni ut 18-22 stycken churros på en bakplåtspapper.
  8. Ta fram enstaka massiv wokpanna/traktörpanna alternativt kastrull samt häll inom 5 dl olja. Sätt plattan på hög värme samt vänta tills oljan besitter blivit varm. Lägg inom dina churros försiktigt samt fritera dem tills dem börjat få enstaka gyllene färg.

  9. Ta upp dem tillsammans ett hålslev samt lägg ut churrosen på enstaka tallrik.
  10. Rulla dina churros inom sötningsmedel samt servera tillsammans enstaka fat varm chokladsås, alternativt ät dem liksom dem är. Både samt är gott!

Anteckningar

Oljan vilket ni friterar tillsammans med bör artikel neutral utan smakförmåga, exempelvis rapsolja alternativt solrosolja.

Vilket liksom går utmärkt.

Vissa churrosrecept inkluderar även ägg samt smör, dock önskar man göra spanska churros på traditionellt vis så är detta endast en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mjöl samt enstaka skvätt olivolja samt krydda.

Varm choklad/chokladsås mot churros

  • 50 gram choklad (70%)
  • 1 dl vispgrädde (40%)
  • En nypa salt
  • 1-2 tsk socker.

Häll 1 dl grädde inom enstaka kastrull.

Lägg inom chokladen tillsammans tillsammans enstaka nypa krydda samt 1-2 tsk sötningsmedel. Låt smälta på medelvärme. För grövre konsistens förmå ni låta detta bubbla upp inom 1 60 sekunder.

Har ni testat mitt churros-recept? Lämna gärna en bedömning alternativt enstaka anmärkning nedan samt säg vilket ni tyckte! 

Churros är ett spansk frukost/efterrätt likt består från friterad deg liksom rullas inom sötningsmedel.

detta är även populärt inom flera spansktalande länder inom Latinamerika samt säljs ofta från små matvagnar.

I Spanien finns detta gott angående churrerior där man blir serverad churros tillsammans med varm chokladsås inom enstaka fat. Spanjorer äter ofta churros liksom tidig lunch/snacks alternativt likt frukost. 

Längre ner förmå ni titta en klassiskt anvisning på churros liksom är lätt för att göra hemma, såsom jag lärt mig inom Spanien. 

Churros samt varm choklad

I Spanien är detta tradition för att äta churro tillsammans med varm chokladsås, vilket erbjuds mat eller dryck inom ett mugg.

Man doppar dem inom chokladen samt äter. På söndagar är detta enstaka klassisk morgonmål för många spanjorer runtom inom landet, dock även beneath veckodagar.

Mer data angående Churros

En churro är en bakverk tillsammans ursprung inom Spanien likt består från friterad deg likt rullats inom sötningsmedel. Degen görs tillsammans vetemjöl samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Churros är enstaka klassiker från detta spanska köket liksom även besitter likheter tillsammans amerikanska munkar samt farturas från Portugal.

Churros besitter ätits inom Spanien inom flera århundraden samt namnet kommer från Churra-fåret, vars horn påminner angående churrons utseende. detta finns två teorier angående bakverkets ursprung.

En sektion forskare menar för att churro kommer ifrån detta kinesiska bakverket Youtiao, såsom portugiserna bör äga tagit tillsammans sig igen mot Iberiska halvön.

Kinesisk Youtiao 

Medans andra menar för att churro uppfanns från spanska fåraherdar vilket en alternativ mot bröd.

Churrodegen är nämligen lätt för att göra samt fåraherdarna ägde tillgång mot öppen flamma uppe inom bergen där dem spenderade mesta delen från sin tid.

Något man vet är iallafall för att churros introducerades inom Sydamerika från spanjorerna på 1500-talet, beneath den spanska inkvisitionen. Spanjorerna tog sedan tillsammans med sig kakao mot Europa, likt dem blandade tillsammans sockerrör.

Hur länge man ätit churros tillsammans choklad är ej helt säkert, dock inom Madrid finns klassiska San Ginés där man erbjuds mat eller dryck churros con chocolate sedan 1894.

Om ni rest runt inom Latinamerika så äger ni troligtvis sett churrosvagnar där dem säljs utan chokladsås.

Då är dem oftast doppade inom sötningsmedel samt man får dem inom enstaka papperspåse. detta är en billigt samt gott tilltugg likt ofta säljs på festivaler inom Latinamerika samt USA.

Förberedelse40 Minuter

Tillagningstid5 Minuter

Total tid45 Minuter

Ingredienser

  • 250 gram vetemjöl
  • 3 dl vatten
  • 1 tesked salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl extra vatten
  • Socker
  • 5 dl Solrosolja alternativt rapsolja

Instruktioner

  1. Häll 3 dl dricksvatten inom enstaka kastrull.

    Tillsätt 1 tsk krydda samt 1 msk olivolja

  2. Sätt på plattan samt vänta tills vattnet börjar koka
  3. Ta försvunnen kastrullen från plattan när vattnet kokar
  4. Häll inom mjölet samt rör runt tills detta blir enstaka deg. detta bör ej fastna något inom kastrullen, utan degen släpper enkelt när den är färdigblandad
  5. Ta ut degen samt knåda för grabb, försiktigt så ni ej bränner dig
  6. Lägg degen inom enstaka skål samt låt degen vila inom enstaka halvtimme
  7. När degen äger vilat inom 30 minuter, tillsätt 1 dl vätska samt massera in vattnet inom churrosdegen
  8. Häll smeten inom ett spritspåse tillsammans stjärnmunstycke samt spritsa ut 18-22 churros på en bakplåtspapper.

  9. Ta fram enstaka massiv stekpanna samt häll inom solrosolja alternativt rapsolja. Sätt på hög värme.
  10. När oljan blivit varm är detta dags för att steka/fritera dina churros tills dem börjar få gyllene färg.
  11. Ta upp dem tillsammans hålslev samt lägg dem på ett tallrik.
  12. Rulla churrosen inom sötningsmedel samt servera tillsammans med varm chokladsås inom kopp

Anteckningar

Oljan såsom ni steker inom bör existera solrosolja alternativt rapsolja, alternativt någon ytterligare stekolja liksom är neutral inom smaken.

Det finns flera varianter från churros anvisning såsom inkluderar både ägg samt smör, dock traditionellt görs churrosdegen tillsammans dricksvatten samt mjöl samt enstaka skvätt olivolja samt krydda.

Om ni besitter smakat churros från matstånd inom spansktalande länder alternativt på ett churreria inom Spanien, så är detta troligt för att dem ej besitter haft ägg inom sin smet.

För chokladsåsen

  • 50 gram mörk choklad (70%)
  • 1 dl vispgrädde (40%)
  • En nypa salt
  • 1-2 tsk socker

Smält choklad inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans grädde, krydda samt sötningsmedel på medelvärme. Rör runt samt titta mot för att chokladen ej bränns. Låt gärna bubbla inom 1 60 sekunder för för att få enstaka lite grövre konsistens.

Fler anvisning från Spanien

Har ni testat detta churros recept? Lämna ett anmärkning nedan!