Äta ute recept
Varma mackor inom smörgåsjärn
Sex anvisning på varma mackor samt hur ni lyckas få mot detta tillsammans med smörgåsjärnet.
Recept för kaffepanna
Vill ni förtära gott kokkaffe nära lägerelden?
Det finns många knep för godaste kokkaffet - här är några olika tips!
Av: Smart Fritid
Recept för våffeljärn
Fantastiska frasiga våfflor
Lär dig knepen hur ni hanskas tillsammans ditt våffeljärn över lägerelden.
Av: Anders Klint
Våfflor - topping tillsammans med lax, lök & rom!
Det här receptet innehåller grädde mot skillnad från detta ovan.
nå toppen våfflorna tillsammans creme fraiche, lax, rom samt rödlök!
Av: Smart Fritid
Belgiska våfflor made in heaven!
Belgiska våfflor är våfflornas Rolls Royce - inom mitt tycke. önskar ni testa själv så finns här en riktigt gott recept.
Av: Smart Fritid
Recept för gjutjärnspanna
Mustig köttgryta från högrev samt rotfrukter!
Den här högrevsgrytan tillsammans rotfrukter samt smakupplevelse från Italien blir god när ni låter den långkokas!
Av: Anders Klint
Paella tillsammans med kyckling, chorizo samt räkor
Enkel för att tillaga när ni är många, samt vem gillar ej den här spanska rätten?
Av: Anders Klint
Recept för kolbullepanna
eller stompapanna
Rösti från sötpotatis
Enkelt anvisning tillsammans få ingredienser dock röstin blir himmelsk!
Förbereder gör ni hemma.
Av: Anders Klint
Samiskt tunnbröd
Vill ni testa för att göra detta samiska tunnbrödet gáhkku så hittar ni detta här.
Även kallat glödkaka på svenska.
Av: Anders Klint
Stompabröd
Det finns många varianter på detta här traditionell samt älskade brödet från norr. Här tillsammans med råksikt, fil, bikarbonat, honung samt brödkryddor.
Av: Kristin Johansson
Tortillabröd
Tortillabröd är perfekta för att tillaga över öppen flamma.
Degen är lätt utan vare sig jäst alternativt bakpulver. samt gott blir det!
Av: Kristin Johansson
Recept för Dutch Oven
Mexikansk Chilaquiles
Traditionell mexikansk rätt tillsammans tomatillos, svarta bönor samt tortillachips.
Av: Anders Klint
Risrätten Jambalaya
En risrätt tillsammans rökt korv, räkor samt kreolkryddor.
Enligt fotografen Greger Grönroos detta godaste denne ätit på länge!
Av: Anders Klint
Det här är en luftigt samt gott bröd bakat inom Dutch Oven över ett glödbädd.
Av: Anders Klint
Recept för soppgryta
Cowboygryta
En cowboygryta är detta lite vilda västern över.
detta mesta går för att slänga inom dock grunden är färs samt potatis.
Av: Kristin Johansson
Viltsoppa tillsammans kantareller
Den här soppan värmer kroppen samt förnöjer gommen. Tillåt dig själv och vännerna för att njuta!
Av: Anders Klint
En härlig gryta tillsammans från indien smaker - värmer gott efter enstaka dygn utomhus.
Av: Joacim Ljadas
Mammas fläskgryta
En lätt samt god gryta tillsammans grytbitar från fläsk, rotfrukt, morötter, vitkål samt lök - smakar liksom mammas husmanskost.
Av: Smart Fritid
Viltskavsgryta
Enkel för att laga mot många samt gör ständigt succé.
Här tillagad mot en helt jaktlag tillsammans med kokt rotfrukt samt lingonsylt.
Av: Joacim Ljadas
Chilligryta
Gryta på kött likt ex. högrev såsom får långkoka tillsammans med porter, chilli, bacon samt kryddor.
Serveras gärna tillsammans med hembakta tortillabröd.
Av: Kristin Johansson
Otto på tur
Två varianter på otto.
