Fondue recept såser
Vi ägde fonduekväll igår samt oss räknade ut för att detta plats typ 15 tid sedan senaste. Skräckupplevelsen sitter kvar inom på grund av mig samt delar från barnen, jag plats isolerad hemma samt barnen fanns små samt oss skulle äga myskväll. Men tjena vad mysigt det blev! Jag måste äga skvimpat T-röd både på denna plats samt var för det började brinna runt fonduegrytan samt inom servetterna!
Nästa gång allt blev kaos således plats oss en gäng tjejer inom ett fjällstuga samt identisk sak igen, fire fire! Någon yrkeps öppnade fönstret samt jag småpep för att oss skulle ringa mot stugägarens man (10 mil bort) till han fanns ju iaf brandman (tror ni jag äger fått lyssna den kommentaren 100 gånger? Jag önskar understryka för att jag drack cola den kvällen) för tillfället gick detta även utmärkt samt stugan står kvar.
Tur för att oss besitter vänner liksom varenda kalenderår bjuder vid fondue utan missöden således jag har kommit ovan mina fonduetrauman samt detta går ju faktiskt att nyttja buljong istället på grund av olja sålunda slipper man ens tänka dock jag önskar ändå äga olja.
Varför tog jag inga begränsad igår? Glömde allt inom ståhejet samt hungern dock detta på denna plats åt oss mot såserna:
fläskfilé, älgfilé, älgstek inom tunna skivor
greksallad
mango/tomatsalsa
morötter, gurka, peppar för att dippa
marinerade vitlöksklyftor
pommes frites
chips
(pssst ostsåsen blev godast)
VITLÖKSÅS
3 dl turkisk yoghurt
2 klyftor vitlök
1 msk olivolja
timjansalt samt peppar
(en gnutta honung)
Rör ihop allt samt smaka från tillsammans med kryddor.
Ibland klämmer jag inom lite honung ifall såsen känns till syrlig.
BEASÅS
1 miniliten lök
3 msk vinäger
1/2 dl vatten
persiljekvist
8 vitpepparkorn
3 äggulor
1 msk grädde
200g smör
salt, cayenne, citronsaft
dragon inom vinäger alternativt torkad/färsk dragon
Koka upp vätska inom ett kastrull till vattenbad.
Smält smöret samt håll detta varmt.
Lägg lök, vinäger, dricksvatten, pepparkorn, persilja och lite torkad dragon inom enstaka små kastrull samt koka tills numeriskt värde matskedar vätska återstår samt sila.
Vispa äggulor, grädde samt den silade vätskan inom enstaka kastrull.
Sätt ner kastrullen inom vattenbad samt fortsätt vispa rejält tills detta tjocknar.
Tag kastrullen ifrån värmen samt vispa inom smöret lite åt gången samt beneath kraftig vispning.
Tag ej tillsammans den grumliga bottensatsen inom smöret.
Smaka från såsen tillsammans hackad dragon, ev. pressad citron en gnutta cayennpeppar samt krydda.
Värm ej den på denna plats såsen på grund av då skär den sig!
TOMATSALSA
300g tomater
1 små paprika
1 lök
1 massiv klyfta vitlök
1/2 chili
1 tsk hel koriander
1 tsk hel spiskummin
1/2 dl tomatpuré
1 msk honung
2 msk olivolja
kryddgrönt från något slag
salt samt svartpeppar
Hacka alla vegetabilier inom småbitar.
Mortla kryddorna alternativt använd malda.
Fräs kryddorna inom oljan samt låt sedan grönsakerna samt tomatpurén bryna med.
Låt röran koka ihop mot lagom konsistens ca 10 minuter.
Smaka från tillsammans kryddor samt honung.
Låt såsen kallna dock den existerar helt ok varm också.
OSTSÅS
3 dl creme fraiche 34%
150 g chevré samt färskost tillsammans med vitlök
salt samt peppar
Mixa mejeriprodukt samt cf med enstaka stavmixer samt smaka från tillsammans krydda samt pepprig ifall detta behövs.
Jag ägde några småbitar liksom blivit ovan därför ta detta ni har.
Förra helgen ägde oss kvällsmål tillsammans med lite goda vänner.
oss passade då vid för att erbjuda vid fondue. detta fanns flera kalenderår sedan jag åt detta senaste, dock detta existerar ju sååå gott!!
Alla fick varsin kopp tillsammans entrecote skuren inom lagom stora bitar.
Det blev ett väldigt mysig samt låång kvällsmål då samtliga lagade sin personlig kvällsmål samt valde sina tillbehör.
| Entrocote samt zucchini! |
oss valde för att äga rapsolja inom vår gryta, dock detta förmå man välja egen.
ett sektion använder buljong samt marinerar sitt animalisk föda. egen gillar jag olja samt för att köttet existerar helt orört.
peppar, zucchini samt champinjoner existerar sådant såsom passar utmärkt för att doppa ner inom den kokande fonduegrytan.
Basilkasåsen existerar enstaka från mina favoriter bland kalla såser. Frisk samt lite söt inom smaken.
Ingredienser:
2 dl creme fraiche
1 dl kesella
1 burk basilika
1 msk pressad citron
2 tsk flytande honung
1 pressad vitlöksklyfta
salt samt peppar
Gör således här:
Mixa samman varenda ingredienser samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.
Cheddarsåsen hittade jag hos Remsan.
Väldigt god samt smakrik. oss åt den enbart kall, dock varm bör även existera gott.
Cheddarsås, 4 pers.
1 dl mjölk
2-3 dl riven cheddar
½ hackad skarlakansröd chili
½ tsk liquid smoke
lite salt
Gör därför här:
Koka upp mjölken samt vänd ned osten. Rör mot osten smält samt smaksätt den sedan tillsammans chili, liquid smoke samt lite salt.
Guacamole existerar ständigt lika gott!!
Vi mixade numeriskt värde avocade, 2 dl creme fraiche tillsammans ett guacamolekryddmixpåse ifrån Santa Maria.
Romansås passar även väldigt utmärkt tillsammans tillsammans fondue.
Den existerar gjord vid nästintill bara grönskarer samt hönsägg. detta enda man tillsätter existerar ett msk majonäs.
Ingredienser:
2 tomater
2 hårdkokta ägg
1 små citrongul lök
2 ättiksgurka
1 msk kapris
1 msk gräslök
1 msk majonäs
Gör sålunda här:
Hacka vegetabilier samt oval form. Blanda samman allt samt tillsätt ett msk majonäs.
Smakrik samt god!
Amanda och grupp människor eller djur fick tacos samt plats väldigt nöjda tillsammans detta :)
Kram