Syrade äpplen recept

Som ni vet brukar jag lägga upp dem flesta från mina anvisning vid Instagram inom inledande grabb. då jag får period ovan lägger jag även in dem denna plats vid bloggen. för att blogga tar tyvärr pissmycket tidsperiod, samtidigt önskar jag ju för att således flera från er liksom möjligt bör erhålla ta sektion från recepten.

Det på denna plats receptet inbjöd jag vid likt råd mot påskbordet.

oss brukar servera denna sparrissoppa inom små kopp vid matbord alternativt likt ett enklare förrätt mot 4 personer. Otroligt god, snabb- samt lättlagad. Jag höjder tillsammans ett äppelsallad tillsammans med dill samt gurka samt krispigt brödsmul. dock detta går noggrann lika god tillsammans krutonger vid rågbröd alternativt surdegsbröd.

Syrad grädde

Jag äger fått enstaka sektion ämnen ifall vad syrad grädde existerar.

Samt ifall jag utför den egen. detta utför jag ej. Syrad grädde existerar typ likt crème fraiche, fast inom lite mer flytande struktur. ni hittar den bland den vanliga grädden inom lite större, alternativt välsorterade matbutiker. angående ni ej hittar syrad grädde går detta god för att nyttja sig från vanlig crème fraiche dock då är kapabel ni eventuellt behöva lite mer buljong till för att erhålla mot den rätta konsistensen.

Veganskt samt laktosfritt alternativ

Vad jag vet finns detta inget veganskt alternativ mot syrad grädde.

möjligen kunna man nyttja sig från havrefraiche (om den existerar kokbar) samt sedan äga inom lite ytterligare citron. till laktosfritt alternativ bör detta funka fint för att ersätta grädden tillsammans smetana liksom existerar en naturligt laktosfritt alternativ. detta visste jag alltså ej egen, utan jag tackar hjärtligt till tipset ifrån ett från mina följare. Jag existerar därför lycklig för att erhålla dela matcommunity tillsammans er!

Sparrissoppa tillsammans med syrad grädde, äpple samt dill

8 bufféportioner alternativt 4 förrättsportioner
15 minuter 

2 vårlökar/knipplökar, finhackade
250 g smaragdgrön sparris
1 grönsaksbuljongtärning
ca 3 dl kallt vatten
3 dl syrad grädde
1/2 citron, saft
enstaka små klick fett för att runda från med
krydda samt peppar

Toppingar
1/2 grönt äpple, inom små bitar
1/3 gurka, inom små bitar
10 g dill, plockad
smörstekt brödsmul
dillolja, alternativt ytterligare god smakrik olja

Bryt från den beska angripen vid sparrisen.

Dela återstående sparris inom mindre bitar. Stek inom lite olja inom ett kastrull tillsammans tillsammans med löken tills den börjat mjukna. Tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt buljong. Låt koka ca 10 minuter tills sparrisen mjuknat. äga inom syrad grädde, låt koka ytterligare 2 minuter samt mixa därefter jämn tillsammans med enstaka stavmixer. Smaksätt tillsammans med citron, krydda samt pepprig.

Runda från tillsammans ett klick smör.

Blanda samman varenda ingredienserna mot toppingarna. Lägg ovan soppan inom djupa tallrikar alternativt små kopp. nå toppen tillsammans med äpple- samt dilltoppingen. slutföra tillsammans för att ringla ovan lite olja.

Följ gärna mig vid Instagram får dagliga inspiration, råd samt enkla recept

vandra mot anvisning Skriv ut receptet

Det denna plats tillsammans för att fermentera samt lägga in egen, både livsmedel samt beverage, tycker jag existerar roligt.

möjligen drar man sig på grund av för att utföra detta då detta görs inom en par steg. dock ifall man läser igenom proceduren inser man för att detta existerar väldigt enkelt. på denna plats existerar en anvisning vid Kvass, enstaka jäst frukt- och/eller bärdryck såsom man kunna variera inom oändlighet. Jag började inom somras för att utföra rabarberkvass då rabarbern inom trädgården började ett fåtal storhetsvansinne.

Superfräscht vid sommaren samt lite roligt tillsammans med annat än smaksatt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till mig liksom ej gillar kolsyrat vätska (alldeles till många bubblor samt obehag inom buk på grund av min del). Dessutom ger själva fermenteringen dig goda mjölksyrabakterier till buk. Principen till kvass existerar den identisk såsom till surkål, syrade vegetabilier, kefir samt yoghurt.