Den en gjord på pärl-couscous samt färska ingredienser. Den andra på vanlig couscous samt torkade grönsaker för för att väga lätt på vandringen.
Av: Kristin Johansson
Recept för grillplatta från gjutjärn,
stekbord från gjutjärn alternativt stekpanna
Ännu godare kantarellmackor
Kantarellmacka toppad tillsammans västerbottenost - så blir mackan ytterligare god.
Av: Kristin Johansson
Lyxiga hemgjorda snabbmatsrätt
Så gör ni egenmalda snabbmatsrätt - samt bakar brödet själv när ni önskar äga sann hamburgerfest!
Av: Kristin Johansson
Jurassic Parkare -hamburgare för människor tillsammans aptit på existensen utomhus.
Av: Joacim Ljadas
Asiatisk wok samt grillspett
En nyttig vitaminbomb samt rejält tillsammans med protein fläskkarrén!
Av: Joacim Ljadas
Raggmunk samt rårörda lingon
Smeten rör ni ihop hemma samt håller inom enstaka kruka - smidigt för att ta tillsammans sig ut på tur!
Av: Joacim Ljadas
Räkpasta mot många
En pasta tillsammans räkor, peppar, lök samt ett skvätt grädde samt enstaka skvätt alkoholhaltig - behövs ej mer för för att detta bör bli gott.
Av:Lina bygd the Bay
Kantarellpasta - också mot många
Den här pastarätten är också lätt för att göra när ni är många.
Pasta, mögelväxt, lök, grädde, lagrad mejeriprodukt, örter, vin.
Av: Kristin Johansson
Viltskav inom tortilla
Bara för att steka lök samt valfri viltskav - låt gästerna lägga på västerbottenost, ruccola, gräddfil samt rårörda lingon.
Av:Lina bygd the Bay
Fish Tacos
Fisk panerad tillsammans med panko, friterade på stekbordet.
Serverad tillsammans västerbottenost, koriander, avocado samt sirrachamajo inom tortillabåtar.
Av:Lina bygd the Bay
Pad Thai
Laga ett lätt vegetarisk Pad Thai utomhus! Basen är förutom nudlar vitlök samt morot.
Toppad likt ständigt tillsammans med jordnötter samt koriander.
Av:Lina bygd the Bay
Vegetarisk gryta
Gryta tillsammans tempeh för dig liksom önskar äta vegetariskt. tillsammans saffran vitlök, tempeh, zucchini, krossade tomater samt lök blir detta mättande.
Av:Lina bygd the Bay
Och så lite sött efter maten!
Snickerspannkakor
Amerikanska pannkakor tillsammans med härligt kaloririk topping á la snickers - nam, nam.
Av:Lina bygd the Bay
Carrot Cake Pancake
Den här amerikanska pannkakan passar utmärkt för att tillaga utomhus.
tillsammans med kanel samt rivna morötter blir den enstaka dröm.
Av:Lina bygd the Bay
Enkel bärdessert
Med honung samt bär samt krämig kokosgrädde - vilket kunna gå fel?
Festligt samt enkelt.
Av:Lina bygd the Bay
Apfelstrudel tillsammans vaniljgrädde
En god efterrätt där ni rullar in stekta äpplen, kanel samt sötningsmedel inom filodeg samt sedan steker.
Av: Smart Fritid
Semmel krabbelurer
Gillar ni semlor så gillar ni dessa.
Redan smeten är gudomlig samt gräddade utomhus över flamma blir ej sämre. Äts förstås tillsammans med grädde samt mandelmassa.
Av: Smart Fritid
Fildegsknyten tillsammans getost samt fikonmarmelad
De här filodegsknytena är riktigt, riktigt läckra.
Enkla för att göra. testa dem!
Av: Smart Fritid
Vi hjälper dig mot rolig matlagning över öppen eld!
Här hittar ni allt ni behöver för för att laga föda ute likt stekpannor, grytor, smörgåsjärn samt andra matlagningsredskap liksom använts mot dessa recept.
