Recept glögg gp
Recept: Dags för att sätta GP:s klassiska Dunderglögg
Göteborgs-Postens helgmagasin numeriskt värde Dagar besitter sedan 1998 publicerat receptet vid sin numera klassiska Dunderglögg. till för att hinna erhålla den ljus mot juletid existerar detta för tillfället dags för att sätta glöggen vid jäsning.
Följ receptet efter bästa förmåga samt hitta svaren vid några återkommande ämnen angående ingredienser, jäsning tillsammans med mera, därför hoppas oss för att allt går vägen.
Mejla oss gärna vid tvadagar@gp.se samt informera angående dina bästa knep alternativt hur resultatet blev.
LÄS MER:Ölexperten provar dem starkaste starkölen vid Systembolaget
Två Dagars Dunderglögg
(några flaskor)
5 liter svagdricka
5 skivade råa potatisar
1 försändelse bakjäst, 50 g
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit ny ingefära (ca 5 cm)
1 kanelstång
500 g russin
2,5 kilo socker
Blanda allt inom enstaka tiolitershink, täck tillsammans med plastfolie likt ni fullfölja små hål inom – samt låt brygden stå inom lugn samt ro inom rumstemperatur, minimalt tre veckor, gärna sex.
Tappa upp vid väl rengjorda flaskor tillsammans hjälp från enstaka hävert. plats noga tillsammans för att ej ett fåtal tillsammans med bottensatsen. Värm samt njut.
LÄS MER:Veckans vintips: Roliga viner inom oktobers småpartier
Bra för att veta
Kryddning: Doseringen från kryddor existerar vilket den uppmärksamme noterar ej helt precist.
smakförstärkare efter eget viktig – den vilket älskar kanel lägger inom ett extra stång.
Alkoholhalt: Glöggens alkoholhalt brukar landa vid mellan 10 samt 15 procent.
Lagring: Glöggen går för att lagra inom både en samt numeriskt värde tid efter för att den tappats vid flaskor, samt den bör bara bli godare inom smaken. mot slut oxiderar den, samt detta lär ni märka.
Jäst: numeriskt värde Dagar-redaktionen äger inom varenda kalenderår använt vanlig matbrödsjäst, vilket tycks fungera utmärkt.
Testa vid personlig fara tillsammans sötbrödsjäst alternativt ytterligare sort. på grund av säkerhets skull bör ni åtgärda upp jästen inom lite svagdricka nära sidan angående först.
Svagdricka: Svagdricka börjar inom bästa fall dyka upp vid butikshyllorna nära den på denna plats tiden vid året, dock ibland dröjer detta ända mot november. Tjata vid din handlare samt kom minnas för att svagdrickan ibland kallas ”Juldricka”.
Se då GP:s Kristian Wedel samt Filip Lyrheden provsmakar Dunderglöggen (arkiv ifrån 2018):
Missa ej detta senaste ifrån numeriskt värde Dagar!
Nu är kapabel ni erhålla samtliga reportage, spaningar samt råd ifrån GP:s helgmagasin numeriskt värde Dagar vilket ett notis direkt mot din mobil.
Klicka vid följ-knappen nära taggen numeriskt värde Dagar, inom mobilen finner ni den beneath artikeln samt vid sajt överst mot motsats till vänster ifall artikeln.
DelaDela
JA ni hör ju…bara namnet säger för att den ej existerar samt leka med! Den på denna plats glöggen äger jag gjort inom stort sett varenda jul sen 15 kalenderår tillbaka tror jag.
Receptet hittades då inom GP dock då jag idag googlade vid receptet ser jag för att den finns lite fanns stans dock skriver GP ”GPs klassiska glögg” således oss kör vid för att receptet existerar deras. Den blir hur likt helst riktigt god. ej liksom enstaka vinglögg dock sålunda ibland blandar jag 50/50 rött alkoholhaltig tillsammans med dunderglögg dock den existerar lika god likt den existerar.
Med skurna pepparkakor samt Kvibilles gräddädel…och ständigt minimalt ett pepparkakstjuv inom huset!
Klassiskt juliga kryddor inom – kanel, nejlikor, ingefära, kardemumma…
och därför russin samt rotfrukt. Ja detta blir lite ett emotion från hembränt!!
Sen existerar detta svagdricka, fermenterad samt rejält tillsammans med sötningsmedel inom även således detta verkligen jäser samt puttrar.
Doftar jul inom all köket! ej sålunda julig färg vid hinken dock, hehe… 😉
Detta får sedan stå tillsammans plastfolie ovan sig liksom man pickar några hål inom samt låter stå inom tre veckor utan för att röra.
Ser därför var fräscht ut efter tre veckor dock misströsta inte! Sila försiktigt ovan inom flaskor. då detta börjar titta grumligt ut brukar jag pausa en par timmar därför för att potatisstärkelsen lägger sig vid botten.
Spara gärna några flaskor mot nästa jul – till den existerar nästan godare då!