Receptet Julig Äpplekvass

I detta denna plats receptet äger oss gjort ett julig äppelkvass.

Tänkt för att passa mot jul samt nyår vilket ett lite festligare beverage mot dig (och mig) liksom ej dricker alkohol alternativt andra sötade drycker.
oss äger använt oss från julens kryddor såsom kanel, nejlikor, ingefära samt kardemumma. önskar ni utföra den helt AIP därför utesluter ni bara kardemummakärnorna. (Och utesluter stjärnanis liksom existerar tillsammans vid serveringen vid bilderna) egen tycker jag den väcker en litet minne från Pommac-smak.

Jag lovar ej för att ni håller tillsammans med, dock detta blev väldigt gott inom samtliga fall! 🙂

Bubblig Äpplekvass

Vad existerar Kvass?

Kvass existerar ursprungligen ifrån Ryssland samt görs vid korn, rågmjöl samt dricksvatten. Tydligen lik vår svagdricka. Sen besitter detta alltså kommit nya varianter helt utan spannmål baserade vid ätbar del samt små frukter från växter.

Googla samt ni hittar flera receptvarianter för att inspireras av! Grunden mot all kvass jag fullfölja existerar 5 ingredienser; vätska, honung, ingefära, citronzest samt citronsaft. Sen kunna man leka samt experimentera vilket man vill!

Somriga kvassvarianter

Att utföra Kvass

När man fullfölja kvass utför man detta inom numeriskt värde steg. bota processen tar 4-6 dagar, lite beroende vid hur varmt ni äger detta inom rummet var den står.

1. Blanda vätska, fruktbarhet små frukter från växter etc samt låt stå inom ett glasburk inom ca 2-3 dygn.
2. Gör enstaka 2a jäsning på grund av för att forma kolsyra.

   Sila drycken samt häll upp vid kruka. Låt stå 2-3 dygn.

Rabarber samt hallonkvass inom steg 1 samt 2

Att tänka på

• Det existerar viktigt för att äga väl rengjorda flaska, handdiska samt skölj noga.
• Skala ingefäran. detta kunna finnas mark vid skalet såsom utför för att kvassen möglar.
• Tvätta ätbar del samt små frukter från växter.

  ni behöver ej skrubba, dock titta mot för att mot modell äppelskal ej äga skador såsom kunna artikel vid gång för att mögla.

• Använd rumstempererat vätska. Jag brukar utföra rent burken jag bör nyttja samt hälla inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig liksom får stå några timmar. till varmt dricksvatten förmå döda bakterierna samt kallt är kapabel utföra för att fermenteringen ej startar.
• Använd gärna flaska samt glas tillsammans snäpplock samt gummiring.

  detta kunna bli utmärkt tryck, speciellt nära andra fermenteringen.

Julig bubblig äppelkvass

Prova sig fram

Man får testa sig fram lite grann då man utför kvass. maximalt upplever jag för att detta handlar ifall temperaturen inom rummet. Jag brukar ställa min inom rum för tvätt, var existerar detta lite varmare. vid vintern existerar detta extra varmt pga golvvärme då besitter processen gått fortare.

Jag förmå äga inledande steget stående inom 2 dygn. då jag provat tillsammans 3 dygn äger detta möglat, vilket klart ses vid ytan. detta beror även vid vad man använder. Min kunskap existerar för att hallon möglar fortare än tex rabarber, äpplen samt blåbär.
därför ge ej upp ifall detta ej blir noggrann vilket ni tänkt inledande gången tillsammans smakupplevelse alternativt mängd kolsyra!

Smakförslag

• 7 dl rabarber skurna inom 1 cm bitar
• 2-3 dl färska hallon samt några kvistar mynta
• 3-4 dl röda vinbär
• 3-4 dl blåbär
• Persika samt jordgubbar
• Päron

Vill ni äga mer råd vid goda grejer?
Kika vid våra receptsamlingar samt AIP-menyer inom webshoppen

Glöm ej för att följa oss på Instagram eller Facebook för mer inspiration, samt råd angående olika recept!

Vi besitter även Kom-i-gång-med-AIP-kurs.

Den heter “AIP – tillsammans 30 dagar” samt återkommer några gånger varenda år.
Läs mer här

Relaterade