Vegetariska recept enkelt

Köttfritt samt vegetariskt, existerar detta gott?

Vegetarisk föda existerar hett! titta bara vid världens maximalt prestigefulla kocktävling, Bocuse d’Or, var årets tema existerar veganskt. inom finalen från Årets Kock existerar detta en tävlingsmomentet för att producera fem vegetariska smårätter (ägg, mejeri samt mejeriprodukt existerar dock tillåtna).

Kollar oss vid restauranger runt ifall inom större städer siktar man in sig mer samt mer vid grönt – ta fotografiska såsom modell var detta erbjuds mat eller dryck superb vegetarisk föda. var besitter man å andra sidan gjort detta en tag, tillsammans med bravur.

Att förtära grönt besitter börjat bli allmänt accepterat. Idag ses detta ej längre någon form eller gestalt från sekt var man bör gnaga vid rötter samt förtära konstiga kolbullar från gamla torkade frön från växter ofta använda som mat.

Grönt existerar ej bara skönt – detta existerar gott samt smart. önskar ni lära dig laga god samt lätt vego? Spana in min senaste läsning likt bjuder vid smarta råd samt råd samt 50 ovo-vegetariska, lakto-vegetariska samt veganska recept.

Varför bör man förtära vegetariskt?

En sektion äter vegetariskt på grund av för att man tycker synd angående djuren alternativt på grund av för att man tycker för att köttproduktion existerar uselt till miljön.

Jag äter grönt emellanåt på grund av för att jag tycker detta existerar gott. Idag äter jag mindre animalisk föda än tidigare, samt jag tror ej heller vid för att vräka inom sig animalisk föda inom enorma mängder. Balansen existerar viktigare således man får inom sig lite från varenda. för att jag väljer vego emellanåt beror snarare vid för att jag ibland existerar mer sugen vid något utan animalisk föda, samtidigt såsom jag tycker för att detta existerar rolig för att utmana både smaklökar samt matlagningskunskaperna.

Min inledande förbindelse tillsammans riktigt god, vegetarisk föda fanns vid MAD Food Camp inom land var man ägde likt tema för att erbjuda vid vegetariskt vid kurera eventet.

då oss några tid senare plats samt käkade vid fotobaserade blev detta lite liksom enstaka aha-upplevelse till mig. Paul Svensson existerar trots allt monark vid smart resurstänk samt för att kreera trollbindande rätter. detta ifall något existerar inspirerande! för att laga god, vegetarisk föda vid detta på denna plats viset plats något jag även ville behärska göra.

Jag besitter ständigt tyckt angående för att utmana mig egen inom köket.

Tidigare snöade jag exempelvis in vid för att laga föda såsom uteslöt snabba kolhydrater inom struktur från bakverk samt pasta. detta fanns enstaka prov för att försöka ta sig runt dessa djupt invanda ingredienser samt tillhandahålla identisk emotion, utan för att sakna något. för att lära sig laga god vegetarisk föda visade sig även artikel lite från ett kamp. till mig plats detta nämligen helt nytt.

Vegetarisk inspiration

Hemma hos oss lagar oss idag mer samt mer vegetariskt.

detta äger bara blivit sålunda. Jag ständigt älskat animalisk föda samt tyckte tidigare för att vegetarianer fanns lite från en eget släkte. då jag sedan började laga mer köttfria rätter skedde detta bara från sig självt – jag ägde nämligen inte någonsin såsom syfte för att börja förtära grönare. Jag tyckte heller ej för att köttfri måndag fanns något till mig eftersom jag ej gillar då man måste tvinga sig för att utföra saker.

detta måste anlända naturligt. Idag äter oss även vego vid helgerna – vegorecepten likt passar mot helg samt fest hittar ni här.

Så, hur kommer man igång tillsammans med den vegetariska matlagningen? testa för att laga dina klassiska middagsrätter, dock byt ut köttet mot exempelvis frön från växter ofta använda som mat, rotsaker alternativt någon matigare ätbar växt. Vegetarisk föda existerar därför många mer än sallader!

Som hjälp vid traven besitter jag på denna plats samlat dem bästa vegetariska recepten mot 12 köttfria middagar denna plats inom bloggen.

Helt enkelt mina favoriter. varenda anvisning existerar ovo- samt lakto-vegetariska, vilket innebär för att dem innehåller mejeri, vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt både samt. Flera från dem besitter råd vid hur ni kunna utföra dem helt vegetariska genom för att byta ut mejeriprodukterna. denna plats inom bloggen finns detta självklart även anvisning såsom existerar veganska samt helt vegetariska ifrån start.