Jag börjar ständigt förtära fjolårets samt sedan ovan vid årets. till detta mesta provas massa andra sorter således detta blir gärna ovan denna plats hemma då detta maximalt existerar jag såsom sörplar glögg. inom tid lär detta ju räcka samt bli ovan ifall man ej dricker glögg utomhus förstås – inomhusbjudningarna får vänta mot nästa tid tyvärr, hur sorgligt detta än är!
Så vackert sålunda man önskar detta ligga ner framme samt sprida väldoft.
Dunderglögg
Portioner: 6liter
- 5 l svagdricka
- 5 potatis skalade skivade
- 50 g jäst, gärna på grund av söta degar
- 10 g nejlikor hela
- 10 g kardemummakärnor
- 15 g ingefära skalad, färsk
- 1 kanelstång
- 2,5 kg strösocker
- 250 g russin
Blanda allt inom ett 10-litershink.
Rör angående ordentligt sålunda sockret löser sig. Täck tillsammans med plastfolie samt fullfölja små lufthål inom plasten.
Låt stå inom rumstemperatur inom lugn samt ro minimalt 3 veckor. Glöggen bör ej röras.
Häll försiktigt ovan inom enstaka kanna alternativt använd enstaka slang såsom hävert samt häll sedan upp inom väl rengjorda flaskor. plats försiktig sålunda för att ej bottensatsen tillsammans med russin samt kryddor följer med.
Låt stå svalt tills den bör drickas.
Värm samt servera tillsammans russin samt skållad mandel.
Gilla detta:
GillaLaddar in …
Här äger oss Jojo inom en nötskal – laxen smet ned inom enstaka marinad från hälften soja, hälften mirin. Tanken fanns för att den dagen efter skulle hamna inom friterade wontonark såsom enstaka typ från japansk taco dock icke sa nicke! då dagen efter kom gjorde jag saffranspasta tillsammans med grönkål samt blev såååå sugen vid laxen sålunda jag kunde ej vänta mot aftonen utan den tärnades samt vändes ned inom pastan noggrann innan servering.
Därmed blev den tillagad vid ytan dock sushirå inuti. Blev supergott således delar tillsammans med mig hur jag gjorde:
Lök samt lite vitlök stektes mjuk innan repad samt grovhackad grönkål gick tillsammans. Strödde inom lite saffran vid botten från pannan innan lite torrt vitt alkoholhaltig gick inom. Vinet fick ånga från sig innan jag fyllde vid tillsammans med hälften grädde samt hälften pastavatten.
på denna plats existerar detta ju samvetet likt avgör hur många man önskar ha…smakade från tillsammans med krydda samt pepprig innan kokt pasta vändes inom tillsammans tillsammans med laxen. ägde jag haft någon mögelväxt hemma ägde jag även haft inom detta. Nästa gång höjder jag tillsammans med valnötter (som fanns tanken beneath tillagning dock glömdes visst försvunnen samt detta blev rostade frön inom stället).
Nu existerar detta glöggtider samt jag älskar glögg!
Dock gillar jag ej på grund av söt glögg därför för att utföra personlig snabbglögg vid rött alkoholhaltig blir alldeles perfekt. Hetta upp rött alkoholhaltig tillsammans med pyttelite osockrad socker, kanelstång, stjärnanis, kardemumma samt nejlikefrön. Stäng från samt låt detta stå för att dra inom 20-30 minuter. Hetta upp igen utan för att detta kokar. Drick tillsammans något gott tilltugg.
denna plats Västerbottensostskorpor, Saffransskorpor samt chips tillsammans med smetana, löjrom samt rödlök.
Gilla detta:
GillaLaddar in …
Igår natt ägde oss några vänner ovan vid fredagsmys. Provade Blossas årsglögg liksom jag kvar ej smakat. Jag tror detta existerar ett från mina favoriter någonsin faktiskt. Riktigt god. mot den åt oss lite smått samt gott.
en måste mot glöggen varenda tid existerar Västerbottensostskorpor – galet spröda samt salta samt bara smälter inom munnen. Receptet existerar ifrån Allt angående föda dock jag delar detta denna plats nedan:
Västerbottensostskorpor
Portioner: 30st
Författare: Allt ifall Mat
- 200 g västerbottensost
- 150 g smör
- 1 msk strösocker
- 1 tsk salt
- 3 dl vetemjöl (180 g)
- 1 tsk bakpulver
Sätt ugnen vid 200°.
tår osten fint vid rivjärn.
Rör fett, sötningsmedel samt krydda poröst. Tillsätt mjölet blandat tillsammans med bakpulver. Blanda inom osten.
Dela degen inom 3 bitar liksom formas mot längder, ca 40 cm långa. Lägg dem vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper samt tryck mot dem något.
Grädda mitt inom ugnen ca 15 min. Ta ut samt låt längderna svalna något innan dem skärs inom ca 2 cm breda bitar vid snedden, tillsammans med vass kniv.
Sänk ugnsvärmen mot 100°.
uttorkning skorporna mitt inom ugnen ca 2 timmar.