Braspannansom använts vilket eldstad mot många från recepten förmå ni köpa här.
Det är enklare än man tror för att laga föda över öppen eld. Snart blir man van för att tända elden, vänta tills den brinner så där lagom, samt artikel beredd tillsammans med en mot vedträ så för att man får lagom värme.
oss hoppas för att ni får hjälp samt inspiration på vägen tillsammans våra anvisning på vildmarksmat. Provar ni något anvisning själv, alternativt använder några från våra varor för matlagning utomhus - dela gärna på sociala media samt tagga oss. Vore jättekul för att se! https://www.instagram.com/smartfritid.se/ samt https://www.facebook.com/smartfritid.
Får oss presentera våra vildmarkskockar:
Joacim Ljadas lagar vildmarksmat från norr för dig likt önskar laga gott.
Joacim Ljadas från Ljadas föda & Äventyr, Umeå. oss är så glada för att denne lagar föda åt samtliga vilket hittar mot vår receptsamling tillsammans med vildmarksmat.
Besök gärna Joacim Ljadas hemsida samt låt dig guidas från ett erfaren fiskare samt vildmarksmänniska!
Lina bygd the Bay från Ingarö är ett kreativ utekock.
Lina Eriksson - Lina bygd the Bay, Ingarö. enstaka kreativ grafiker, pysslare samt anordnare från naturevents tillsammans strövtåg samt paddelturer.
samt förstås tillsammans med matlagning utomhus inom Stockholms skärgård. Lina gillar ej bara god föda utan även för att presentera den snyggt. Här hittar ni Linas personlig hemsida.
PS. Lina besitter även ett egendesignad kaffemugg inom emalj liksom ni kunna köpa här!
Kristin Johansson är matredaktör tillika Smart Fritids utekock.
Kristin Johansson, Lerum besitter många titlar inom matvärlden: kostekonom, matkreatör, matstylist samt kokboksförfattare.
denna är kapabel för tillfället även lägga mot vildmarkskock åt Smart ledighet. mot vardags är denna frilansande redaktör mot flera stora matsajter samt bloggar. Här är hennes personlig blogg: kristins.biz
Välkommen för att handla från familjeföretaget Smart ledighet - oss bryr oss angående våra kunder både före samt efter köp.
ni får snabb försändelse samt öppet köp inom 365 dagar!
Enkla rätter för att laga ute ifrån Portionen beneath tian
I ”Portionen beneath tian: äta ute” (Ordfront förlag) besitter Hanna Olvenmark samlat sina kulinariska favoriter för att antingen packa tillsammans med inom ryggan alternativt preppa samt laga tydligt på stormkök.
detta räcker säkert långt tillsammans den utrustning ni redan besitter hemma, menar denna, samt tipsar annars angående för att låna alternativt hyra exempelvis en gas- alternativt spritkök.
SE OCKSÅ:Klart ni är kapabel baka pizza på stormkök – klicka här för recept
Vi äger fått möjlighet för att publicera några rätter från kokboken samt äger valt just sådana såsom är tänkta för att lagas utomhus.
inom sedvanlig Portionen beneath tian-ordning kostar rätterna högsta tio kronor per portion – såsom upplagt för för att känna sig ytterligare bjussig mot vänner samt familj.
Platsen för din utemåltid väljer ni helt själv, dock gör detta enkelt för dig. Huvudsaken är för att ni tar tillsammans dig smakerna ut! Lite längre ner ger oss fler kokbokstips inom utematlagning samt avslöjar våra bästa hacks kring hur ni får friluftsmaten för att smaka ännu mer.
4 enkla anvisning på utemat
Fler kokböcker inom utemat
Att allt fler tar sig ut inom skogsområde samt mark samt befäster outdoortrenden märker Elle Nikishkova, utekock samt forager, klart från.
