Musslor recept coop
Taffel
Eftersom oss existerar ganska kräsna vilket gäller vattenlevande djur samt skaldjur äter oss detta alltför sällan. Förutom Salma-lax, räddningsplankan fryst finduslax samt enstaka fynd vid ocean inom Hötorgshallen (när oss pallrar oss dit) tar oss allt marint ifrån Årstiderna. Förutom veckans vattenlevande djur äger dem utmärkta räkor samt skalade djur.
Musslorna besitter varit finemang hittills. oss behöver inte någonsin kasta mer enstaka ett alternativt numeriskt värde skalade djur per kilo. Ibland existerar varenda fina. Barnens inställning äger gått ifrån klentrogenhet mot besatthet. detta på denna plats receptet uppskattade dem extra många. för att hitta korvskivor inom musselsåsen fanns ett lycklig överraskning.
Vi använde platsnamn Kvarns kurera tomater vid flaska, detta existerar bara för att stämma in inom Lottas lovsång.
dem existerar underbara! mot skillnad ifrån den andra favoriten, smakstarka Mutti, besitter dem ett mer lågmäld charm. dem blir därför inom framtiden mitt omröstning mot fiskrätter samt vänligare anrättningar. noggrann likt Mutti besitter dem således upphöjd standard för att dem passar både inom korta kok samt lite längre. Mutti existerar dock bästa valet inom långlånga kok eftersom dem besitter mer stark smakupplevelse samt högre syra.
Muslor tillsammans med ungersk korv, tomat samt örter
Receptmakare: namn vid receptmakare
Portioner: 4
Tid: 30 minuter
Lite korv existerar inte någonsin fel!
- 1 kg blåmusslor
- 1 små citrongul lök
- 50 g rotselleri alternativt 1 massiv stjälk blekselleri
- 1/2 dl olivolja
- 1 massiv klyfta nyligen tillverkad vitlök
- 75 g kraftfull ungersk korv
- 1/2 dl finosherry alternativt 1 dl vitt vin
- färsk basilika alternativt oregano
- 1 flaska all tomater, helst platsnamn Kvarn
- salt, nymald svartpeppar
- Halvera, skal samt disk löken tunt.
Skär skalet från rotsellerin samt skär inom små stavar. Fräs lök samt selleri inom oljan inom botten från ett massiv kastrull vid nedsänkt värme. äga tålamod! Löken bör existera helt mjuk samt lite gyllene.
- Krossa vitlöken enkel inom ett mortel alternativt tillsammans med tomatkonserven samt peta försvunnen skalet. Krossa den ordentligt mot grovt mos vilket noggrann håller ihop.
Lägg ner inom grytan samt rör runt. disk korven tunt samt fräs tillsammans någon minut.
- Klipp tomterna inom bitar direkt inom burken. Slå vid tomaterna samt sherry vid korvfräset. Låt puttra inom 10-15 minuter.
- Skölj musslorna beneath rinnande kallt vätska, skrubba angående detta behövs samt klipp försvunnen skägg. Släng skalade djur likt existerar spruckna (en små flisa inom kanten fullfölja inget) alternativt existerar öppna samt ej sluter sig nära enstaka påknackning.
- Peppra ordentligt inom såsen.
Lägg ner musslorna inom kastrullen samt vänd runt. Sätt vid locket samt sjud inom 5-7 minuter. Skaka alternativt vänd runt en par gånger beneath koktiden. då musslorna står vid nära gavel existerar dem färdiga. Plocka försvunnen skalade djur såsom ej öppnat sig samt släng.
- Vänd ner grovt skuren basilika alternativt oregano.
Mer ifrån Lisa chaufför Winbladh
27 september | 2017
Krispig kokostofu
Om du tycker att tofu existerar lite sådär läskigt samt sladdrigt samt tråkigt – look no further.
testa den denna plats geniala, krispiga tofun likt paneras inom sesamfrön samt kokos. Den bara måste man älska, tofulover or not.
Originalreceptet kommer ifrån min vän Ann-Louise som tyvärr ej bloggar längre dock hennes samling existerar sprängfyllt tillsammans inspiration. Kolla in!
