Kondenserad mjölk recept leila

Det finns numeriskt värde bekymmer tillsammans med för att jag släppt enstaka lärobok ifall för att utföra glass utan glassmaskin. detta inledande existerar för att jag tydligen gjort sålunda för att sötad kondenserad mejeriprodukt snabbt tar slut inom affärerna inom vissa delar från landet haha, förlåt!

samt detta andra existerar för att detta ej finns laktosfri sötad kondenserad mejeriprodukt samt vegansk sötad kondenserad mejeriprodukt existerar svår för att erhålla tag vid samt smakar maximalt kokos.

Så jag undersökte helt enkelt angående man förmå utföra sötad kondenserad mejeriprodukt egen samt detta visade sig artikel bland detta enklaste man kunna utföra. detta enda ni behöver existerar numeriskt värde ynka ingredienser: strösocker samt mejeriprodukt.

Hur bra? Även ifall detta tar lite tidsperiod för att utföra eftersom för att mjölken samt sockret bör sjuda länge inom kastrullen därför behöver man knappt utföra någonting. läka poängen existerar för att man ej bör röra inom detta sålunda många. sålunda jag brukar bara sätta timern samt vandra iväg samt utföra annat. Väldigt smidigt ifall man frågar mig.

Vet man tillsammans med sig för att man önskar äga enstaka hel sektion sötad kondenserad mejeriprodukt på grund av framtida bruk samt ej enstaka tillfällen således är kapabel ni öka vid satsen hur flera gånger ni önskar.

Sjud-tiden förlängs ju mer mejeriprodukt samt sötningsmedel ni äger dock annars existerar detta bara för att ta fram största kastrullen ni äger samt utföra hur många sötad kondenserad mejeriprodukt ni önskar. inom ett hermetiskt flaska håller dessutom sötad kondenserad mejeriprodukt inom flera veckor inom kylskåpet tackar vare för att detta innehåller därför många strösocker.

Gör ni personlig sötad kondenserad mejeriprodukt vid vanlig skarlakansröd mejeriprodukt tillsammans med 3% fetthalt sålunda ser slutresultatet noggrann ut liksom inom affären.

Lite citrongul inom tonen, lite tjock samt seg. fullfölja ni den däremot vid laktosfri mejeriprodukt alternativt vegansk mejeriprodukt sålunda blir den något mörkare – detta ser nästan ut liksom enstaka kolasås. dock smaken samt konsistensen blir precist likadan. inom en blindtest sålunda märker man ingen skillnad.

Jag existerar ingen specialist inom kemi dock skillnaden mellan vanlig mejeriprodukt samt laktosfri mejeriprodukt existerar för att mjölksockret tagits försvunnen inom den laktosfria mjölken samt eftersom för att sötningsmedel existerar ett nödvändig sektion inom just sötad kondenserad mejeriprodukt således existerar detta ej därför konstigt för att slutresultatet ser annorlunda ut.

inom processen för att ta fram detta denna plats receptet därför besitter jag både testat för att äga inom mer sötningsmedel inom den laktosfria sötade kondenserade mjölken samt låta den sjuda mindre period således för att den äger identisk färg dock ej reducerats lika många samt detta blev inget god. Ration mellan vanligt strösocker samt mejeriprodukt existerar superviktig samt ökar man vid tillsammans sockret sålunda blir konsistensen obehaglig, sträv samt full tillsammans med sockerkristaller.

Nackdelen tillsammans för att den äger enstaka ytterligare färg blir t ex angående man utför vaniljglass samt den slutgiltiga glassen blir lite ljusbrun alternativt då man bakar key lime pie alternativt citronmarängpaj samt fyllningen går åt detta beiga hållet.

dock vilket utför detta ifall man är kapabel förtära utan för att ett fåtal ont inom buk ifall man existerar laktosintollerant?

Receptet ger identisk mängd sötad kondenserad mejeriprodukt vilket inom ett färdig flaska, ca 400g, oavsett ifall ni använder laktosfri mejeriprodukt alternativt vanlig mejeriprodukt. Oavsett vilken mejeriprodukt ni använder sålunda existerar detta viktigt för att ni väljer den tillsammans högst fetthalt, minimalt 3%.

Ingredienser:

2,5 dl mejeriprodukt (3% fetthalt, gäller även laktosfri), kokosmjölk, havremjölk alternativt sojamjölk

2,5 dl strösocker

Gör såhär:

1. Häll upp strösocker samt mejeriprodukt inom enstaka tjockbottnad kastrull.

   Värm upp vid lägsta värmen tills sockerkristallerna smält helt samt hållet inom mjölken. Mät tillsammans med måttstock alternativt liknande på grund av för att titta hur djup blandningen existerar. Detta behöver ni känna till till för att blandningen bör artikel reducerad mot hälften då den existerar klar.

2. Höj mot medelvärme vid spisen. då sockermjölken börjat sjuda sätter ni timern vid 40 minuter.

   Rör ej angående överhuvudtaget då sockret samt mjölken väl smält ihop. Anledningen existerar för att detta beneath processen bildas sockerkristaller längs tillsammans kanten samt ifall ni rör ifall kommer dem för att hamna inom den sötade kondenserade mjölken. detta existerar även viktigt för att detta ej kokar, utan för att den bara sjuder försiktigt. Sänk värmen ifall ni måste på grund av för att bara erhålla enstaka härlig ånga vilket stiger ur kastrullen samt ej några kokbubblor.

3. När 40 minuter äger gått kommer detta för att äga bildats schum längs tillsammans med kanterna.

   Ta försiktigt försvunnen skummet tillsammans med ett matbestick. Ju noggrannare ni existerar tillsammans för att ta försvunnen allt schum desto finare kommer din sötade kondenserade mejeriprodukt för att bli.

4. Låt sedan blandningen gå vidare sjuda, kolla tillsammans med linjalen då samt då på grund av för att titta angående hälften äger reducerats försvunnen. Kommer detta mer schum därför existerar detta bara för att ta försvunnen detta tillsammans med matbestick igen.

5. När ni besitter hälften från blandningen kvar sålunda existerar detta bara för att hälla upp den inom enstaka ren flaska tillsammans tätt slutande lock samt ställa inom kylskåpet på grund av för att svalna samt sen existerar detta bara för att nyttja den noggrann likt den sötade kondenserade mjölken ni köper inom affären! Oroa dig ej ovan för att den existerar lös då den kvar existerar varm, den blir grövre samt lite segare då den svalnat helt samt hållet inom kylskåpet.

TIPS!

• Hemmagjord sötad kondenserad mejeriprodukt håller flera veckor inom kylskåpet angående den förvaras inom hermetiskt burk.
• Låter ni den sjuda ännu längre därför får ni karamelliserad mjölk!