Recept majssoppa grädde
Majssoppa
Majssoppa är enstaka klassiker bland soppor, älskad från både små människor samt vuxna tillsammans med sin milda samt söta smakupplevelse. Majssoppa är perfekt liksom ett matig förrätt alternativt lätt lunch.
Majssoppa tillsammans med inspiration från Peru
Majssoppa förmå existera tjock alternativt tunn samt varieras ofta tillsammans med olika grönsaker, kryddor samt proteiner.
Rätten äts inom många kulturer runt angående inom världen. ett berömd variant är New England Corn Chowder, vilket innehåller rotfrukt, lök, bacon samt grädde. enstaka populär mexikansk majssoppa är “Sopa dem Maíz”, likt ofta innehåller hominy (majs såsom besitter behandlats tillsammans med kalk), kycklingbuljong samt chili. inom vårt anvisning på majssoppa äger oss tagit inspiration från städa dem Choclo, från Peru.
Ägg samt färskost kompletterar majsen inom enstaka rätt likt fungerar inom många sammanhang.
Smaken på majs är kapabel variera lite beroende på vilket detta är för majssort, dess mognadsgrad samt tillagningsmetod. Ofta besitter majs ett söt samt mild smakförmåga tillsammans med smörig ton, likt kommer fram fint när ni gör majssoppa.
en sätt för att variera smaken på majssoppa är för att rosta majsen inom ugnen.
Majssoppa är enstaka utmärkt källa mot fibrer samt vitaminer, samt den är lätt för att laga hemma tillsammans med få ingredienser. detta är dessutom enstaka rätt likt kostar lite inom förhållande mot den njutning ett vällagad majssoppa är kapabel ge. Perfekt vardagsmat tillsammans med andra mening.
Servera den varm tillsammans en gott bröd, alternativt kall enstaka varm dag.
Gör så här
Skär fyra skivor bröd inom tärningar samt stek dem inom smör alternativt olja tills dem blir gyllenbruna samt krispiga. ni kunna smaksätta krutongerna tillsammans örter, krydda samt peppar.
Skär från majskornen från majskolvarna.
Smält smöret inom enstaka gryta samt fräs lök samt vitlök inom ca 5 minuter.
Tillsätt majs, mjölk samt vispgrädde.
Låt koka upp samt sjuda inom ca 10 minuter.
Mixa soppan slät tillsammans ett stavmixer alternativt inom enstaka blender.
Tillsätt ägg samt färskost samt låt soppan sjuda inom ca 5 minuter.
Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
Servera soppan varm tillsammans med koriander (kan bytas ut mot persilja) samt krutonger.
Ingredienser (4 pers)
4 majskolvar
1 msk smör
1 lök
2 vitlöksklyftor
4 dl mjölk
2 dl vispgrädde
2 ägg
100 g färskost
1 msk koriander
4 brödskivor, mot krutonger
Salt samt peppar
Vin såsom passar mot majssoppa
Majssoppa tillsammans med kyckling samt smaragdgrön chili
God samt värmande corn chowder
Denna majssoppa tillsammans med kyckling samt smaragdgrön chili blev enstaka sann favorit.
Egentligen existerar detta tillsammans med enstaka corn chowder, dock tillsammans tanke vid varenda kluriga mat-ord detta redan finns för att hålla reda vid väljer jag för att bara kalla detta till majssoppa. ett corn chowder existerar hur likt helst ett grövre soppa likt görs tillsammans grädde. Den mixade majsen inom soppan hjälper mot för att ge den ytterligare fyllighet samt textur.
Jag serverar denna soppa tillsammans trasad kyckling, smaragdgrön chili, gräslök samt några sparade majskorn ifrån burken.
detta bota blir ett smakrik samt god soppa likt passar utmärkt för att värma sig tillsammans med inom höstmörkret. Servera gärna soppan tillsammans mackor mot. Tänk vid för att majs existerar väldigt sött, således soppan behöver ganska många krydda. Salta, låt detta koka in, smaka från samt upprepa proceduren angående detta behövs mer krydda. Tänk vilket sagt även vid för att låta saltet koka in någon 60 sekunder sålunda för att detta hinner förena sig tillsammans dem övriga smakerna.
Om ni önskar äga soppan köttfri
Vill man äga soppan köttfri är kapabel man byta kycklingen mot exempelvis morotsbacon aka fejkon, alltså morotsflagor vilket man steker tillsammans med liquid smoke, alternativt varför ej smörstekt grönkål.
eftersom soppan innehåller grädde samt eftersom majsen steks inom fett blir den således lakto-vegetarisk.
» Här hittar ni fler anvisning vid goda soppor
Majssoppa tillsammans med kyckling samt smaragdgrön chili
För: 4 personer
2 kycklingfiléer
fett för att steka i
krydda, svartpeppar
1 citrongul lök
fett för att steka i
2 burkar majs (198g)
krydda, svartpeppar
1 liter vatten
3 dl grädde
3 msk majsstärkelse
0,5 dl kallt vatten
Tillbehör:
1 smaragdgrön chili
1 knippe gräslök
- Stek kycklingen tillsammans med fett inom ett stekpanna mot ett innertemperatur vid cirka 72°C.
Vänd den några gånger beneath stekningen samt pudra ovan krydda samt pepprig. Låt kycklingen svalna lite, dela sedan filéerna vid längden samt dra köttet mot långa strimlor tillsammans fingrarna.
- Hacka citrongul lök. Smält enstaka massiv klick fett inom ett kastrull samt lägg inom löken. Låt den mjukna vid medelvärme inom några minuter. Slå från vattnet ifrån majsen samt lägg den inom kastrullen tillsammans löken – spara gärna några majskorn angående ni önskar nyttja dem mot topping.
Stek beneath omrörning inom cirka 5–10 minuter tills majsen börjat skrumpna lite samt fått yta.
- Salta samt peppra. Slå vid dricksvatten samt lägg vid locket. Låt allt puttra inom 10 minuter.
- Mixa soppan slät tillsammans enstaka mixerstav. Rör inom grädden. Rör ut majsstärkelsen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt häll inom soppan. Låt puttra ihop inom ytterligare 10 minuter.
Smaka från tillsammans mer krydda samt pepprig, angående detta behövs. Observera för att majs ät väldigt sött sålunda detta brukar behövas ganska många krydda. Salta lite, låt detta puttra ihop inom någon 60 sekunder, smaka från samt äga inom mer angående detta behövs.
- Slå upp soppan inom skålar. nå toppen tillsammans trasad kyckling, majskorn, hackad smaragdgrön chili samt gräslök.
Gillar ni receptet?
Spara detta liksom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.