Via detta egna företaget Elles Utemat förmedlar denna förståelse samt inspiration inom utematlagning, ej minimalt på sociala medier. denna arrangerar exklusiva matlagningsupplevelser över öppen flamma, håller kurser samt workshops inom mögelväxt, kokkaffe, bushcraft samt friluftsliv. Just för tillfället jobbar denna samt fotografen Rania Rönntoft på sin andra kokbok för outdoorförlaget Calazo (utgivning sommaren 2022).
Temat är föda på stekhäll.
– På mina utematskurser berättar ständigt någon för att dem besitter enstaka stekhäll såsom står samt rostar inom förrådet. Där gör den ju ingen nytta, så jag önskar för att människor gräver fram sina gamla stekhällar samt börjar använda dem, dock boken vänder sig mot varenda liksom gillar matlagning samt önskar laga rolig samt kreativ föda ute, berättar Elle.
I boken guidar denna mot olika slags stekhällar, hur ni bäst använder dem samt bjuder givetvis på många härliga utematsrecept indelade inom exempelvis bröd, förrätter, varmrätter, desserter, pyssliga bakverk samt utemat för att laga tillsammans små människor, pimpade tilltugg från öst mot väst samt historisk vikingamat.
Fokus ligger på lokala råvaror kryddade tillsammans med smaker från all världen.
– Många stekhällar rymmer många föda, så gör detta mot enstaka social handling där ni väljer enstaka härlig lokal, gör upp flamma samt lagar maten tillsammans. Njut från dofterna, naturens ljud samt allt detta vackra runtomkring – för att ni kopplar på fler sinnen gör utemat mot något alldeles speciellt!
Tips!
Calazo förlag besitter tidigare gett ut Svampbok för matälskare från Elle Nikishkova samt Rania Rönntoft samt inom övrigt kokböcker inriktade mot fjällvandring där varken föda alternativt utrustning får väga för många, ingredienserna måste klara sig utan kylskåp samt maten bör gå snabbt för att laga för för att hålla igen på bränsle samt därmed packningens vikt.
detta blir därför många torkade råvaror. inom boken uttorkning föda får ni lära dig just detta, för för att ge en exempel.
5 smaksättarhacks
Allt smakar bättre utomhus, brukar detta varma, dock detta skadar ej för att smakförstärkare maten lite ytterligare. samt då menar oss ej bara tillsammans krydda samt krydda.
Här är fem tips!
- Enklaste sättet för att hotta upp enstaka uterätt är för att ta tillsammans enstaka kruka pepparsås från TABASCO® samt stänka över valfri mängd. detta finns sju sorter på den svenska marknaden tillsammans varierande chilistyrka från mild samt kryddig mot tio gånger hetare än detta röda originalet.
- När oss ändå är inne på pepparsåserna från TABASCO® måste oss tipsa angående hur gott detta blir för att blanda dem tillsammans färdig majonnäs.
Sriracha, chipotle alternativt jalapeño – vilken blir din favorit? Ta tillsammans ut inom enstaka separat flaska alternativt dressingflaska för för att ringla snyggt över maten!
- Även ifall ni tänker laga ett varm utemåltid är detta inte någonsin fel tillsammans enstaka krispig ”side salad”. Ta tillsammans med grönsaker samt dressing plats för sig samt blanda ihop à la minute för för att undvika trist samt soggig sallad.
Fyra grymma dressingar är lika tillsammans dijonvinägrett, sriracha-vinägrett, krämig allround-dressing tillsammans med ponzu samt parmesandressing tillsammans med jalapeñosting.
- Har ni tänkt på för att ni är kapabel tillföra sälta tillsammans med hjälp från enstaka riktigt god japansk sojasås samt samtidigt ge maten ett rejäl dos från den femte grundsmaken umami?
mot gryta, wok alternativt soppa – Kikkomans sojasåser får smakerna för att lyfta – samt hålla ihop.
- Vi håller oss kvar nära sältan samt detta maximalt triviala, dock samtidigt många kockars favoritsätt för att tillföra den – för att strö över lite flingsalt.