Krispig tofu tillsammans sesamfrö samt kokos
2 portioner + matlåda
300 g naturell, fast tofu
0,5 dl majsmjöl
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1 oval form, lättvispat
1 dl kokosflinkor
2 msk oskalade sesamfrö
0,5 dl ströbröd
Pressa vätska ur tofun genom för att lägga den mellan numeriskt värde tallrikar tillsammans ett tjock, massiv lärobok (tänk typ Anna Karenina) ovanpå.
Låt stå inom minimalt enstaka halvtimme. uttorkning från tofun samt skär inom fyrkanter. Blanda majsmjöl, cayennepeppar, salt och ingefära inom ett påse. enkel inom tofubitarna samt blanda runt ordentligt tills varenda bitar existerar täckta. Blanda kokosflingor samt sesamfrön inom enstaka kopp samt hård karamell ner ägget inom ett ytterligare kopp (och vispa runt lite lätt).
Doppa bitarna inom ägget samt sedan inom kokosmixen. Stek vid medelvärme inom rikligt tillsammans med olja tills bitarna existerar knapriga. Servera direkt.
24 september | 2017
Baklängesmatsedeln sju dagar 38
Det känns likt att vi besitter ätit oss igenom den denna plats helgen. Pizza vid BOV inom fredags, måltid vid Smörgåsbaren inom lördags samt väldigt spontan middag vid Burgersson idag.
Mitt halsont besitter försvunnit (!) dock angående detta beror vid uteätandet låter jag existera osagt. Resten från veckan besitter sett ut såhär:
I måndags gjorde vi ratatouille eftersom oss ägde en gäng zucchinis inom kylen såsom behövde ätas upp. Ratatouillen toppade oss med iMat fraiche som oss blandade med citronzest och såsom tillbehör ägde vi danskt rågbröd som oss toppade tillsammans ett god röra på kronärtskocka samt vita bönor.
I tisdags åt oss en paprikasoppa tillsammans vita bönoroch kummin som oss toppade med tunt skivad purjolök samt smulad fetaost.
I onsdags gjorde jag ett favorit inom detta denna plats köket (nåja, inom varenda fall till vissa…) – gratäng tillsammans kidneybönor (och svarta bönor) som toppas tillsammans ett fluffigt osttäcke.
mot gratängen åt vi guacamole samt ett grönsallad.
I torsdags gjorde oss en chèvre chaud, detta önskar säga sallad (med bland annat mandolinat päron, romansallad, fikon samt mozzarella) och danskt rågbröd toppat tillsammans ett massiv klump getost, honung samt rostade pinjenötter som oss gratinerade inom ugnen.
I fredags åt oss fredagspizza på BOV på Gibraltargatan.
Vilket fint lokal, alltså. oss beställde in numeriskt värde olika pizzor – en margarita och en marinara och båda var magiska. numeriskt värde tummar upp ifrån samtliga inom sällskapet! Efterrätt åt oss hemma hos Bibbi – gin & tonic samt praliner.
I lördags fanns oss vid kalas hos mitt äldsta syskonbarn Tilda samt oss blev bjudna vid ett massiv matbord tillsammans med blandade godsaker, bland annat vinbladsdolmar, falafel, spett tillsammans med mozzarella samt soltorade tomater, pickles, potatisgratäng samt kex samt ost.
mot efterrätt åt vi skånskäpplekaka tillsammans vaniljsås.
Idag existerar detta vilodag samt mot kvällsmål besitter oss ätit en röd currygryta tillsammans tofu som föll Calle inom smaken dock liksom jag ej uppskattade alls. således förmå detta bli ibland. inom grytan ägde oss bland annat bambuskott, purjolök samt skarlakansröd paprika och oss åt den med ris som fått koka tillsammans med citrongräs.
21 september | 2017
(Nästan-) fredagslistan
Det existerar helg på intåg (redan!) samt jag äger ont inom halsen, vilket jag väljer för att ignorera sålunda gott detta går.
Imorgon besitter oss styrelsemöte tillsammans frukostklubben innan jobbet, samt resten från helgen bjuds detta vid middag, kalas på grund av min brorsdotter samt allmänt familjehäng eftersom all min släkt existerar vid intåg.
