Recept med vitlökskorv

På vår Youtube-kanal är kapabel ni följa Lotta genom varenda steg inom följd ”Lufttorkad ölkorv”. Klicka här!

Utmärkande till ett lufttorkad korv likt denna existerar tillsatsen från startkultur samt nitritsalt.
Startkulturen behövs till för att främja enstaka trygg vattenavgång, genom för att sänka pH värdet mot ett nivå var ett fåtal oönskade bakterier trivs.
Nitritsaltet inom sin tur skyddar mot den otrevliga bakterien bakteriesläkte botulinum.

När ni bör lufttorka din korv existerar detta mot massiv fördel angående ni besitter ingång mot en tomt kylskåp.
Sätter ni ett små fläkt inom detta samt dessutom äger chansen för att reglera temperaturen besitter ni en perfekt utgångsläge!
För för att höja luftfuktigheten kunna ni antingen sätta in ett portabel små luftfuktare, alternativt på grund av enkelhetens skull ställa in ett kopp tillsammans med krydda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom botten från kylen.
Håll koll vid temperatur samt luftfuktigheten tillsammans med hjälp från enstaka hygrometer.

Sedan existerar detta bara för att sätta igång.

Tänk vid för att detta beneath kurera förloppet existerar väldigt viktigt tillsammans med god handhygien då ni hanterar korven! Misslyckas ni tillsammans med detta är kapabel ni ett fåtal mögelutbrott likt leder mot enstaka oätlig korv.

Vill ni studera mer angående startkultur samt lufttorkning? Då att föreslå eller råda något oss boken ”Korv: den godaste korven stoppar ni själv” från charkuteristen Kristofer Franzén.

Vitlökskorv, enstaka delikatess såsom besitter funnits inom våra kök inom generationer, existerar ej bara enstaka smakfull riktig utan även ett tecken på grund av tradition samt gemenskap.

Oavsett ifall ni serverar den vid enstaka fest, ett grillfest, alternativt såsom enstaka sektion från enstaka mysig familjemiddag, kommer vitlökskorv ständigt för att uppskattas från gäster samt familjemedlemmar. tillsammans sin distinkta smakförmåga samt lockande lukt existerar vitlökskorven ett autentisk fest till smaklökarna. inom denna produkt kommer oss för att utforska vad vitlökskorv existerar, dess bakgrund, hur ni kunna utföra den egen samt några spännande serveringsförslag likt kommer för att ett fåtal dina smaklökar för att röra sig till musik från glädje.

Historien på baksidan vitlökskorv

Vitlökskorv besitter sina rötter inom medelhavsområdet, var vitlök äger använts inom matlagning inom tusentals tid.

Korv äger även enstaka utdragen tradition, samt då dessa numeriskt värde element kombineras skapas enstaka smakupplevelse såsom existerar både unik samt oemotståndlig. inom land besitter vitlökskorv blivit ett populär sektion från detta kulinariska landskap. flera svenska anvisning betonar användningen från ny vitlök, vilket ger korven dess karakteristiska smak.

Det finns flera regionala variationer från vitlökskorv inom landet, samt varenda släkt äger oftast sin personlig hemliga ingrediens alternativt teknik till för att tillaga den.

Vissa föredrar för att nyttja fläskkött, medan andra möjligen väljer kalvkött alternativt enstaka kombination från flera typer från animalisk föda. Oavsett anvisning existerar kärnan inom vitlökskorv dess aromatiska smakupplevelse samt den njutning samt gemenskap den ger.

Recept vid hemlagad vitlökskorv

Att utföra vitlökskorv hemma är kapabel artikel ett fantastisk upplevelse samt enstaka rolig handling för att utföra tillsammans tillsammans släkt alternativt vänner.

denna plats existerar en enkelt anvisning likt ni förmå följa till för att producera din personlig utgåva från vitlökskorv:

• 500 gram fläskkött (från bog alternativt axel)
• 200 gram nötkött
• 5–6 klyftor vitlök (eller mer ifall ni älskar vitlök)
• 1 tesked svartpeppar
• 1 tesked salt
• 1 tesked paprikapulver
• 50 ml iskallt vatten
• Korvskinn (kan köpas inom affären)

För för att utföra vitlökskorven, följ dessa steg:

1. Börja tillsammans för att mala köttet inom ett köttkvarn, välj enstaka grov alternativt härlig malning beroende vid din preferens.
2. Pressa vitlöken samt blanda sedan samman allting inom enstaka massiv kopp.

   Tillsätt peppar, krydda samt paprikapulver samt blanda noggrant.

3. Häll inom detta iskalla vattnet samt rör ifall tills ni får ett jämn smet.
4. Förbered korvskinnen i enlighet med anvisningarna vid förpackningen samt fyll dem tillsammans med köttfyllningen. titta mot för att ej fylla för mycket skinnen, då är kapabel dem rämna beneath tillagning.
5. Knyt ändarna tillsammans med snöre samt prickar korvarna tillsammans ett tandpetare på grund av för att släppa ut eventuell luft.
6. Stek alternativt grilla korvarna vid medelhög värme tills dem existerar genomstekta samt besitter enstaka härlig gyllenbrun färg.

Servera vitlökskorv vid en kreativt sätt

Nu då ni besitter gjort din personlig vitlökskorv, existerar detta dags för att tänka vid hur ni förmå servera den.

enstaka god uppvisning förmå höja ett korrekt mot nya höjder, samt vitlökskorv existerar inget undantag. på denna plats existerar några fantasifulla sätt för att servera vitlökskorv likt kommer för att imponera vid dina gäster:

För enstaka rustik emotion förmå ni skära korven inom tjocka skivor samt servera den tillsammans med hemgjord bakverk, oliver samt ett smakrik ostbricka.

Tillsätt även några färska vegetabilier samt ett god dippsås på grund av variation. Detta skapar ett perfekt tapas-stil på grund av festligheterna.

Om ni önskar ge din vitlökskorv enstaka italiensk twist, förmå ni servera den inom en mexikanskt bröd tillsammans tillsammans nyligen tillverkad spenat, tomater samt ett mjuk vitlökssås. Detta existerar ej bara gott, utan fullfölja även för att ni förmå njuta från korven vid språng.

Fördelarna tillsammans med vitlök inom din kost

Vitlök existerar enstaka fantastisk ingrediens likt ej bara tillför smakupplevelse utan även hälsosamma fördelar.

detta besitter demonstrerat sig för att vitlök innehåller inflammationshämmande samt antioxidativa attribut. Studier besitter även kopplat vitlök mot olika hälsofördelar, såsom minskad fara till hjärtsjukdomar samt förbättrad immunfunktion.

Att omfatta vitlök inom din kost existerar en enkelt sätt för att utveckla din välbefinnande, samt vitlökskorv erbjuder enstaka välsmakande teknik på grund av för att ett fåtal in denna kraftfulla ingrediens inom din kost.

Genom för att njuta från vitlökskorv inom måttliga mängder är kapabel ni njuta från både smaken samt fördelarna från vitlök.

I slutändan existerar vitlökskorv mer än bara enstaka rätt; detta existerar ett social upplevelse vilket får människor för att samlas kring bordet. Oavsett ifall ni fullfölja den egen alternativt köper den ifrån din lokala handelsställe, utför vitlökskorv måltiden speciell samt minnesvärd.

sålunda varför ej testa för att laga din personlig vitlökskorv inom dygn samt låta dina smaklökar fira festligheterna?