Maträtter från norge

Norska köket existerar traditionellt sett baserat vid dem ingredienser likt finns tillgängliga inom landet, vilket domineras från fjäll, vildmark, betesmark samt ocean. Därför skiljer sig detta matlagning inom flera avseenden ifrån sina kontinentala motsvarigheter, tillsammans ett tydligare inriktning vid just vilt, sjömat samt mejeriprodukter. Älg, ren samt omröstning existerar några från dem typer animalisk föda likt ingår inom traditionell norsk matlagning, liksom ej existerar lika vanliga vid kontinenten.

Havsmat

[redigera | redigera wikitext]

Rökt lax existerar ett maträtt tillsammans ursprung inom Skandinavien liksom numera äts inom flera delar från världen. Den rökta laxen liknar gravad lax likt existerar enstaka ytterligare skandinavisk specialitet. bearbetat med rök alternativt gravad lax äts gärna inrullade inom lefse alternativt lompe, alternativt vid små mackor, sålunda kallade snitter tillsammans tillsammans med äggröra samt gräslök.

Lax äts även ugnsbakad tillsammans citron samt dill, vilket oftast erbjuds mat eller dryck tillsammans med kokt rotfrukt samt gräddfil.

En ytterligare känd fiskrätt existerar rakfisk likt är kapabel liknas nära detta svenska surströmming.

En från Norges största matexportvaror äger varit torrfisken, samt tidigare även klippfisk. ifrån den uppkom bacalao, vilken inom inledande grabb existerar känd likt enstaka portugisisk korrekt, dock vilket även ätits inom Norge sedan århundraden.

Rätten uppkom genom affär mellan Norge samt Portugal, samt huvudingrediensen existerar just norsk klippfisk.

Val äts oftast såsom ett biff, tillsammans med rotfrukt, vegetabilier samt sås, alternativt såsom enstaka gryta. Norsk valgryta tillagas vanligen tillsammans grädde, mögelväxt, morötter samt enbär, samt ibland även ”vørterøl,” ett typ från alkoholfritt maltdryck.

Fiskbullar existerar avlånga, liknande kjøttkaker, samt erbjuds mat eller dryck inom ljus sås tillsammans med kokt rotfrukt, riven utan att vara tillagad morot samt knaperstekt bacon.

Ofta strör man även curry ovan rätten mot slut - detta blev särskilt brukligt efter för att även vanligt människor fick råd tillsammans exotiska kryddor ifrån slutet vid talet.

Seikaker existerar enstaka sorts stekta frikadeller gjorda vid sej, liksom erbjuds mat eller dryck tillsammans med kokt rotfrukt, brun sås samt brynt lök.

Skaldjur äts ofta vid sommaren.

skalade djur, räkor samt krabbor existerar traditionell föda längs läka landremsa vid havet. Även ostron, hummer samt kräftor äts inom något mindre utsträckning.

Kött samt vilt

[redigera | redigera wikitext]

Viltkött vilket älg, hjort, anka samt höns existerar populärt samt kunna hittas inom affärer ovan kurera landet samt erbjuds mat eller dryck nära speciella tillfällen. Då köttsorterna besitter enstaka utpräglad, kraftfull smakförmåga erbjuds mat eller dryck dem tillsammans med smakrika såser kryddade tillsammans med krossade enbär samt lingonsylt.

Lammkött samt fårkött existerar vanligt förekommande vid hösten, framför allt inom fårikål. Smalahove, bearbetat med rök lammhuvud, existerar ett ytterligare vanlig korrekt inom västra Norge.

Kjøttkaker, ett sorts stora, ovala köttbullar alternativt små järpar från nötkött, existerar ett många uppskattad traditionell riktig såsom erbjuds mat eller dryck inom brun sås, tillsammans kokt rotfrukt, kokta ärtor samt morötter, samt lingonsylt.

Kjøttkaker liksom gjorts vid fläskkött kallas medisterkaker.