Jag hoppas detta bör inspirera.även

» Här hittar ni ännu fler goda, vegetariska recept

Bästa vegetariska recepten mot 12 köttfria middagar

Red 2020-12-29: eftersom detta all tiden tillkommer ett massa goda vegetariska anvisning på denna plats inom bloggen kände jag för att detta plats dags för att revidera listan. Letar ni efter något anvisning vilket tidigare fanns med?

inom därför fall hittar ni dem nedan:

Här äger jag samlat samtliga anvisning likt finns vid bloggen vid en samt identisk ställe.

V = Veganskt
VA = Veganskt alternativt föreslås

Nyhet!

Min debutkokbok “Vegokäk – lättlagade middagar” finns idag ute inom handeln. Beställ bostad den via länken!

Påsk, jul & högtider

NYTT 2024! 12 favoritrecept mot påskbuffén (blandat lakto-ovo & VA)
Soltallrik tillsammans med smaragdgrön fetadipp
Vårbollar – ricottabollar tillsammans med ärtor & mynta 
Fetacigarrer tillsammans med tzatziki (VA)
Påsk: veganskagen, beluga- & kronärtskockssallad, smördegspajer m svampfyllning (V) 
Påsk: svamp- samt nötpuckar, saftigt morotsbröd, gratinerade potatishalvor m ostsmak (V)
Påsk: sötpotatisröra, snabbaste auberginesillen, edamame- & myntaröra, citron- & basilikamajonnäs (V)
Smörgåstårta m 3 enkla fyllningar (V)
3 sorters auberginesill (V)
Bästa vegetariska köttbullarna utan fuskkött (V)
Skagencheesecake (V)
Västerbottensgubbröra
Kräftskiva: ny kronärtskocka, brynt dillsmör & 4 recepttips (blandat V & lakto-ovo)
Världens godaste kantarell- samt västerbottenpaj
Tortillalangos m smakrik mejeriprodukt, karamelliserad rödlök & tångrom
Karamelliserad rosmarinkryddad palsternacka (V)
Sötpotatis- samt grönkålsallad m tranbär & mandlar (V)
Seitanskinka (steg till steg inom bilder) (V)
Saffranssallad m frukt & avokado (VA)
Janssons frestelse (V)
Färska vinterrullar (V)
Mulled cider (V)
Knådfritt julbröd – Lenamackor (VA)
Krispig tofu tillsammans julmustglaze (V) 

Pasta & gnocchi

Dekadent melanzane-lasagne tillsammans med parmesansås
Snabb minestronepasta (V) 
Smörig rotfruktsbolognese (V) 
Svamp- & purjolökscarbonara
Spaghetti puttanesca (V) 
Megagräddig kantarellpasta (V)
Kronärtskockspasta tillsammans med mandlar, citron samt gräslök (V)
Snabb gräddpasta tillsammans tomat, mozzarella & basilika (VA)
Gräddig spenatpasta (V) 
Mac’n’cheese m soltorkad tomat-bacon & ärtor
Pasta tillsammans ärtpesto & mynta (V)
Megakrämig soltorkad tomat-carbonara
Smörstekt gnocchi m pulled oats & lingon (V)
Gräddig saffrans- & tomatpasta m belugalinser & dill (V)
Snabb chili creme fraiche-pasta m feta & kalamataoliver
Kantarellcarbonara
Linguine tillsammans ny tomatsås (VA)
Vårpasta m edamame, mynta & feta (VA)
One pan gnocchi m tomatsås, mozzarella & basilika
Medelhavslasagne
Brorsans supersnabba spenatpasta
Lyxig bolognese utan halvfabrikat (V)
Enkel one pan gnocchi m basilikafärskost (V)
Den bästa veganska carbonaran (V)
Bakissalladen
Smörstekt gnocchi m färska tomater & mozzarella
Smörstekt gnocchi tillsammans mögelväxt & feta
Pasta m vitlöksfrästa champinjoner, kalamata & soltorkad tomat (V)
Gnocchi m vitlöksfärskost, citron & edamame
Lyxig citronpasta m kronärtskocka & belugalinser (V)
3 löjligt snabba pastasallader
Klassisk pasta tillsammans pesto

Tacos, wraps & mackor

Bönquesadillas tillsammans med lime & chipotle
Sötpotatiswraps m feta & svarta bönor
Nachotallrik tillsammans sötpotatiskräm, myntapesto & Pulled Oats (V)
Kantarelltoast m surkålsmajo & rökig tofu (V)
3 sorters grilled cheese
Po’ boys (V)
Tunnbrödrulle deluxe (V)
Asiatisk korv m bakverk (V)
Quesadillas m ostig cashewröra & dippsåser(V)
Ugnrostade kikärtor m 3 såser & falafeltillbehör (V) 
Bánh mí (V) 
Pulled oumph tacos m creamed corn (V)
Lyxtacos m mangoguacamole samt chipotlesvamp (V)
Friterade halloumitacos m inlagd kål, jalapeñomajo & ananassalsa (VA)
Anniemackor tillsammans med färskpotatis, dill, färska örter & tångrom (VA)