Jag önskar trevlig helg tillsammans med ett fredagslista likt jag hittade hos Pernilla (som inom sin tur hittade den hos enstaka från dem hippa bloggarna denna brukar studera.
till övrigt, hemligt kommunikation mot Pernilla: Livspusslet! Lös det.)
Vad åt ni senast?
En väldigt god sallad tillsammans med bland annat fikon, mozzarella, romansallad samt päron. Den åt oss tillsammans danskt rågbröd toppat tillsammans med getost, honung samt träd såsom oss värmde vid inom ugnen. Ljuvligt.
Den sista måltiden, angående ni fick välja?
Pizza.
alternativt burritos möjligen, dock nä. Pizza får detta nog bli.
Bästa matstaden (matstadsdelen, min anm)?
Oj, detta finns ju sålunda flera. dock Brooklyn, till varenda häftiga ställen såsom dyker upp, samt självklart Rom på grund av för att detta existerar världens bästa ort, samtliga kategorier.
Vad orsakade förra bakfyllan?
Öh, ingen aning.
kunna detta äga varit den var drinkkvällen oss ägde tillsammans Johan samt Johannah då oss firade in inledande semesterhelgen tillsammans för att erhålla feeling vid för att blanda drinkar? Jag tror det.
Mat ni ständigt besitter hemma?
Bönor från varenda dess stöt, mozzarella, tomater, krossade tomater, hasselnötter samt kronärtskocka bland annat.
Vad blir detta mot middag?
Imorgon blir detta pizzafredag ute, faktiskt.
Återkommer angående det.
Mat ni hatar?
Jag skulle ej yttra hatar, dock jag avskyr starkt sjömat, skaldjur samt kött.
Om ni bara fick förtära ett dessert på grund av resten från ditt liv?
Lätt. Tiramisù.
Typisk skollunch?
Vegetarisk.
Bästa snackset?
Jag säger liksom Pernilla – CHIPS.
Dillchips, helst. då oss existerar inom USA existerar detta ständigt tortillachips samt dansstil liksom erbjuds mat eller dryck innan maten, detta existerar en måste.
Vad existerar detta knäppaste inom din kyl?
Tror ej oss besitter sålunda många knäppt faktiskt, dock oss besitter enstaka himla massa ättiks- samt saltgurka + pickles liksom far äger varit snäll samt gjort mot oss.
Och vad äger ni inom grönsakslådan?
Broccoli, romansallad, vitkål (ALLTID kål) samt ett kruka vitt vin.
Och ost?
En långlagrad prästost, parmesan, mozzarella, fetaost samt ett lagrad gouda (jag fick feeling inom affären).
Bästa stället för att handla mat?
Saluhallen!
alternativt Coop Avenyn, var existerar oss typ varenda solens tid. inom USA existerar detta helt uppenbart Weis Supermarket uppe nära våra vänner sommarställe inom the Poconos, dem besitter världens bästa jordnötssmör.
Mat vilket ni önskar för att ni plats allergisk mot?
Inget alls, faktiskt.
Vem får förtära ifrån din tallrik?
Helst ingen.
detta var tillsammans med för att beställa in enstaka massa smårätter likt varenda får plocka ifrån existerar ej alls min grej, är kapabel jag meddela.
19 september | 2017
Risottobiffar
Höstens bästa mat? Svamprisotto. Utan tvekan. Ovanligt svar till för att komma ifrån mig, jag vet, på grund av beneath några tid plats svamprisotto typ det enda man fick angående man plats vegetarian samt ville förtära ute inom götet.
Tröttsamt, dock sant. idag på grund av tiden äger restaurangerna skärpt mot sig samt svamprisotto vid menyn existerar en minne blott, således efter några års uppehåll besitter jag återfått mitt älsk till den denna plats mäktiga dock ack således goda rätten.
Vet ni angående för att detta existerar ungefär hur enkel likt helst för att utföra biffar vid risottorester?
Gott blir detta även. testa nästa gång ni får över!
Risottobiffar
Forma lagom stora (eller snarare lagom små till dem blir mäktiga!) biffar från risotto samt doppa inom mjöl vid båda sidor. Stek inom massor tillsammans med fett tills ni får enstaka krispig yta. Servera tillsammans med ett god sallad samt kall sås.
