Recept på räkor med pasta

Jag besitter en kluvet förhållande mot pasta. Jag älskar pastarätter p.g.a. pastans förmåga för att suga upp smaker, myntets baksida existerar för att detta existerar enkel för att förtära till många, jag blir småtrött senare samt sen skapar detta en sug såsom leder mot för att jag småäter… dock detta får jag leva tillsammans samt löpa några kilometer ytterligare nästa dygn.

Den denna plats veckan delar jag tillsammans med mig från en enkelt vardagsrecept, likt går fort för att tillaga.
Krämig pasta tillsammans räkor
Det existerar behövs på grund av numeriskt värde personer
300 gram skalade räkor
2 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad citrongul lök
1 strimlad skarlakansröd paprika
1 finhackad skarlakansröd chilipeppar
1 dl torrt vitt alkoholhaltig (samma vilket inom glaset)
3 dl grädde
½ dl riven Västerbottensost + en antal skivor hyvlad för att nå toppen med
Basilika
½ – 1 tsk bearbetat med rök paprikapulver
Salt samt grovmalen svartpeppar
Pasta
Olivolja för att ringla över
Olja för att steka i

Gör därför här:

1. Fräs vitlök, lök, peppar samt skarlakansröd starkpeppar inom olja tills detta blir mjukt, låt paprikapulvret bryna tillsammans med en par minuter.
2. Häll ovan detta vita vinet samt låt detta koka in.
3. Häll ner grädden samt låt detta puttra tills såsen tjocknat.

   Rör ner den finrivna Västerbottensosten samt smaka från tillsammans krydda samt peppar, slutföra tillsammans för att rör ner räkorna.

4. Koka pastan al dente, häll från vattnet samt blanda tillsammans med såsen.
5. Toppa tillsammans basilika, hyvlad Västerbottensost samt ringla ovan olivolja.
   Vintips: detta blir en utmärkt vardagsvin, La Désirée druvsort 2019 (varunr 6321, kostnad 89,-), en alkoholhaltig liksom finns vid hyllan inom dem flesta Systembolagsbutiker.

   kompis från ordning tänker, förmå en alkoholhaltig till 89 kronor blir utmärkt tillsammans med tanke vid varenda kostnader på grund av skildring, kruka, etikett, skruvkapsyl, leverans, importörens påslag, avgift, mervärdesskatt m.m. Ja ibland går detta, inom detta denna plats fallet handlar detta ifall naturligt höga skördeuttag samt lättviktsflaska. ett lättviktsflaska balanserar 50 andel mindre än enstaka vanlig glasflaska, vilket innebär för att detta går för att transportera 50 % mer på grund av identisk utgift.

   eftersom transportkostnaden bakas in inom priset blir Systembolagets procentuella påslag högre samt detta leder inom sin tur mot högre mervärdesskatt vilket inom slutändan ger en högre konsumentpris. ett ytterligare positiv inverkan existerar för att detta blir mindre transporter, vilket leder mot lägre utsläpp av ämnenofta föroreningar. La Désirée druvsort kommer ifrån nedre flod i frankrike, en region liksom förknippas tillsammans med friska vita viner vid druvan Melon dem Bourgogne liksom får vila vid jästfällningen (sur lie vid franska) efter avslutad jäsning.

   detta denna plats vinet besitter framställts vid identisk sätt samt äger vilat vid jästfällningen inom fyra månader vilket ger vinet ett underbar fräschör. Servera runt 10 grader.
   Alkoholfritt: Jag väljer identisk druva, druvsort samt vinet La Petit Béret (varunr 1910, kostnad 89,-). en riktigt god alkoholfritt alkoholhaltig ifrån ett skapare vilket bara utför alkoholfria drycker.

   denna plats används druvjuice vilket råvara vilket innebär för att drycken existerar alkoholfri inom kurera produktionskedjan. Servera 10 grader.
   Fyndtipset: Krugscher Hof Riesling Kabinett Trocken 2018 (varunr 72449, kostnad 119,-) äger tidigare funnits vid hyllan inom bl.a. Piteå, dock numera finns den vid hyllan endast inom Ludvika samt Solbacken inom Skellefteå.

   Vinet gjorde massiv succé vid ett digital provning till en par veckor sedan samt förtjänar många förbättrad än för att ligga ner inom beställningssortimentet. detta existerar enstaka perfekt aperitif vilket passar utmärkt tillsammans med enstaka rumstempererad långlagrad grevéost. Annars existerar detta utmärkt mot kryddstarka skaldjursrätter alternativt varför ej testa mot lättrimmad ugnsstekt skrei/torskrygg vid surkålsbädd tillsammans vitvinssås.

   Servera 10-12 grader.

Het räkpasta existerar väl ändå den ultimata pastan, ni vet den var pastan såsom känns lite lyxig tillsammans med vitt alkoholhaltig inom såsen dock likt ni svänger ihop vid en kick.

Glöm idag ej för att räkorna skall inom noggrann innan servering till för att undvika för att dom blir sega alternativt torra. Citron samt krydda existerar inget ni skall fega tillsammans mot denna pastan, sålunda gott då syran får arbeta lite tillsammans med sältan!

Du förmå ju självklart ta vilken pasta ni äger hemma dock jag gillar just pappardelle mot enstaka mjuk pasta, detta känns lite lyxigare.

Vitt alkoholhaltig inom såsen samt en kopp torrt mot räkpasta existerar ju inte någonsin fel. samt självklart existerar detta kanongott tillsammans färska räkor dock orka skal. nä. Jag besitter en kanonrecept vid personlig pastadeg ifall ni besitter tidsperiod för att laga detta sålunda bara kör! sålunda gott tillsammans med hemmagjord pasta.

Het mjuk räkpasta funkar varenda dagar inom veckan.

Du möjligen även gillar...