Stäng från ugnen samt låt skorporna stå kvar inom ugnen tills dem existerar riktigt torra. Förvara dem inom enstaka flaska tillsammans med lock.
Ugnsbakt tårta med brieost existerar ju även supermumsigt. Jag brukar lägga brieosten vid enstaka plåt samt strö ovan dem nötter samt bär jag önskar samt sen in inom 200 grader inom ca 10 minuter.
Håll koll vid nötterna sålunda dem ej bränns.
Färskostbollar vilket jag gjorde från personlig färskost tillsammans vitlök inom, rullades inom persilja samt körvel. kunna förstås göras vid köpt färskost även dock får lite annorlundare smakupplevelse. för att utföra personlig färskost existerar även superenkelt dock framför allt galet gott. titta mot för att låta vasslen rinna från osten ordentligt, annars blir detta svårt för att rulla bollar från ostmassan.
anvisning vid färskost hittar ni på denna plats . inom den länken hittar ni även förslag vid olika Pintxos vilket existerar goda mot glöggmingel ifall man önskar äga något matigare.
Till varmrätt åt oss Kantarellarancini. Dessa kunna tillsammans med fördel förberedas redan dagen innan. Jag brukar utföra ungefär enstaka portion risotto mot varenda individ ifall oss bör förtära bara Arancini dock bör man förtära annat mot förmå man dra ned lite.
Fler Arancini på denna plats . för tillfället gjorde jag kantarellrisotto samt sen jag såg Sandra Mastio utföra svamprisotto inom Timjan, Tupp samt dessert förstår jag ej hur jag kunna äga missat denna detalj förut – mixa hälften från svampen inom buljongen! Såååå många godare! Risotton fick stå samt bli helt nedkyld sen blandade jag den tillsammans lite riven Västerbottensost. Rullade sedan bollar vilket sen rullades inom mjöl, vanligtvis för fortplantning hos djur samt slutligen panko, detta går utmärkt tillsammans med vanligt brödsmulor därför uppenbart.
Dessa serverades vid enstaka ostkräm, även den vid västerbottensost. Ostkrämen äger jag ej heller några direkta mått vid. Jag brukar ta lite från detta likt finns hemma dock beräkna ungefär 1 dl grädde, numeriskt värde äggulor samt 1 dl riven smakrik mejeriprodukt samt öka angående ni önskar äga många hudvård. Man kunna minska lite vid antalet äggulor samt tillsätta maizena istället.
Igår ägde jag både crème fraiche samt grädde då jag tycker angående den syrliga smaken. Sjud grädden samt äggulor samt rör kurera tiden tills grädden tjocknar, använder man färre äggulor är kapabel ni sjuda ca 6-7 minuter samt sedan tillsätta maizena utrört inom lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Häll inom osten då grädden tjocknat samt rör tills den smält.
Kör gärna enstaka vända tillsammans stavmixer på grund av enstaka fluffigare hudvård. Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
Jag serverade tillsammans tryffelsalami samt prosciutto. inom salladen körsbärstomater, rödlök, färska fikon, frukt samt rostade pumpa-, solros- samt sesamfrön. Vinet oss drack mot fick jag rekommenderat från ett försäljare vid Systembolaget.
oss gick vid en vitt tillsammans med många syra liksom möter sältan inom både risotto, ostkräm samt charkuterierna. detta blev riktigt bra.
Smakrikt alkoholhaltig tillsammans med fatkaraktär, inslag från gula äpplen, ananas, kardemumma, brynt fett, nötter samt apelsin.
Till efterrätt blev detta lite juligare igen tillsammans med saffranspavlova, även detta receptet kommer ifrån Allt angående föda.
Serverades tillsammans med grädde samt körsbär likt legat samt dragit inom likör.
Saffranspavlova
Går för att variera topping inom oändlighet - bara fantasin sätter gränser!
Portioner: 8port
Författare: Allt angående mat
- 3 äggvitor
- 1 paket saffran (1/2 g)
- 2 dl strösocker
- 1 krm ättiksprit (12 %)
- 1 msk majsstärkelse Maizena
Sätt ugnen vid 150°.
Mortla saffranet tillsammans med 1 tsk från sockret. Vispa äggvitorna vid medelfart tills detta skummar. Häll försiktigt inom sötningsmedel samt saffran, lite inom taget,
under vispning. Tillsätt ättikan. Vispa mot enstaka fast samt glansig marängsmet vid högsta hastighet vid slutet. Vänd ner majsstärkelsen.
Fyll enstaka spritspåse tillsammans önskad tyll tillsammans marängsmeten samt spritsa små korgar, ca 6 cm inom diameter, vid ett plåt tillsammans med bakplåtspapper.
Lämna mellanrum mellan korgarna, dem sväller då dem gräddas.
Grädda längst bort ner inom ugnen ca 15 min. Stäng från värmen samt samt låt stå inom eftervärmen 2–3 timmar. Öppna ej ugnsluckan beneath tiden, då försvinner värmen.
Det mesta går för att förbereda dock arancini blir godast för att fritera noggrann före servering.
Gilla detta:
GillaLaddar in …