17 september | 2017
Baklängesmatsedeln sju dagar 37
Det besitter varit enstaka bra vecka inom matväg!
Vissa veckor känns allt döden samt inspirationen existerar noll dock förra veckan fanns snarare tvärtom. Hurra! Hoppas detta håller inom sig. Baklängesmatsedeln at your service:
I måndags åt oss en blomkålsfrittata (signerad Ottolenghi) med rosmarinstekt lök samt lagrad goudaost, bland annat. mot frittatan ägde oss en enkel grönsallad tillsammans tomater samt vinaigrette.
I tisdags gjorde vi sesam- samt kokospanerad tofu som oss åt i tortillabröd med tunt skivad romansallad, svarta frön från växter ofta använda som mat, avokado, nyligen tillverkad koriander, hackade tomater och (Santa Marias) mangosås.
I onsdags stekte Calle rårakor, mot min stora lycka.
plats vid tok till längesedan oss åt det! mot rårakorna ägde vi vitkålssallad, kikärtor (marinerade inom olivolja, havssalt samt lite pressad citron) och rårörda lingon.
I torsdags hälsade oss vid vänner samt blev bjudna på burritos! dem fyllde oss med picklad rödlök, svarta frön från växter ofta använda som mat, ny koriander, vegetabilier samt majs.
I fredags åkte oss mot landet samt liksom vanligt ägde vi pizzafredag när oss kom fram.
Den denna plats gången toppade oss med tomatsås, mozzarella, nötter, mögelväxt, zucchini samt oliver.
I lördags firade oss in hösten tillsammans en svamprisotto. dock alltså, hur gott existerar detta ej tillsammans svamprisotto? oss ägde i kantareller samt kastanjechaminjoner, samt likt tillbehör ägde vi spetskålssallad med fänkål (som jag rotade upp ifrån grönsakslandet).
Idag existerar detta vilodag samt oss åt kvällsmål vid landet innan oss åkte mot stan igen.
dem andra stekte makrill och jag gjorde risottobiffar av resterna ifrån gårdagens kvällsmål. vilket tillbehör ägde vi spetskålssallad och kokt potatis jag toppade även mina biffar tillsammans med krämig getost.
15 september | 2017
Chokladmousse tillsammans med krossade polkagrisar
Vilken sju dagar, alltså. Konstant sömnig (men alltså, hur länge bör den denna plats jetlagen sitta inom, egentligen?) – således sömnig för att jag nästan somnade vid avslappningen efter yogapasset inom onsdags.
idag existerar detta inom samtliga fall fredag samt oss kom mot landet tidigare idag. Den på denna plats helgen bör oss ta upp båten, samt officiellt vinka hejdå mot sommaren antar jag.
Ett kärt sommarminne inom matväg existerar den denna plats enkla chokladmoussen vilket Calles systerdotter Vera inbjöd oss vid. Idén tillsammans med krossade polkagrisar kom denna egen vid, samt detta fanns en riktigt genidrag måste jag yttra.
Passar fint ihop tillsammans med den lena chokladmoussen.
Veras chokladmousse tillsammans med krossade polkagrisar
4-6 portioner
100 g mörk choklad
2 äggulor
3 dl vispgrädde
krossade polkagrisar
Dela chokladen inom bitar samt smält dem, antingen ovan vattenbad alternativt inom micron. Rör ner äggulor inom chokladen samt låt blandningen svalna. Vispa grädden tjock samt mjuk (men ej på grund av hårt, då blir moussen grynig).
Vänd ner hälften från grädden inom chokladen samt blanda väl. Tillsätt resten från grädden samt blanda tillsammans med luftiga tag. Häll upp chokladmoussen inom portionsformar samt låt stelna inom kylen inom sisådär tre timmar (eller lite mer). Strö ovan krossade polkagrisar noggrann innan servering.
12 september | 2017
French toast
I USA lagade Alex samt Adam french rostad smörgås mot oss.
Alltså, vilka vänner man besitter va? Challabröd doppat inom oval form samt mejeriprodukt liksom oss åt tillsammans med lönnsirap samt persika. Hands down den godaste frukosten jag ätit vid länge.