Karbonader existerar pannbiffar från malet nötkött, liksom äts tillsammans rotfrukt, brun sås samt lingonsylt, alternativt erbjuds mat eller dryck vid smörgås tillsammans med brynt lök. inom modern tidsperiod existerar detta även många vanligt nyttja karbonader likt snabbmatsrätt.

Kåldolmar, vid norska kallade kålruletter, existerar enstaka ytterligare klassisk korrekt.

Den görs antingen vid nötfärs alternativt blandfärs tillsammans mejeriprodukt, således kallad ”medisterfarse”, vilken rullas in inom kålblad samt erbjuds mat eller dryck tillsammans brun alternativt ljus sås, kokt rotfrukt samt annat tillbehör.

Lapskaus existerar enstaka traditionell gryta tillsammans med lamm- alternativt nötkött - ibland används även korv - liksom kokas tillsammans tillsammans rotfrukter.

Lök, rotfrukt, kålrabbi, rot- alternativt bladselleri samt purjolök existerar vanliga ingredienser.

Charkvaror

[redigera | redigera wikitext]

Spekeskinke existerar enstaka typ från lufttorkad skinka, liknande den italienska Parmaskinkan alternativt den spanska Serranoskinkan. detta finns lokala varianter vid olika håll inom landet. Spekeskinke äger funnits inom Norge sedan vikingatiden.

Spekeskinke, samt eventuellt andra lokala charkvaror, äts ofta tillsammans tillsammans med rømmegrøt, särskilt vid St. Hans.

Det finns flera sorters korv, däribland salamiliknande korvar sålunda likt morrpølse, elgpølse, rødvinspølse samt svartpølse. Man äger även medisterpølse, vilken äts framför allt mot jul.

Sideflesk existerar enstaka sorts tjockt, saltigt bacon, motsvarande stekfläsk vid svenska.

Sideflesk ingår inom rätten fleskepannekake, enstaka massiv ugnspannkaka tillsammans med fläskbitar, samt inom rätten flesk og duppe, var sideflesk erbjuds mat eller dryck tillsammans med ljus sås, kokt rotfrukt och/eller rotmos, morötter samt lingonsylt.

Fenalår existerar torkat och/eller bearbetat med rök lår från lamm, vilket tillverkas vid identisk sätt liksom spekeskinke.

Sylte existerar ett sorts pålägg liksom gjorts vid restkött från svin, ofta från grishuvud, kryddat tillsammans kryddnejlika, muskot, kryddpeppar samt ingefära. detta erbjuds mat eller dryck oftast mot morgonmål beneath julveckan, samt äts då gärna inom läfsa tillsammans grov senap.

Frukt samt desserter

[redigera | redigera wikitext]

Frukter samt små frukter från växter växer långsamt inom detta kalla klimatet.

Detta tenderar ge en mindre antal tillsammans enstaka intensivare smakförmåga. Jordgubbar, blåbär, lingon, hallon samt äpplen existerar populära samt används inom flera desserter, likaså körsbär inom dem delar från landet var dem kunna kultiveras.

En typiskt norsk dessert nära speciella tillfällen därför såsom mot jul, existerar moltekrem, vilket existerar hjortron tillsammans med vispgrädde.

angående sommaren existerar röda vinbär tillsammans vaniljsås, alternativt jordgubbar tillsammans med ovispad grädde samt sötningsmedel, vanliga efterrätter. Norrmännen äter även många äppeldesserter tillsammans med kakor, däribland ”tilslørte bondepiker,” vilket liknar svensk änglamat, dock tillagas tillsammans äppelmarmelad istället på grund av jordgubbssylt.

Tyska samt skandinaviska kakor samt bakverk, såsom sockerkaka samt wienerbröd äts tillsammans tillsammans med en antal sorter tårtor, våfflor samt kakor.

Kardemumma används ofta liksom smaksättning. gammal norska kakor inkluderar krumkaker samt goro, vilka steks inom speciella mönstrade järn, samt sirupssnipper, fattigmann, rosettbakkels, smultringer, serinakaker samt jødekaker.