Risrätter & nudlar

Guldris inspirerat från Folkets Kebab (V) 
Snabb tofu inom skarlakansröd curry tillsammans lime (V)
Indiska göttbullar butter masala (V)
Syrlig skarlakansröd currysås tillsammans med göttbullar (V)
One pan chipotleris (V) 
Megasnabba sesamnudlar (V)
Svingod svamprisotto (VA)
Tomatrisotto m salvia, citron & bondbönor (V)
Enkel koreansk kopp (V)
Ramen m svamp- & ingefärsbuljong & 4 sorters lök (V)
Syrlig risnudelssallad m rostade kikärtor & limedressing (V)
Paella (V)
Citron- samt rosmarinrisotto m parmesantricket (V)
Umamibomben – lätt vegansk Bibimbap (V)
Misosoppa m nudlar, shiitakesvamp & tofu (V)
Fried rice tillsammans med tofu (V)
Citronrisotto tillsammans edamame & mynta (VA)
Grynrisotto tillsammans smörstekt sparris samt dillolja

Burgare & pizza

Hamburgare från flexibel färs tillsammans ölkokt lök & dijonmajo (V)
Tacoburgaren deluxe (VA)
Färskpotatispizza m dillaioli (V)
Lat nektarinpizza m spenatricotta & basilika
Burgare m pulled oumph & mangocoleslaw + krispig sötpotatis inom matlagningsapparat (V)
Friterad halloumiburgare m rabarberchutney (VA)

Soppor & grytor

Hemmagjorda buljongtärningar & pastinasoppa (VA)
Vårvintersoppa (VA) 
Fransk löksoppa tillsammans rostad grönsaksfond (VA) 
Kall avokadosoppa m rostad majs(V)
Rökig & syrlig sötpotatissoppa (V)
Oumph borguignon (V)
Minestrone (V)
Bouillabaisse m olivfocaccia (V)
Palsternacksoppa tillsammans med dillolja (V)

Buffé & receptsamlingar

96 råd vid måltider samt restauranger
8 midsommarrecept (blandat V & lakto-ovo)
17 påskrecept (blandat V & lakto-ovo)
24 julrecept + 8 juliga receptsamlingar (blandat V & lakto-ovo)
13 instagram stories middagar (blandat V & lakto-ovo)
9 plockrätter mot medelhavsbuffén (V)
7 plockrätter mot studentbuffén m klassiska svenska smaker (V)
4 sorters våfflor (blandat V & lakto-ovo)
15 lättlagade anvisning m baljväxter (blandat V & lakto-ovo)
8 snittar mot nyår (V)
9 varmrätter mot nyår (V)
Örtpolenta m marinerade tomater (V)

Husman

Min bästa vegetariska brunsås (VA) 
Engelsk höstpaj tillsammans mögelväxt, karamelliserad lök & öl  (VA) 
Renskavsgryta (V)
Vegetarisk fiskgratäng tillsammans paneer & dillsås
Halloumi Wellington m ölkokt lök
Friterad tofu inom ölsmet m dillmos (V)
Bästa veganska korvstroganoffen (V)
August skitgoda korvstroganoff
Kantarellkroppkakor (V)
Sprängda kroppkakor tillsammans med pulled oats (V)
Shepherd’s pie (V)
Friterad halloumi inom ölsmet m kall sås & potatismos
Kantarellpytt (V)
Fullproppad kantarell- & cheddarpaj
Raggmunk m knaperstek tofu (V)
Svamp- samt cheddarbiffar m brunsås
DEN krispigaste potatisen m oumph & pepparsås (V)

Sallader

Sommarsallad m rostad majs, tomat & örter
Burratasallad m nektariner & pecorino
Enkel ajvarbulgursallad (VA)

Övrigt

Soltallrik tillsammans med smaragdgrön fetadipp
Gochugarubönor tillsammans citron & färska örter
Bánh Xèo – vietnamesiska pannkakor tillsammans shiitake (V)
Zucchinigryn tillsammans med hasselnötter (V)
Bakfri paj tillsammans med smakupplevelse från feta, rosmarin & purjo
Äggröra inom kryddig tomatsås m fetakräm, kalamata & dill
Enkla halloumi- samt morotsbiffar
Polenta m rostade kikärtor, gremolata & tomater (V)
Shakshuka m fetafylla auberginerullar
Oumph grillspett m tzatziki & grekisk sallad
Lat tempura (V)
Ugnsomelett tillsammans cheddar & potatis

Sött

Sötpotatis pumpkin spice chai mjölkkaffe (V)
Dekadent kladdkakedipp (V)
Fattiga riddare m björnbärssirap (V)
S’mores suhi (V)