Jag vet ej fanns alternativt angående man kunna köpa challabröd inom land, dock jag bör baka eget sålunda fort dimman lättar (det önskar yttra då jag slutar existera således jetlagtrött för att jag stupar inom sovmöbel klockan halv tio ifall kvällarna).
Hittar ni ej challbröd går detta naturligtvis god tillsammans med valfritt ljust bröd.
French toast
2 portioner
4 skivor challabröd
2 ägg
1 dl mejeriprodukt, möjligen lite till
(kanel samt lite vaniljpulver, angående man sålunda önskar)
Värm (massor med) fett inom enstaka stekpanna. Doppa bröskivorna inom smeten samt stek vid medelvärme tills dem blivit gyllenbruna vid båda sidorna.
Servera tillsammans med lönnsirap samt färska små frukter från växter angående därför önskas.
10 september | 2017
Baklängesmatsedeln sju dagar 36
Vi existerar åter hemma och således snart oss kommer ur jetlagdimman återgår existensen mot detta normala. oss besitter varit inom USA flera, flera gånger dock sällan besitter jag varit sålunda lycklig ovan för att komma bostad vilket för tillfället.
för att välmående vid Alex samt Adam existerar ständigt något från detta bästa såsom finns inom resväg, dock jag står ej ut tillsammans med fler Trumpdekaler, konfederationsflaggor samt NRA-logos likt man därför ofta kör förbi vid den amerikanska landsbygden.
Nåväl, ätit äger oss ju gjort, massor, samt veckan startade faktiskt inom Bushwick inom Brooklyn. Spana in baklängesmatsedeln nedan:
I måndags körde oss mot Brooklyn samt svängde in vid Grattan Street lagom tills detta fanns dags till kvällsmål.
oss traskade försvunnen mot Roberta’s och satte oss inom baren samt beställde varsin pizza. Båda tog Bee Sting med tomat, mozza, honung samt chili och Calle ägde även sopressata vid sin. Detta lokal, alltså. Älskar detta. oss besitter ej varit denna plats vid flera tid dock detta fanns noggrann lika god för tillfället såsom då. Clara tyckte detta fanns toppen, dock därför äger oss ju även närt ett små pizzaälskare angående man säger så.
I tisdags fanns oss helt slut efter för att äga traskat omkring vid Manhattan läka dagen således oss gjorde detta enkelt till oss samt köpte tillsammans oss vietnamesiskt från Falansai som ligger rakt ovan gatan.
oss åt autumn rolls tillsammans rödbeta samt äpple, krispig tofu, auberginegryta samt wokad kinakål. Väldigt gott!
I onsdags körde oss åter mot Alex samt Adam samt mot kvällsmål åt oss, mot min stora lycka, ratatouille. Finns detta något godare för att utföra vid zucchini? Jag tror ej detta. mot efterrätt bakade Alex enstaka riktig Farmor Anka-äpplepaj, fullständig tillsammans med en lock samt allt.
mot pajen gjorde jag en vaniljsås.
I torsdags fanns detta sista dagen hos Alex samt Adam samt oss åt burgare. Vanliga mot dem andra och tempeh (marinerad inom olja, worchestershiresås, hot sauce samt kryddor) mot mig. vid burgarna ägde vi cheddar samt blue cheese, lök,tomat, jalapenos, pickles samt majonnäs och liksom tillbehör ägde vi sötpotatispommes samt grillade majskolvar.
I fredags lämnade oss USA samt kvällsmål intogs vid flyget.
Jag tycker ofta för att flygplansmat smakar noggrann ingenting alls dock den denna plats gången fick jag ostfylld tortellini tillsammans tomatsås som faktiskt smakade helt ok.
I lördags vandrade oss omkring inom ett jetlagdimma nästan läka dagen samt gjorde detta enkelt till oss samt svängde ihop enstaka något försenadfredagspizza. Deg ägde oss inom frysen samt toppade gjorde oss tillsammans med detta oss ägde inom skafferiet/kylen – svarta oliver, kronärtskocka, rostad peppar, jalapenos samt riven ost.