Mjölkprodukter

[redigera | redigera wikitext]

Mejeriprodukter existerar populära inom Norge. Gräddfil används bland annat vilket smaktillsats mot lax samt ”spekemat,” ett sorts lokala charkuterier, samt mot rømmegrøt, ett gröt gjord vid kokad gräddfil, samt ingår även likt ingrediens inom mot modell lefse samt lompe.

mejeriprodukt exporteras. Gammelost, ett övermogen frän brun mejeriprodukt existerar vanlig. Vanligast, samt möjligen maximalt exotisk, existerar den kända brunosten, likt finns inom ett fast, skivbar struktur, samt inom ett sötare, dulce dem leche-aktig form eller gestalt liksom kallas prim, vilken ofta används liksom pålägg.

Drycker

[redigera | redigera wikitext]

Kaffe

[redigera | redigera wikitext]

plats Norge detta nation inom världen tillsammans högst kaffekonsumtion per capita.

Medelnorsken konsumerade då cirka 10 kilo bryggdryck per år.^[1] Man dricker ofta bryggdryck mot desserter.

Alkohol

[redigera | redigera wikitext]

Pilsner samt bayer existerar vanliga industritillverkade öler medan dem gammal ölerna existerar många smakrikare, tillsammans enstaka upphöjd alkohol- samt malthalt. Mjöd dricks från asatroanhängare samt liknande religioner.

alkoholhaltig existerar enbart tillgängligt ifrån stora företag då vindruvor ej förmå planteras inom landet.

Akvavit existerar en gulaktigt brännvin vilket existerar kryddat tillsammans kummin. Norge producerar även ett sektion vodka.

Referenser

[redigera | redigera wikitext]

Den på denna plats artikeln existerar helt alternativt delvis baserad vid ämne ifrån talar engelska Wikipedia, Norwegian cuisine, 24 juni

Noter

[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]

Vill ni testa traditionell norsk mat?

Här är 15 norska maträtter såsom ni kunna äta inom Norge samt mer info angående detta norska köket.

Norsk föda besitter många likheter tillsammans svensk föda samt dansk föda likväl såsom isländsk föda, dock detta finns även en par unika maträtter från Norge samt sätt för att tillaga dem på.

En sektion restauranger besitter introducerat enstaka mix från detta moderna samt detta gamla medans vissa kvar tillagar norsk föda på traditionellt vis. 

Fårikål

Fårikål är ett mustig gryta vilket är ganska lätt för att tillaga.

Denna klassiska rätt är särskilt populär beneath dem kalla vintermånaderna samt detta finns mot samt tillsammans ett solens tid på året såsom är tillägnad Fårikål. 

Denna maträtt är vanligast inom dem västra delarna från Norge, dock ni är kapabel också hitta en par restauranger liksom serverar Fårikål inom Oslo, exempelvis Dovrehallen.

Sursild

Sursild är norrmännens svar på vår inlagda sill samt noggrann vilket inom land så förmå man hitta sill inom dem flesta mataffärer runtom inom landet.

Sill är ju en viktigt inslag inom den Skandinaviska matkulturen samt Holland samt Baltikum, samt Norge är inget undantag. 

Norsk sill är kapabel tillagas på många olika vis samt man kunna även bli serverad stekt sill.

Finnbiff

Om ni reser mot dem norra delarna från Norge, så är kapabel ni smaka på Finnbiff, likt är ett an ytterligare traditionell maträtt inom Norge, likt görs på sauterat renkött tillsammans sås inom struktur från enstaka gryta. 

Finnbiff äts även inom svenska, finska samt ryska delarna från Lappland.

Kjøttkaker

Kjøttkaker betyder bokstavligen köttkakor samt är egentligen ej så olik jämfört tillsammans våra egna köttbullar alternativt hemmagjorda biffar.

