barcake.pages.dev

Recept med kräftstjärtar och pasta

Vitlöksdoftande skaldjurspasta tillsammans kräftor samt musslor.

Gudars gryning således gott tillsammans med enstaka skaldjurspasta! detta fina tillsammans den på denna plats skaldjurspastan existerar för att den enkelt kunna varieras beroende vid vilket ni känner på grund av. Just idag känner jag till kräftor. samt på denna plats är kapabel ni lägga ribban noggrann hur högt alternativt lågt ni önskar.

helt godast blir ju sålunda uppenbart ifall ni köper kräftstjärtar samt skalar till grabb. ni får dessutom underbara skal såsom ni förmå koka god buljong vid.

Men jag vet hur detta brukar artikel vid fredagar. Efter ett utdragen arbetsvecka önskar man bara förtära något riktigt gott, ta en kopp alkoholhaltig samt njuta lite från ledigheten. sålunda ifall du väljer enstaka snabbare svar än för att skal kräftstjärtarna egen, ja då bör jag ej artikel den såsom dömer dig.

dock låt ändå den denna plats såsen ta några ytterligare minuter för att laga. Stek lök samt vitlök riktigt, riktigt mjuka. sålunda dem blir således var löjligt söta samt goda. äga ej till bråttom just var.

Ingredienser

  • 1 massiv citrongul lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1 msk smör

  • 1 msk tomatpuré

  • 400 g bevarade körsbärstomater

  • 1 dl vitt vin

  • 1/2 dl grädde

  • salt & svartpeppar

  • 1/2 dl riven parmesan

  • färsk persilja

  • 1 msk citron

  • 300 g skalade kräftstjärtar

  • 400 g vongolemusslor

  • 1 schalottenlök

  • olja

  • 2 dl vitt vin

  • 400 g spagetti

Gör därför här

    1. Skala samt finhacka lök samt vitlök.

      Låt dom steka vid medelvärme tills dem blir riktigt, riktigt mjuka inom ett rejäl klick smör.

    2. Tillsätt tomatpuré, körsbärstomater, alkoholhaltig, grädde, krydda samt peppar.

    3. Låt allt koka ihop, utan lock, tills såsen reducerats mot cirka hälften samt ni besitter enstaka mjuk samt tjock sås.

    4. Blanda inom riven parmesan, finhackad ny persilja, citron samt kräftstjärtar.

    5. Lägg musslorna inom ett kopp tillsammans iskallt, saltat vätska.

      Då får musslorna ett chans för att öppna sig lite samt ”spotta ut” eventuell småsten. Skölj från noga.

    6. Finhacka löken samt fräs inom lite olja. Lägg inom musslorna samt slå vid vinet. Låt allt koka beneath lock inom cirka 2 minuter. Släng dem skalade djur liksom ej öppnat sig.

    7. Koka pastan i enlighet med anvisningarna vid förpackningen. Blanda ner nykokt pasta samt ångade skalade djur inom pastasåsen.

      tår ovan lite extra parmesan samt servera direkt! Häll upp en kopp alkoholhaltig mot samt låt fredagsmyset börja!

Två vintips mot skaldjurspasta tillsammans kräftor samt musslor:

Vitt vin

Alvarinho Contacto

145,00 kr

Finstämd, aromatisk lukt tillsammans med inslag från citrus, lime, persika, örter, äpplen, päron, vita blommor samt mineral.

Komplex, fyllig, torr smakupplevelse tillsammans med ett upphöjd, dock välbalanserad syra, angenäm ton från grapefrukt samt ett mineralsälta. utdragen eftersmak. Innehåller mindre än 3 gram socker/liter.

Kräftstjärtstagliatelle tillsammans med dill, citron samt sockerärtor.

Lyxiga pastarätter liksom ej tar särskilt utdragen tidsperiod för att svänga ihop existerar oss starka anhängare från – mot vardags samt nära festligare tillfällen.

denna plats arbetar oss tillsammans kräftstjärtar såsom tillsammans med sin dillnyans framkallar ett längtan mot våren samt sommaren samt tillsammans med en kopp från den nya lysande 2022-årgången från Château Bonnet således sitter allt vid område. Lyx vid typ 20 minuter!

/Livets Goda

Kräftstjärtstagliatelle:

Ingredienser

  • grön tagliatelle, ca 500 gram

  • 300 gram kräftstjärtar

  • 1 burk nyligen tillverkad dill

  • skal samt saft ifrån 0,5 ekologisk citron

  • 3 dl créme fraîche

  • 1 st rödlök

  • 1 msk dijonsenap

  • 150 gram sockerärtor

  • salt

  • vitpeppar

  • vitvinsvinäger

  • olivolja

  • citron mot dekoration

Gör således här

    Koka upp crème fraiche, salta samt vitpeppra.

    1. Addera zest ifrån citron plus en par matskedar saft, ett näve hackad dill samt hackad rödlök samt dijonsenap. Låt puttra samman dock låt ej löken bli mjuk utan säkra för att den existerar ännu lite krispig.

    2. Ta försvunnen ifrån spisen samt tillsätt tre fjärdedelar från kräftstjärtarna. koka upp pastan i enlighet med anvisning dock håll den al dente.

    3. Blanda såsen tillsammans med pastan samt nå toppen sedan varenda servering tillsammans med återstående kräftstjärtar. Dekorera tillsammans med dillkvist samt citronskiva.

    4. Som sidorätt samt på grund av för att addera textur äger oss ett sallad vid sockerärtor liksom oss blott kokat upp några sekunder, kylt ner samt sedan toppat tillsammans med ett dressing vid vinäger, olivolja, lite dijonsenap, hackad dill samt salt.

Vin mot kräftstjärtstagliatellen:

Vitt vin

Château Bonnet Blanc

109,00 kr

Till pastan tillsammans med kräftstjärtar att föreslå eller råda något oss Château Bonnet Blanc 2022.

Vinet besitter enstaka fruktig, aromatisk lukt tillsammans inslag från krusbär, gröna äpplen, svartvinbärsblad, blommor, päron, tropisk ätbar del, örter samt citron. Smaken existerar många frisk. Elegant, balanserat samt ursprungstypiskt tillsammans ett harmonisk eftersmak.

År ut samt in en därför stabilt samt prisvärt vitt samt 2022 existerar inget undantag. Redan för tillfället tisslas samt tasslas detta ifall årgången inom kurera område samt mer än enstaka vinmakare besitter redan utnämnd året såsom något från detta bästa dem skördat.

inom Bonnets vita märker oss växtsäsongens betydelse genom enstaka större fruktgenerositet tillsammans tropiska hintar samt persika även angående vinet inte någonsin tippar ovan mot detta yppiga. inom stället blir detta mot enstaka vacker mix mot sauvignon blanc-druvans gröna samt lite krusbäriga anslag vilket även följer tillsammans inom den ungdomliga smaken tillsammans stenfruktiga toner, citrus, alert syra samt grapefruktigt stramt avslut.

enstaka många lyckad årgång samt på grund av 109 kronor verkligen enstaka hel sektion ’bang for the buck’.

Matchningen Livets Godas fräscha kräftstjärtspasta besitter inga vilket helst bekymmer tillsammans för att tämligen omgående liera sig tillsammans med Bonnets 2022:a var ej minimalt citrustonerna inom vinet finner zesten inom pastan. Rättens sälta existerar likaså oerhört passande mot den rikare årgången från Bonnet såsom även existerar förträffligt mot dillkaraktären.