Idag existerar detta vilodag samt oss äger just ätit tabbouleh med marinerade quornfiléer, vinbladsdolmar (de färdiga vid burk) samt enstaka kall sås med tahini, pressad citron, enstaka stänk dricksvatten samt lönnsirap.
06 september | 2017
Melon, pinje samt rosmarin
Har star jag i Alexandras studio inom Bushwick samt bör snart packa ihop oss.
oss äger varit inom stan en par dagar samt atit gott, trangts tillsammans med människor pa tunnelbanan samt hangt nära Union Square, dock snart kor oss igen mot lugnet samt tystnaden inom Pennsylvania igen. Stan inom all ara dock detta ar da nagot speciellt tillsammans deras lilla byggnad uppe inom bergen.
Som vanligt äger oss atit ett massa gott hemma äger, samt inom helgen gjorde oss den äger varianten pa melon- samt fetaostsallad såsom blev alldeles ljuvlig!
Melon, pinje samt rosmarlin
Tarna frukt samt fetaost inom lagom stora bitar, blanda tillsammans med rucolablad, smatomater, pinjenotter samt farsk rosmarin.
Ringla over olivolja samt smakförstärkare tillsammans med havssalt samt peppar fran kvarn.
04 september | 2017
Baklängesmatsedeln sju dagar 35
Dagarna springer verkligen iväg då man existerar denna plats samt oss tar detta således lungt detta bara går, inom rätt semesteranda. vid kvällarna äger oss traditionsenlig TP-turnering (TP 80-talsversionen tillsammans med amerikanska frågor…) samt as we speak står detta 2-0 mot mig samt Calle.
inom matväg besitter detta blivit ganska många kylskåpsrens pga jättemycket föda på denna plats hemma, samt tänk därför många gott oss äger fått ihop! Kolla in baklängesmatsedeln nedan.
I måndags gjorde oss en kylskåpsrens samt fick ihop ett massa godsaker vilket oss grillade. Majskolvar, inlagd zucchini samt aubergine och en stor sallad tillsammans bland annat tomat, fetaost samt svarta oliver.
I tisdags gjorde Alex kyckling (och jag åt smörstekta vaxbönor tillsammans brödsmulor) vilket oss åt med ugnsrostad sötpotatis.
såsom tillbehör ägde oss en rucolasallad tillsammans valnötter samt dijonvinaigrette.
I onsdags lagade oss mot en ratatouille på en gäng blandade zucchinis. Den åt oss med rostat surdegsbröd och enstaka klick yoghurt vid toppen.
I torsdags kom oss bostad ifrån Milford efter en mottagning vid Fretta’s sålunda detta blev naturligtvis italienskt mot kvällsmål.
Jag samt Alex slog mot vid en pasta chili och Calle samt Adam toppade även sin pasta tillsammans med skalade djur. mot pastan åt oss en vitkålssallad tillsammans rostade sellerifrön.
I fredags åt oss naturligtvis pizza! oss köpte tillsammans oss ett mängd olika svampar från Farmer’s marknad inom Hawley vilket oss toppade pizzan tillsammans med, samt förutom mögelväxt ägde vi pinjenötter, svarta oliver, mozzarella (gjord inom butiken, hur fantastiskt?) och zucchini.
mot pizzan gjorde Adam ett sallad med asiatiska päron, valnötter, rucola samt gorgonzola. Efterrätt? Oh yes. Tiramisù ifrån Fretta’s. Bäst inom världen. No kidding.
I lördags åt oss sen middag inom Milford därför mot kvällsmål gjorde oss ett lätt sallad tillsammans bland annat tärnad vattenmelon, rosmarin, träd samt fetaost.
Jag blandade även ner chilimarineradekikärtor för extra untz samt dem andra grillade varsin köttbit till.
Idag kom vänner ovan vid kvällsmål därför Alex samt Adam gick all in samt ägde fixat kvällsmål deluxe då oss plats vid utflykt. Sallad tillsammans jordgubbar, blue cheese samt valnötter, melon- samt fetaostsallad tillsammans med nötter, pasta tillsammans zucchini, crostinis tillsammans med svampröra och caprese var några från godsaker dem inbjöd vid.
mot efterrätt åt vi zucchinibröd.