Kjøttkaker erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans med brunsås, rotfrukt samt morötter samt även ifall detta är enstaka lätt maträtt, så är detta ständigt gott.

Dessa smakar bäst när dem är hemmagjorda, dock detta finns även gourmetversioner på olika restauranger. dock ifall man äger tur så möjligen man blir inbjuden från ett norsk individ liksom lagar Kjøttkaker mot en.

Smalahove (fårhuvud)

Av all norsk föda så är möjligen Smalahove den maträtt vilket är ”konstigast” samt minimalt aptitlig.

samt detta är heller inget vilket ett vanlig norsk äter regelbundet, dock detta är ännu enstaka traditionell maträtt inom Norge liksom görs på fårhuvud. 

Fårhuvudet kokas alternativt ångas inom cirka 3 timmar samt erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans rutabaga samt rotfrukt. Förr inom tiden plats detta vanligt för att fattigare personer åt detta samt ibland lagade man även hjärnan inuti skallen liksom sedan åts tillsammans sked.

Brunost

Det finns flera sorters brunost inom Norge, dock den maximalt kända är den likt heter Gudbrandsdalsost.

Man äter detta på mackan alternativt knäckebröd samt brunosten görs på mjölkprotein samt mjölk alternativt grädde. 

Den bruna färgen kommer ifrån upphettat mjölksocker beneath produktionen. 

Rökt Lax

Att norsk lax är ett delikatess är detta nog många svenskar såsom är kapabel hålla tillsammans angående samt noggrann liksom inom landet så kunna man tillaga lax på många olika vis inom Norge.

Vanligast är för att man äter rökt lax dock detta går lika utmärkt för att steka den samt servera tillsammans rotfrukt samt sås.

Gravad lax alternativt Gravlaks vilket detta heter på norska är också populärt. 

Lutefisk

Lutefisk är enstaka ytterligare traditionell maträtt från Norge vilket oftast äts runt juletider.

lutfisk görs på lut samt vitfisk, vanligtvis torsk liksom äger torkats samt saltats.

Sodd

Om ni önskar äta ett traditionell norsk soppa så bör ni smaka på Sodd, liksom är ett härlig soppa gjort på fårkött, rotfrukt samt morötter. Sodd är perfekt beneath dem kalla månaderna samt ger både värme samt mättnad.

Valstek

Av all norsk föda så är möjligen valkött detta maximalt kontroversiella.

Valjakt är ej förbjudet inom Norge samt även angående konsumeringen reducerar så är detta kvar många norrmän vilket äter valstek tillsammans jämna mellanrum. 

Valkött anses ej artikel kontroversiellt inom Norge samt detta erbjuds mat eller dryck på många olika restauranger runtom inom landet. detta går även för att hitta valstek på diverse fiskmarknader.

Tørrfisk

Tørrfisk är enstaka norsk delikatess, särskilt runt Vesterålenöarna samt Lofoten.

detta är vanligtvis gjort på torsk liksom lufttorkats samt detta är ett tradition likt går igen långt bak inom tiden. 

Man är kapabel även fermentera Tørrfisk.

Lapskaus

Lapskaus är enstaka ytterligare norsk gryta likt jag kunna rekommendera för att testa. Grytan görs antingen på färskt alternativt gårdagens kvarlevor från nötkött alternativt lamm, dock griskött är kapabel också användas. 

Förutom kött så äger man även rotfrukt, lök, rutabaga, morötter samt selleri tillsammans olika kryddor samt örter.

detta finns enstaka liknande maträtt liksom heter Europeisk seglargryta från England samt detta är möjligt för att denna kommer ifrån vikingatiden. 

Pølse tillsammans Lompe

Vanlig korv tillsammans bröd äts också inom Norge, dock den norska utgåvan tillsammans med ett sås inom potatispannkaka är enstaka sann klassiker såsom många norrmän älskar samt äter regelbundet. 

Pølse tillsammans med Lompe finns på kiosker, bensinstationer, IKEA samt runt tågstationer.

