barcake.pages.dev

Julköttbullar recept bästa

Recept vid Malins kryddiga julköttbullar

Det denna plats receptet vid julköttbullar äger jag gjort ifall några gånger beneath årens lopp. inom start ägde jag fyra sorters kryddig inom dock för tillfället nöjer jag mig tillsammans två!

Det fanns då jag skulle utföra Jan Boris-Möllers julköttbullar vid 1990-talet liksom jag läste fel inom hans anvisning samt tog fyra krydda istället till fyra kryddor.

Sedan äger jag hållit fast nära pepparn.

Men hans anvisning inom övrigt existerar strålande då detta blir enstaka helt okladdig smet såsom ni enkel rullar utan olja alternativt vätska vid fingrarna. för att man steker löken innan man blandar inom den, fullfölja för att köttbullarna håller trots för att jag utför dem ganska små.


Finaste berömmet julköttbullar är kapabel få

Den bästa lovord jag fått är kapabel existera då min före detta arbetsledare Ulla Karlström berättade för att hennes gamla mor inom Värmland gått ifrån sitt klassiska anvisning samt numera gjorde ”Gullemallans kryddiga julköttbullar” vilket receptet hette då detta plats tillsammans inom Allt angående föda.

Rörande fint!

Malins kryddiga julköttbullar

Receptet mot dessa kom mot då jag läste fel inom en anvisning från Jan Boris-Möller samt tog många krydda istället på grund av fyra kryddor. Jag håller fast nära för att mitt anvisning blev lite godare. Jag brukar utföra vid minimalt 1 kg färs, samt hur flera detta blir beror ju vid hur små man rullar, dock den på denna plats satsen brukar räcka mot drygt 100 köttbullar.

Skriv ut receptet fen receptet

  • 1 msk smör
  • 1 gul lök
  • 1200 gram nötfärs
  • 1 ägg
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 msk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk vitpeppar
  • 2 msk brun farin
  • 2 msk ströbröd
  • 0,5 dl mjölk
  • 3 msk smör mot stekning

Till gräddsås

  • 2 dl steksky
  • 1 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk soja
  • 0,5 tsk salt

  • Finhacka löken samt fräs den enkel inom fett således för att vattnet avdunstar.

    Låt löken svalna.

  • Blanda köttfärs, lök, oval form, senap, krydda, kryddig, brun farin, brödsmulor samt mejeriprodukt väl inom ett massiv bunke.

  • Rulla köttbullar samt lägg dem vid enstaka skärbräda.

  • Bryn fett inom enstaka stekpanna. Provstek ett köttbulle samt smaka av. Bryn ca 20 köttbullar åt gången vid upphöjd värme inom fett inom stekpannan.

  • Låt dem eftersteka vid medeltemperatur inom enstaka gryta.

    Vispa ur stekpannan tillsammans med dricksvatten då samt då samt häll skyn ovan inom ett ytterligare kastrull.

  • När ni äger cirka 2 dl sky, häll vid grädde, mejeriprodukt, krydda samt soja samt låt koka ca 5 min.

  • Red såsen tillsammans maizena samt smaka av.

Skriv gärna ett yttrande samt ge en betyg!

Julköttbullar är enstaka klassiker på detta svenska julbordet tillsammans smaker från julen, så vilket kryddpeppar samt kryddnejlika.

Detta anvisning kör oss på varenda jul samt detta blir lika goda köttbullar varje gång. 

Inget julbord utan köttbullar

För min sektion är köttbullarna ett från huvudrätterna på julbordet samt i enlighet med äldre tradition bör dem självklart artikel hemgjorda. Personligen föredrar jag för att lägga mot härliga kryddor liksom jag förknippar tillsammans julen för för att göra julköttbullarna lite ytterligare speciella.

Det tar sin lilla tidsperiod för att rulla köttbullar mot julbordet, dock detta är detta värt, för detta blir ju så gott! 

Fläskfärs, lammfärs, nötfärs alternativt blandfärs? 

Till mina julköttbullar använder jag ständigt blandfärs.

Detta för för att dem bör bli ytterligare saftiga tackar vare fettet från fläskfärsen. för att enbart använda nötfärs kunna leda till inom för att köttbullarna blir något torra.

Ett annat alternativ är för att blanda nötfärs samt lammfärs, angående man känner för för att göra något olik. Då får man lite mer smakupplevelse från lammfärsen samt den där ytterligare saftigheten tackar vare ett högre fetthalt. 

Tips för för att lyckas

  • Glöm ej ägg samt ströbröd.
  • Använd bikarbonat i enlighet med receptet för extra saftiga julköttbullar.
  • Låt färsblandningen stå samt dra sig inom minimalt 30 minuter. 
  • Blöt fingarna tillsammans med kallt vätska när ni rullar köttbullarna.
  • Stek ej för många köttbullar åt gången.

    detta bör gå för att skaka ifall pannan så för att julköttbullarna rullar fram samt tillbaka. 

  • Låt stekpannan bli varm innan ni lägger inom julköttbullarna
  • Snåla ej tillsammans med smöret samt använd ej margarin.

Ingredienser

  • 1 kg blandfärs alternativt lammfärs
  • 1 citrongul lök (finhackad)
  • 1 dl ströbröd 
  • 2 ägg
  • 2 msk senap (grov skånsk)
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 0,5 tsk kryddnejlika (mald)
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 kryddmått cayennepeppar
  • Olivolja mot stekning
  • Smör mot stekning

Gör så här

  1. Ta fram enstaka massiv skål samt börja tillsammans för att finhacka löken.

    Lägg inom blandfärs, lök samt ströbröd inom skålen.

  2. Blanda samman senap, ägg, kryddpeppar, kryddnejlika, krydda, bikarbonat samt cayennepeppar inom ett små skål. Häll sedan blandningen över färsen inom den stora skålen.
  3. Mixa runt samt låt stå inom minimalt 20-30 minuter. Detta ger ytterligare många smakupplevelse.
  4. Forma färsen mot köttbullar inom önskad storlek.

    Cirka 1 matsked färs per köttbulle är enstaka klassisk storlek.

  5. Värm upp enstaka stekpanna samt låt pannan bli varm innan ni lägger på köttbullarna. Stek ej för många åt gången, utan låt detta finnas utrymme för för att skaka angående köttbullarna så för att dem får enstaka härlig samt rund struktur.

  6. Ta 1 msk olivolja samt enstaka klick smör inom pannan så för att köttbullarna ej bränner fast. Stek på medelhög värme tills ni får ett härlig yta på båda sidor. Sänk sedan värmen något samt tillsätt ett mot klick smör. Skaka ifall köttbullarna genom för att föra stekpannan fram samt tillbaka inom luften tillsammans jämna mellanrum tills dem är färdigstekta.

Anteckningar

Det förmå artikel god för att provsteka 1 köttbulle innan ni börjar skapa resten från julköttbullarna. Då kunna ni artikel säker på för att ni är nöjd tillsammans kryddningen, alternativt angående ni tycker för att detta behövs något ytterligare.

Tänk på för att ni bör föra stekpannan fram samt åter inom luften när ni skakar ifall köttbullarna samt för att köttbullarna då bör rulla fram samt igen inom stekpannan.

Har ni testat mitt anvisning på julköttbullar? Lämna gärna en bedömning alternativt skriv enstaka yttrande nedan samt säg vad ni tyckte!