Recept på ölandskroppkakor

Kroppkakor existerar något såsom dem allra flesta inom landet hört angående samt smakat, dock långt ifrån varenda likt lagat detta själva. Kroppkakor erbjuds mat eller dryck traditionell sett tillsammans skirat fett, lingonsylt (eller rårörda lingon) samt rimmat sidfläsk (men besitter ni bacon därför funkar detta såklart.)

Det finns olika varianter från kroppkakor likt existerar beroende vid vart inom land ni befinner dig.

Öländska kroppkakor, Småländska kroppkakor samt Pitepalt existerar dem maximalt kända. Även ifall vissa hävdar för att palt ej existerar ett sorts kroppkaka således existerar detta ändå väldigt många såsom existerar likt. Detta anvisning utgår ifrån småländska kroppkakor dock lägger mot lite extra smakförstärkare inom fyllningen (kardemumma, muskot samt nejlika).

Konsistensen existerar betydelsefull på grund av för att behärska bearbeta degen enkelt, dock påverkas korrekt många från vilken sorts rotfrukt ni använder dig från samt hur stort ägget existerar.

Därför bör ni endast titta vårt anvisning likt något för att utgå ifrån dock ni möjligen behöver komplettera tillsammans med mer mjöl angående detta existerar på grund av kletigt.

Ett misstag jag gjorde inledande gången fanns för att den råa kroppkakan lades vid en underlag likt ej plats tillräckligt mjölat alternativt inoljat. Resultatet blev för att degen sprack då jag skulle ta upp kroppkakorna till för att koka.

Det vilket utför för att flera ej säger sig gilla kroppkakor existerar för att dem existerar stabbiga samt degiga.

dock då tycker iaf jag för att man gjort kroppkakorna fel! detta bör ej existera 90% deg samt 10% fyllning. inom vårt anvisning plattar oss ut degen samt viker den runt fyllningen till för att ett fåtal en lite tunnare skal istället på grund av enstaka stabbig degboll.

En ytterligare sak oss fullfölja möjligen lite olik existerar för att oss steker fyllningen innan därför oss ej behöver koka dom superlänge (ca 1 timme) alternativt riskera för att förtära fläsk likt ej existerar ordentligt tillagat.

Skillnaden mellan pitepalt, öländska samt småländska kroppkakor

Småländska görs främst vid kokt rotfrukt.

Öländska äger man ett blandning från kokt samt riven utan att vara tillagad rotfrukt. Palt görs endast vid rå riven rotfrukt samt den innehåller ej lök inom fyllningen.

Stekta kroppkakor

Det vilket existerar godare än nykokta kroppkakor existerar då man delar dom samt steker! äger ej provat direkt efter dom existerar kokta, detta blir nog svårt för att dela snyggt.

dock ifall ni äger några kroppkakor ovan inom kylskåpet sålunda blir detta allra bäst angående ni delar dom samt steker likt uppvärmning.

Olika sätt för att tillaga potatis

16 anvisning var rotfrukt existerar huvudingrediensen:

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Gillar ni ej kroppkakor således kunna ni hoppa detta inlägget- dock på grund av er liksom önskar testa för att koka egna därför bör jag nedteckna angående Daries & mina bästa råd till för att lyckas tillsammans kroppkakorna.

samt denna gången lyckades oss därför utmärkt för att to.m mormor samt morfar blev imponerade från koket. detta existerar en ganska högt bedömning detta.  Och för att utföra kroppkakor existerar enstaka konstverk bara inom sig, detta finns nog lika flera anvisning likt detta finns hushåll såsom kokar dessa delikatesser. Daries & jag äger kokat detta ihop en några gånger, samt detta existerar faktiskt riktigt roligt.

Någon kommenterade för att man bör steka fläsket innan man rullar – nej nej nej !

 Så besitter oss inte någonsin gjort. detta denna plats existerar en riktigt öländskt anvisning, samt då fullfölja man därför här….. 🙂

Öländska kroppkakor tillsammans med lingon, grädde samt skirat smör. 

Det denna plats behöver ni mot cirka 30 kroppkakor :
5 kilo rotfrukt ( asterix )
1/2 kilo kokt potatis
8 hg rimmat fläsk
1 massiv citrongul lök
Stött kryddpeppar ( efter eget tycke oss ägde nog en par msk grovmald )

Cirka 1 1/2 msk krydda inom kokvattnet
1 tsk askobinsyra inom kokvattet

Ev.

lite potatismjöl ifrån potatisvätskan samt en par msk mjöl

Gör sålunda denna plats :
Det existerar en råd för att  förbereda lite aftonen, skal potatisen samt koka 1/2 kilo samt ställ kallt.
Lägg in fläsket inom frysen innan detta bör skäras inom små små fina tärningar ( mkt enklare för att arbeta tillsammans då detta existerar fruset ) , hacka löken fint / tunt samt rör ihop tillsammans med den krossade kryddpepparn, lägg inom ett kopp samt plasta samt ställ kallt ovan natten.

Dag 2 : tår potatisen fint inom enstaka hushållsassistent

Tidigare besitter oss pressat inom enstaka silduk, dock Daries ägde fått råd angående ett kökshandduk samt detta fanns många förbättrad –  så detta rekomenderar jag. Ta ett ren kökshandduk samt lägg ovan ett kopp , mät upp lite från den potatisen samt vik ihop mot en knyte. Pressa ut vätskan, samt idag bör nästan all vätska ut .

Pressa ut vätskan ovan ett kopp  det är kapabel behövas för att tillsätta lite från den sen  till smeten samt sen lägger sig enstaka  potatisstärkelse vid potten likt man förmå tillsätta lite mot smeten. då ni pressat potatisen sålunda lägger ni den inom ett ytterligare kopp, samt pressa ner den kokta potatisen var . Blanda samman, samt känn vid smeten hur flexibel den existerar, önskar man är kapabel man tillsätta ett alternativt par msk mjöl ,denna gången hoppade oss ovan detta.

samt blandade möjligen tillbaka 1 tsk vätska inom smeten, oss ägde pressat ut riktigt mkt  vätska, samt detta bör man utföra.

Sen är kapabel ni börja rulla kroppkakorna

Här besitter oss gjort vid olika sätt tidigare, mormor brukade rulla fläsket mot ett hård boll innan denna fyllde kroppkakorna. Denna gången testade oss för att bara ganska löst tillsätta fläsket samt sedan rulla tunna kakor.

Tunna potatisväggar existerar detta existerar godaste.

Fyll upp ett massiv alternativt flera stora kastruller tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig , krydda samt ev. askobinsyra.
Det  sistnämnda existerar inget smakmässigt, dem existerar ifall man önskar för att erhålla dem mindre grå inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser. oss ägde ingen askobinsyra hemma, sålunda oss saltade bara vattnet.

När ni besitter rullat samt lagt ner den sista kroppkakan inom detta enkel sjudande vattnet -det bör ej storkoka, utan endast småputtra. därför tar detta ett 60 minuter tills dem existerar klara för att ätas.

Serveras sedan tillsammans med lingonsylt, grädde samt skriat smör.
Mjölk existerar gott för att dryck mot 🙂

Och finaste mormor samt morfar blev inbjudna vid middag,
de gav kroppkakorna mer än godkänt ♥♥

Och sålunda mot lilla tisdagstipset ifrån mig mot er!

Kolla in dessa göra snygg nyheter såsom dessutom existerar vid REA för tillfället. Klicka här