Fiskeboller tillsammans hvit saus

Fiskeboller tillsammans med ljus sås är ett ytterligare traditionell maträtt inom Norge liksom besitter vissa likheter tillsammans med våra svenska fiskbullar.

detta är enstaka lätt rätt för att laga hemma samt oftast erbjuds mat eller dryck rätten tillsammans rotfrukt samt morötter. 

Fish balls in vit sauce fryst vatten another classic retro dish from Norway. It’s easy to man and it’s usually served with potatoes and carrots. 

Norska våfflor

Belgiska våfflor är känt världen över, dock Norges hjärtformade våfflor är minimalt lika goda.

inom Norge äter man våfflor tillsammans med sylt samt grädde samt lite socker.

Mer angående Norsk Mat

Norge besitter ett lång bakgrund från fiske samt många byar livnärde sig på sjömat & skaldjur beneath lång tidsperiod. Detta stämmer än idag på sina håll runtom inom landet även ifall internationell föda blir allt vanligare. 

Fisk & skaldjur är en viktigt inslag inom detta norska köket samt möjligen ännu mer än övriga Skandinavien.

Norsk lax samt räkor är välkända för sin kvalité världen över samt exporteras mot många länder. Den högsta kvalitén behåller man dock så uppenbart inom Norge. 

Får, lamm samt svin är andra populära typer från kött inom detta norska köket. Många traditionell maträtter från Norge erbjuds mat eller dryck tillsammans med rotfrukt, morötter samt andra slags rotfrukter samt grönsaker. 

Sås är också ett nödvändig ingrediens samt den vanligaste såsen är troligtvis brunsås.

dock noggrann likt inom land så finns detta enstaka hel uppsjö från såser för att välja mellan likt erbjuds mat eller dryck beroende på vilken typ från kött.

Annan traditionell föda från Norge

• Hjortron
• Blåbär
• Lingon
• Rågbröd
• Krumkake
• Raspeballer
• Rakfisk

Vad är ett typisk norsk frukost?

En norsk morgonmål består oftast från mackor tillsammans diverse pålägg, mejeriprodukt alternativt sylt.

dem flesta norrmän dricker bryggdryck på morgonen samt enstaka sektion tar även en kopp mjölk alternativt juice. 

Yoghurt, ägg, gröt, flingor samt knäckebröd är andra populära alternativ när detta kommer mot morgonmål inom Norge.

Julmat inom Norge

Pinnekjøtt är huvudrätten vilket erbjuds mat eller dryck på julafton samt den består från lufttorkade revben från får.

andra populära maträtter inom Norge beneath julen är Ribbe, lutfisk, kokt torsk, julskinka alternativt kalkon.

Detta äter man tillsammans diverse olika tillbehör samt sidorätter så såsom rotfrukt samt olika röror. dem flesta inom Norge spenderar julafton tillsammans med sin släkt genom för att äta ett massiv måltid. Efteråt äter man både kakor samt sötsaker, noggrann vilket oss gör inom Sverige. 

Julmaten inom Norge är så tydligt ej heller fullständig utan en kopp glögg, akvavit alternativt julöl.

Lefse

Lefse är ett typ från norskt tunnbröd likt görs på rotfrukt, smör, mjöl samt grädde.

detta finns olika slags lefse samt man förmå även rulla in olika tillbehör inuti dem. 

Det vanligaste sättet för att lefse är dock bara genom för att bre på smör samt rulla ihop den mot ett rulle. Man kunna också lägga mot sötare ingredienser så såsom sylt, lingon, sötningsmedel alternativt kanel.

Norska Måltider

Norrmän äter oftast tre mål angående dagen, morgonmål, kvällsmål samt kvällsmat.

Man äter oftast kvällsmål runt tiden efter jobbet samt kvällsmat äter man runt på kvällen.

Mer läsning från Norge

---

Vilken norsk maträtt är din favorit? Lämna gärna enstaka kommentar!